صناعة القطايف باللحم المفروم والجبن الرومي: تحفة فنية في عالم الحلويات الشرقية
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
تشكل القطايف واحدة من أشهر وألذ أصناف الحلويات الشرقية التي تمتاز بتنوع وفخامة مكوناتها. ومن بين تلك الأصناف الشهية تبرز "القطايف باللحم المفروم والجبن الرومي" كخيار غني ومميز. في هذا المقال، سنتناول خطوات صناعة هذا النوع اللذيذ من القطايف الذي يجمع بين حلاوة العجين وطيب اللحم المفروم والجبن الرومي.
مكونات القطايف:1.عجينة القطايف:3 أكواب من الطحين.1/4 كوب من الزيت النباتي.ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.ملعقة صغيرة من السكر.ربع ملعقة صغيرة من الملح.ماء دافئ للعجن. 2. حشوة اللحم المفروم والجبن الرومي:250 غرامًا من اللحم المفروم (لحم بقر أو لحم دجاج).بصلة مفرومة.فص ثوم مهروس.ملعقة صغيرة من البهارات (كمون، فلفل أسود، بهار حلو).200 غرامًا من الجبن الرومي المبشور.طريقة التحضير:1. تحضير عجينة القطايف:في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، السكر، والملح.أضيفي الزيت وقلبي المكونات جيدًا.أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها. 2. تحضير حشوة اللحم المفروم والجبن الرومي:في مقلاة على النار، قلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.أضيفي اللحم المفروم واستمري في الطهي حتى ينضج.أضيفي البهارات وقلبي المكونات.أخيرًا، أضيفي الجبن الرومي واتركيه حتى يذوب ويمتزج مع الحشوة.3. تشكيل وخبز القطايف:قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على سطح مستدير باستخدام مدلك.ضعي ملعقة من حشوة اللحم والجبن في وسط العجينة وقومي بطي العجينة حولها.ثبتي الأطراف بحيث تكون القطايف على شكل نصف دائرة.ضعي القطايف في صاج واخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.استمتع بتناول قطايف اللحم والجبن:
بهذه الطريقة البسيطة والشهية، يمكنك الاستمتاع بتحضير قطايف لذيذة باللحم المفروم والجبن الرومي في راحة منزلك. اختاري أوقاتك المميزة لتقديم هذه الحلوى الشهية وشاركيها مع أحبائك لتعزيز أجواء الفرح واللذة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عالم الحلويات الشرقية الحلويات الشرقية ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
الوثائقية تروي سيرة الزعيم كما لم تُروَ من قبل.. رحلة فنية وإنسانية لعادل إمام في فيلم جديد
في خطوة طال انتظارها من عشاق النجم الكبير، كشفت القناة الوثائقية عن لمحات من فيلمها الجديد "الزعيم.. رحلة عادل إمام"، وهو عمل ضخم يوثق حياة أحد أهم رموز الفن في العالم العربي، حيث يصحب المشاهدين في جولة بين محطات نادرة من مشوار الفنان الذي تجاوزت أعماله حدود الزمن، لتظل محفورة في وجدان الملايين.
كشف الكواليس لأول مرة
يُعد الفيلم الوثائقي المرتقب من أوائل الأعمال التي تفتح الباب أمام الجمهور لمعايشة كواليس لم تُعرض من قبل عن حياة عادل إمام، سواء على المستوى الشخصي أو المهني، إذ يغوص العمل في تفاصيل دقيقة من مسيرته، كاشفًا أسرار النجاحات التي حققها في المسرح، السينما والتلفزيون، ومحطات التحول الكبرى التي صنعت من اسمه "الزعيم".
نجوم الصف الأول يتحدثون عن الزعيملم يأتِ الفيلم بأحاديث النقاد أو التحليل فقط، بل تميز بحضور مجموعة من أبرز نجوم الفن الذين عاصروا عادل إمام وشاركوه العمل لسنوات. ومن بين هؤلاء يسرا، التي جمعها به عدد كبير من أنجح الأفلام، ولبلبة، رفيقة رحلته السينمائية في أكثر من مرحلة، إلى جانب إسعاد يونس، شيريهان، إلهام شاهين، خالد الصاوي وشريف منير.
شهادات حية تكشف الجوانب الإنسانية
وتحدث الضيوف في البروموهات التي بثتها القناة عن علاقتهم الشخصية بالزعيم، كاشفين عن جوانب إنسانية نادرة في شخصيته، منها دعمه لزملائه، حسه الفكاهي خلف الكاميرا، والتزامه الدائم في العمل. لم تكن الأحاديث مجاملة فنية، بل شهادات صادقة تعبّر عن التقدير العميق لمكانته الفنية والإنسانية.
عمل توثيقي بمقاييس فنية عاليةمن المتوقع أن يُحدث الفيلم صدى واسعًا بين جمهور الفن، لما يتضمنه من محتوى حصري ومواد أرشيفية نادرة، فضلًا عن التناول المختلف لسيرة فنية لطالما كانت محط اهتمام النقاد والجمهور.
"الزعيم.. رحلة عادل إمام" لا يوثق فقط حياة نجم، بل يسرد حكاية جيل من خلال رمز أثّر في وجدان الشعوب لعقود.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية