احذر.. نوع شائع من المأكولات البحرية يحتوي على مواد كيميائية تسبب السرطان
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
سمك (مواقع)
في مفاجأة طبية، اختبر باحثو بكلية دارتموث عدة أنواع من المأكولات البحرية، وأظهرت العينات أن الجمبري وجراد البحر يحتويان على مستويات عالية بشكل خطير من PFAS (نحو 1.74 و3.30 نانوغرام لكل غرام على التوالي) وهي مادة سامة.
وفي التفاصيل، كشف استطلاع، أجراه الفريق، أن سكان نيو هامبشاير الأمريكية يستهلكون المأكولات البحرية بمعدل أعلى من المتوسط الوطني، ما يعني أنهم قد يعرضون أنفسهم لـ PFAS والمضاعفات الصحية المرتبطة بالمواد الكيميائية وفق روسيا اليوم.
وفي حين لم يختبر الباحثون مستويات PFAS لدى المشاركين، وجدت دراسة منفصلة أجريت عام 2023 أن الأمريكيين من أصل آسيوي، الذين غالبا ما يتبعون نظاما غذائياً غنياً بالمأكولات البحرية، لديهم مستويات PFAS في دمهم بنسبة 89% أعلى مقارنة بالأعراق الأخرى. كما كشفت تلك الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالمأكولات البحرية يمكن أن يكون السبب، لأن الأسماك هي مصدر رئيسي لتلوث PFAS.
وأوضحت ميغان رومانو، المعدة المشاركة في الدراسة: "لا نوصي بعدم تناول المأكولات البحرية، فهي مصدر كبير للبروتين الخالي من الدهون وأحماض أوميغا الدهنية، ولكنها أيضا مصدر محتمل للتعرض لـ PFAS. إن فهم هذه المقايضة بين المخاطر والفوائد لاستهلاك المأكولات البحرية أمر مهم للأشخاص الذين يتخذون قرارات بشأن النظام الغذائي، وخاصة بالنسبة للفئات السكانية الضعيفة مثل الحوامل والأطفال".
هذا وتعرف PFAS بأنها مواد مجهرية تستغرق آلاف السنين لتتحلل في البيئة وجسم الإنسان، ما أكسبها اسم "المواد الكيميائية الأبدية". وتوجد في المنسوجات ورغوة مكافحة الحرائق وأدوات الطهي غير اللاصقة والملابس وتغليف المواد الغذائية، وتتسرب إلى إمدادات المياه والتربة والهواء.
وبالنظر إلى وجود PFAS في كل مكان تقريبا في البيئة، قال الباحثون إنه من الصعب معرفة كيف تصل المواد الكيميائية إلى الأسماك في السلسلة الغذائية البحرية.
وقد تكهن الباحثون في دراسة نشرت في مجلة التعرض والصحة: بأن المحار يمكن أن يكون أكثر عرضة لخطر تلوث PFAS، لأنه يتغذى ويعيش في قاع البحر، أي أقرب إلى مصادر PFAS بالقرب من الساحل. وقد تبتلع الحياة البحرية الأكبر حجما مواد PFAS عن طريق التهام الأنواع الأصغر الملوثة بها.
يشار إلى أنه لا يوجد مستوى آمن من التعرض للمواد الكيميائية، وتربطها عدة أبحاث بمئات الأنواع من السرطان ومشاكل العقم وتشوهات الأجنة، ومجموعة من الحالات الصحية الأخرى، بما في ذلك مرض التوحد.
وتفصيلا، قال الباحثون إن النتائج تؤكد الحاجة إلى إرشادات أكثر صرامة للصحة العامة تحدد كمية استهلاك آمنة من المأكولات البحرية، للحد من التعرض لـ PFAS.
المصدر: وكالات.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: السرطان سرطان المأکولات البحریة
إقرأ أيضاً:
اختلاف عدد المواد والمجموع.. رفعت فياض: امتحانات موحدة لطلاب النظامين بالثانوية العامة
أكد الكاتب الصحفي رفعت فياض، المتخصص في الشئون التعليمية، أن طلاب الثانوية العامة هذا العام، سواء من النظام القديم أو النظام الحديث، سيؤدون امتحانات موحدة في عدد من المواد الأساسية، أبرزها اللغة العربية، واللغة الأجنبية الأولى، والفيزياء.
وأوضح رفعت فياض، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح البلد" المذاع على قناة "صدى البلد"، أن الامتحانات في مواد التربية الدينية، والتربية الوطنية، واللغة الفرنسية كـ لغة ثانية، ستكون أيضًا موحدة بين طلاب النظامين، سواء في نمط الأسئلة أو طريقة الإجابة أو آلية التصحيح، دون وجود أي فروق في الشكل أو المضمون.
وقال إن الفروق الأساسية بين النظامين تتعلق بعدد المواد الدراسية والمجموع النهائي للدرجات، موضحًا أن طلاب النظام القديم، وهم الطلاب الذين يؤدون الإعادة من العام الماضي ويُقدر عددهم بنحو 45 ألف طالب، يؤدون الامتحانات في 7 مواد ويُحسب لهم المجموع الكلي من 410 درجات.
وأضاف: “يؤدي طلاب النظام الحديث الامتحانات في 5 مواد فقط، ويُحسب لهم المجموع من 320 درجة، وهو ما يعكس اختلافًا جوهريًا في التقييم بين النظامين”.
ولفت إلى أن مادة اللغة الأجنبية الثانية تُحسب ضمن المجموع الكلي لطلاب النظام القديم، بينما تُعد خارج المجموع بالنسبة لطلاب النظام الحديث، لكنها تظل مادة أساسية يجب النجاح فيها للانتقال إلى المرحلة التالية.
نجل الشهيد خالد عبد العال: أبي بطل.. ولا نعرف سبب الحريق