في ظل ارتفاع الأسعار اعرف طريقة عمل كحك العيد الشهية في المنزل
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
كحك العيد هو حلوى تقليدية شهيرة في العالم العربي تُعدّ في أوقات الاحتفال بعيد الفطر المبارك.
يُعتبر كحك العيد جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال بهذه المناسبة الدينية والاجتماعية.
كحك العيديتميز كحك العيد بطعمه اللذيذ وقوامه المميز، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة مثل الطحين والزبدة والسكر والبهارات، وغالبًا ما يتم تزيينه بحبات الجوز أو الفستق.
يعد كحك العيد رمزًا للترابط الاجتماعي والبهجة خلال فترة الاحتفالات.
ها هي طريقة عمل كحك العيد بالمنزل ؟
تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية طريقة بسيطة وسهلة لعمل كحك العيد بالمنزل
في ظل ارتفاع الأسعار اعرف طريقة عمل كحك العيد الشهية في المنزلالمكونات:- 3 أكواب طحين
- 1 كوب زبدة نصف مذوبة
- 1 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب ماء زهر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة مستكة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- حبيبات الفستق أو الجوز (للتزيين) أسعار كحك العيد والبسكويت 2024 من حلواني العبد
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الطحين مع البيكنج بودر والملح والمستكة والقرفة.
2. أضيفي الزبدة المذابة وامزجيها جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. أضيفي السكر الناعم واخلطي المكونات جيدًا.
4. بعد ذلك، أضيفي ماء الزهر تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مخصصة للخبز مبطنة بورق الزبدة.
6. قومي بعمل بصمة صغيرة في وسط كل كرة باستخدام إصبعك وضعي فيها حبة من حبيبات الفستق أو الجوز.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الكحك ذهبيًا.
8. اتركي الكحك يبرد تمامًا قبل التقديم، ومن ثم قدميه مع القهوة أو الشاي في مناسبات العيد.
تناول الكحك في عيد الفطر له تاريخ وثقافة عميقة في مصر ويعود إلى عدة أسباب:
1. **تقاليد الاحتفال بالعيد:** يعد عيد الفطر المبارك من أهم الاحتفالات في الثقافة المصرية، وتناول الحلوى خلال هذا العيد جزء لا يتجزأ من التقاليد الاحتفالية.
2. **رمزية الطعام:** تُعتبر الحلوى، بما في ذلك الكحك، رمزًا للبهجة والسعادة في الاحتفالات الدينية والاجتماعية. وتضيف الأطعمة اللذيذة جوًا من السرور والاحتفال إلى أي مناسبة.
3. **تقدير الضيافة:** يعتبر تقديم الحلوى للضيوف جزءًا مهمًا من ثقافة الضيافة في مصر، وخاصة خلال فترة العيد حيث يزداد التركيز على تقديم الأطعمة اللذيذة للضيوف والأهل.
أسهل وأوفر طريقة.. كيفية عمل كحك العيد المحشو والسادة بالتفصيل4. **تواصل العائلة والمجتمع:** يُعتبر تحضير الكحك في المنزل فرصة لتواصل أفراد العائلة والمجتمع، حيث يشارك الجميع في عملية التحضير ويتبادلون الحديث والقصص، مما يعزز الترابط الاجتماعي والروح المعنوية للعيد.
يرتبط تناول الكحك بالعيد عند الشعب المصري بتقاليد احتفالية عميقة ورمزية ثقافية تعكس الفرح والترابط الاجتماعي في المجتمع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد اسعار كحك العيد طريقة عمل كحك العيد تحضير كحك العيد الكحك كحك طریقة عمل کحک العید ملعقة صغیرة العید ا
إقرأ أيضاً:
لغذاء سريع.. طريقة طاجن المكرونة بالفراخ
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة طاجن المكرونة بالفراخ.
طاجن مكرونة بالفراخ :المقادير:
• 500 جرام مكرونة (أي نوع تحبيه)
• 2 صدر فراخ مقطع مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 كوب شوربة دجاج أو ماء
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كاري أو بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 100 جرام جبنة موزاريلا مبشورة أو أي جبنة تحبيها
• نصف كوب كريمة (اختياري)
طريقة التحضير لعمل طاجن مكرونة بالفراخ:1. سخني الزيت في طاسة وحمري البصل والثوم لحد ما يبقى لونه دهبي.
2. ضيفي قطع الفراخ وقلبيها مع البصل لحد ما تتغير لونها.
3. ضيفي البابريكا والكاري والملح والفلفل وقلبي كويس.
4. ضيفي صلصة الطماطم والشوربة وسيبيها تغلي 5 دقائق.
5. في نفس الوقت، سلق المكرونة نص سلق (مش كامل) وصفيها من المياه.
6. في طاجن، ضعي نصف كمية المكرونة، ضيفي خليط الفراخ، وبعدين باقي المكرونة فوقه.
7. صبي الكريمة لو حابة، وغطي الوجه بالجبنة المبشورة.
8. سخني الفرن على 180° درجة، وحطي الطاجن حوالي 20-25 دقيقة لحد ما الجبنة تسيح ويبقى الوجه دهبي
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل