وضعها في الثلاجة.. احتياطات لتجنب أمراض الرنجة
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
تستعد البيوت المصرية للتحضير لأول يوم العيد وتناول الرنجة والفسيخ من العادات المصرية التي يحرص عليها المصريون خاصة في عيد الفطر.
ويجب أن تقي نفسك من اي أمراض بالرنجة ونصحت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بعض الاحتياطات وهي
1_ إزالة الأحشاء :
قم بازالة احشاء الأسماك ثم افحص بعينيك تجويف جسم السمكة وجدران العضلات للكشف عن وازالة جميع الطفيليات المرئية.
2_ التبريد :
يكفي وضع السمكة الطازجة في الثلاجة بسرعة بعد تنظيفها وإخراج أحشائها لمدة سبعة أيام على حرارة 20 درجة مئوية.
3_ التجميد :
يمكن القضاء على المتشاخسة من خلال
التجميد السريع، حيث نضع السمكة في الثلاجة لمدة 15 ساعة على حرارة -35 درجة مئوية.
4_ الطهو الجيد :
يساعد طهو السمك في التخلّص من هذه الطفيليات شرط طهيه جيداً بشكل كامل .
5_ تجنب تناول الأسماك نيئة
عشاق السوشي والرنجة النيئة والسلمون المدخن يجب أن يحذروا ، ويمكنهم وضع تلك الأسماك او الأطباق في التجميد قبل أكلها ، أو تعريض تلك الأسماك للشوي او الطهي .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرنجة والفسيخ تناول الأسماك
إقرأ أيضاً:
لتجنب أزمات السفر.. الصحة تصدر قائمة بالأدوية المُراقبة دولياً
قال الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، إن السفر بالأدوية يعد أمرًا حساسًا يتطلب الالتزام بقوانين دولية ومحلية متباينة، خاصة مع الأدوية المقننة التي قد تؤدي إلى مشكلات قانونية خطيرة.
وأوضح "عبدالغفار" في منشور توعوي، أن الإرشادات الأساسية للسفر بالأدوية تركز على تجنب المخاطر من خلال التحقق المسبق والتوثيق الدقيق، لضمان سلامة المسافرين، وخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة أو نفسية.
وأوضح أنه "لا توجد قائمة عالمية موحدة من وزارة الصحة المصرية لكل الدول، لكنها تصدر قوائم محلية للأدوية المراقبة في مصر"، مشددا على ضرورة التحقق مباشرة من سفارة أو قنصلية دولة الوجهة، أو موقع وزارة الصحة أو الجمارك هناك، إذ تختلف التشريعات جذرياً ما هو مسموح في دبي قد يكون محظوراً في اليابان.
وكتحذير أولي، يشار إلى قوائم منظمة الصحة العالمية للمواد الخاضعة للرقابة الدولية، المتاحة على موقعها الرسمي، لتجنب المفاجآت.
ووفق "عبدالغفار"، تشكل الأدوية المحظورة التحدي الأكبر دولياً، حيث تندرج تحت جداول المراقبة الدولية لمنظمة الصحة العالمية (WHO) والإنتربول، مثل تلك المتعلقة بالمخدرات (الأفيونات)، المهدئات، المنشطات، والمؤثرات العقلية.
تشمل الأمثلة الشائعة الترامادول، الكودايين (في أدوية البرد)، زاناكس (ألبرازولام) ، فاليوم (ديازيبام)، وليريكا (بريغابالين)، بالإضافة إلى أدوية الهرمونات لكمال الأجسام ومشتقات الإيفيدرين (سودوإيفيدرين) في علاجات الإنفلونزا، التي تُقنن بشدة في دول مثل الولايات المتحدة واليابان وأوروبا بسبب استخدامها في تصنيع المخدرات.
وحدد "عبدالغفار"، عددا من النصائح للسفر الآمن بالأدوية، والتي تشمل:
* للمرضى المزمنين أو النفسيين، تطبق "القاعدة الذهبية" الثلاثية الأصل، الكمية، والإثبات
* حمل كمية محدودة (لا تزيد عن 30 يوماً في العبوة الأصلية المغلقة مع الملصق الصيدلي الواضح للاسم والجرعة)
* احصل على تقرير طبي حديث (لا يزيد عن 6 أشهر) من الطبيب المعالج، يحدد اسمك، الدواء بالاسم العلمي)، الجرعة، وضرورة الاستخدام؛ ثم ترجمه إلى الإنجليزية (أو لغة الوجهة ووثقه رسمياً لتعزيز مصداقيته)
* عند الوصول إلى المطار، أعلن عن الأدوية فوراً دون إخفاء، وأبرز الوثائق إذا طلب ذلك، لتجنب الشبهات بالاتجار.
* يتحمل المسافر مسؤولية التحقق الشخصي عبر الاتصال بسفارة الوجهة أو زيارة موقعها قبل السفر.
* يوصى بتعزيز التوعية المستمرة من الجهات الرسمية، شركات الطيران، ومكاتب السياحة، للتأكيد على حمل التقارير الموثقة والعبوات الأصلية، مما يقلل من الحوادث بنسبة كبيرة.
اقرأ أيضاً:
انتخابات مجلس النواب 2025.. بدء التصويت في اليوم الأول لجولة الإعادة
الأحد المقبل.. وزير الصحة يشهد القرعة العلنية لأعضاء البعثة الطبية للحج
انخفاض جديد بالحرارة.. الأرصاد تكشف تفاصيل طقس الأيام المقبلة
لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا
لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا
تجنب أزمات السفر الصحة المُراقبة دولياً الدكتور حسام عبدالغفار أخبار ذات صلةفيديو قد يعجبك
محتوى مدفوع
أحدث الموضوعاتإعلان
أخبار
المزيدإعلان
لتجنب أزمات السفر.. الصحة تصدر قائمة بالأدوية "المُراقبة دولياً"
روابط سريعة
أخبار اقتصاد رياضة لايف ستايل أخبار البنوك فنون سيارات إسلامياتعن مصراوي
من نحن اتصل بنا احجز اعلانك سياسة الخصوصيةمواقعنا الأخرى
©جميع الحقوق محفوظة لدى شركة جيميناي ميديا
القاهرة - مصر
24 15 الرطوبة: 53% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي من نحن إتصل بنا إحجز إعلانك سياسة الخصوصية
عاجل | الجيش الإسرائيلي: نطالب سكان مبان محددة في قريتي جباع ومحرونة في جنوب لبنان بإخلائها فورا