«علشان متحتاريش».. أفكار لأكلات مختلفة على مائدة فطار رمضان
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
يتميز الموسم الرمضاني بتعدد أشكال وأنواع الأكلات، وتسعى ربات البيوت للتنوع في أصناف الأطعمة في رمضان، حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل من التكرار، لذا نستعرض أفكا 3 أصناف مختلفة من الأكلات يمكن تحضيرها على الفطور الرمضاني، وفقاً لقناة «سي بي سي سفرة».
مكونات عمل الخضار المشوي:
- بصل.
- ملح وفلفل.
- فلفل ألوان شرائح.
- بروكلي.
- مشروم.
- زعتر طازة.
- ذرة كيزان.
- جزر بيبي.
- باذنجان رومي شرائح.
- زيت زيتون.
- ثوم مفروم.
طريقة عمل الخضار المشوي بالخطوات:
- يتبل الخضار بالتوابل والثوم والملح وزيت الزيتون.
- نضيف الخضار في صاج فرن، ثم يطهى على الجريل، ثم يُقدم.
مكونات عمل السمك المشوي في الفرن دون دخان:
- كوب من الماء.
- خل.
- شطة (اختياري).
- ملح.
- ليمون.
- هريسة الفلفل الأحمر.
- ثوم مفروم.
- كمون.
طريقة عمل عمل السمك المشوي في الفرن دون دخان بالخطوات:
- ينظف السمك، ثم يغطى بالردة جيداً حتى تغطيه كاملاً.
- يوضع السمك في صينية، ثم يرص بعد تغطيته بالردة.
- نُسخن الفرن على درجة حرارة عالية قبل وضع السمك فيه.
- نُشغل شواية البوتوجاز، ثم نضع صينية السمك تحتها، حتى يأخذ السمك لون الشوي، ويتم تسويته بشكل جيد.
- بعد إخراج السمك من الفرن، نضعه في تتبيلة المكونات، ويوضع فيها دقيقتين على كل جانب، حتى يخلط جيداً.
مكونات خضار السوتيه بالثوم:
- كوسة مكعبات.
- جزر مكعبات.
- طماطم مكعبات.
- بطاطس مكعبات.
- زيت.
- ورق لورا.
- ملح وفلفل.
- ثوم مفروم.
- مرقة.
طريقة تحضير خضار السوتيه بالثوم:
- نشوح الخضار في الزيت، ثم نضيف الملح والفلفل والخضار وورق اللورا ويشوح جيدا.
- نضيف بعضاً من المرقة ونتركه حتى يطهى جيداً، ثم نقدمه ساخناً.
خضار السوتيه بالدقةمقادير خضار السوتيه بالدقة:
- كوسة.
- فلفل أسود.
- باذنجان.
- فلفل رومي.
- طماطم.
- جزر.
- بصل.
- ثوم.
- فلفل حار.
- الدقة.
- ملح.
- زيت.
- خل.
- عصير ليمون.
- كمون ناعم.
- كزبرة جافة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتشويح الثوم في الزيت، ثم نضيف التوابل والخل وعصير الليمون والملح.
- نضعهم في بايركس، ثم نضيف الخضار المشوي مع الدقة ويطهى بالفرن، ثم يُقدم.
مكونات سلطة الزبادي:
- زبادي.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- خيار.
- نعناع مجفف.
- نعناع طازة.
- زيت.
طريقة التحضير:
- نخلط المكونات مع بعضهم جيداً، ثم تُقدم.
مقادير سلطة الحاتيمقادير سلطة الحاتي:
- ملح.
- خل.
- ماء مع مكعبات ثلج.
- فلفل كمون.
بابريكا.
طماطم مبشورة.
بصل.
شرائح خيار.
مكعبات صغيرة طماطم.
- فلفل أحمر حار حلقات.
بقدونس مفروم.
عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات مع بعضها، ثم تُقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: رمضان أكلات سلطة زبادي طريقة عمل الخضار المشوی
إقرأ أيضاً:
في ساعات قليلة.. تغير مفاجئ يربك أسواق الخضار والفواكه شرق تركيا
تركيا ـ تسببت درجات الحرارة المرتفعة في مدينة ديار بكر بجنوب شرق تركيا في أزمة بأسواق الخضراوات والفواكه، إذ تتعرض المنتجات للتلف خلال ساعات النهار الأولى، ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار ونقص المعروض السليم.
ووفق ما أفاد به رئيس لجنة الخضار والفاكهة في ديار بكر، فرات تاش، فإن “المنتجات التي تصل إلى السوق في الساعة الرابعة فجرًا تبدأ بالتعفن عند الظهيرة”، وهو ما يُفقد كميات كبيرة من المحاصيل قيمتها في وقت قياسي.
ارتفاع الأسعار.. والبنية التحتية لا تواكب
أوضح تاش أن الخضراوات والفواكه السليمة تُباع بأسعار مرتفعة نتيجة تزايد التلف والفاقد. وقال:
“لو توفرت لدينا بنية تحتية أفضل، وسوق مزوّد بمخازن تبريد كافية، لما واجهنا هذه الأزمة”.
اقرأ أيضامدينة تركية تنال لقب “عاصمة الفطور”.. إليك سر…
اليونان تطالب أوروبا بمساعدتها في وقف تدفقات الهجرة من شرق ليبيا