في ظل ارتفاع الأسعار اعرف طريقة عمل كحك العيد الشهية في المنزل
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
كحك العيد هو حلوى تقليدية شهيرة في العالم العربي تُعدّ في أوقات الاحتفال بعيد الفطر المبارك.
يُعتبر كحك العيد جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال بهذه المناسبة الدينية والاجتماعية.
كحك العيديتميز كحك العيد بطعمه اللذيذ وقوامه المميز، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة مثل الطحين والزبدة والسكر والبهارات، وغالبًا ما يتم تزيينه بحبات الجوز أو الفستق.
يعد كحك العيد رمزًا للترابط الاجتماعي والبهجة خلال فترة الاحتفالات.
ها هي طريقة عمل كحك العيد بالمنزل ؟
تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية طريقة بسيطة وسهلة لعمل كحك العيد بالمنزل
في ظل ارتفاع الأسعار اعرف طريقة عمل كحك العيد الشهية في المنزلالمكونات:- 3 أكواب طحين
- 1 كوب زبدة نصف مذوبة
- 1 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب ماء زهر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة مستكة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- حبيبات الفستق أو الجوز (للتزيين) أسعار كحك العيد والبسكويت 2024 من حلواني العبد
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الطحين مع البيكنج بودر والملح والمستكة والقرفة.
2. أضيفي الزبدة المذابة وامزجيها جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. أضيفي السكر الناعم واخلطي المكونات جيدًا.
4. بعد ذلك، أضيفي ماء الزهر تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مخصصة للخبز مبطنة بورق الزبدة.
6. قومي بعمل بصمة صغيرة في وسط كل كرة باستخدام إصبعك وضعي فيها حبة من حبيبات الفستق أو الجوز.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الكحك ذهبيًا.
8. اتركي الكحك يبرد تمامًا قبل التقديم، ومن ثم قدميه مع القهوة أو الشاي في مناسبات العيد.
تناول الكحك في عيد الفطر له تاريخ وثقافة عميقة في مصر ويعود إلى عدة أسباب:
1. **تقاليد الاحتفال بالعيد:** يعد عيد الفطر المبارك من أهم الاحتفالات في الثقافة المصرية، وتناول الحلوى خلال هذا العيد جزء لا يتجزأ من التقاليد الاحتفالية.
2. **رمزية الطعام:** تُعتبر الحلوى، بما في ذلك الكحك، رمزًا للبهجة والسعادة في الاحتفالات الدينية والاجتماعية. وتضيف الأطعمة اللذيذة جوًا من السرور والاحتفال إلى أي مناسبة.
3. **تقدير الضيافة:** يعتبر تقديم الحلوى للضيوف جزءًا مهمًا من ثقافة الضيافة في مصر، وخاصة خلال فترة العيد حيث يزداد التركيز على تقديم الأطعمة اللذيذة للضيوف والأهل.
أسهل وأوفر طريقة.. كيفية عمل كحك العيد المحشو والسادة بالتفصيل4. **تواصل العائلة والمجتمع:** يُعتبر تحضير الكحك في المنزل فرصة لتواصل أفراد العائلة والمجتمع، حيث يشارك الجميع في عملية التحضير ويتبادلون الحديث والقصص، مما يعزز الترابط الاجتماعي والروح المعنوية للعيد.
يرتبط تناول الكحك بالعيد عند الشعب المصري بتقاليد احتفالية عميقة ورمزية ثقافية تعكس الفرح والترابط الاجتماعي في المجتمع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد اسعار كحك العيد طريقة عمل كحك العيد تحضير كحك العيد الكحك كحك طریقة عمل کحک العید ملعقة صغیرة العید ا
إقرأ أيضاً:
من أشهر الوصفات المصرية.. طريقة عمل كباب الحلة بالبصل
تلجأ الكثير من الأمهات إلى البحث عن طرق متنوعة لتحضير الأطعمة، ونظرا لتوافر اللحوم في العديد من المنازل بكثرة تزامنا مع انتهاء عيد الأضحى، تتزايد معدلات البحث عن طريقة عمل كباب الحلة بالبصل، وتعتبر هذه الطريقة من الطرق الغير تقليدية لتحضير اللحوم.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كباب الحلة بالبصل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير كباب الحلة
بصل
فلفل أخضر
فلفل ألوان
زيت
قرن فلفل حامى
لحمة مقطعة مكعبات
½ كوب مياه
٢ فص حبهان
ورق لورا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل مطحون
تقطيع البصل في شكل جوانح، والفلفل شرائح صغيرة، ونترك كل منها منفردا.
ثم نحضر الإناء ونضعه على النار مع كمية من الزيت، ونضيف إليه اللحمة بعد أن يسخن، ونقلبها حتى تكتسب لونا من جميع الجوانب.
ثم يتم وضع البصل والفلفل ونقلبهما مع اللحمة جيدا.
ومن ثم نضيف باقي المكونات والتوابل السابقة على اللحمة والفلفل والبصل ونقلب جيدا، ثم نغطى الإناء ونتركه على نار هادئة حتى تنضج اللحم، ونضيف المياه إليها كلما قلت نسبتها قبل أن تنضج.
وعندما يصبح الصوص الموجود مع اللحمة سميكا تكون قد نضجت ويمكن تقديمها مع أرز بسمتى.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل كباب الدجاج في المنزل
نجل الشهيد خالد عبد العال: أبي بطل.. ولا نعرف سبب الحريق