طريقة عمل فطيرة عجينة الفيلو بالجبنة والمشروم
تاريخ النشر: 20th, July 2024 GMT
معجنات بالمشروم غنية بالبروتين وسهلة التحضير
المقادير اللازمة
لفة من عجين الفيلو
½ كوب من الماء
½ كوب من زيت عباد الشمس
مكونات الحشو
2 ملعقة كبيرة زبدة
350 جرام فطر مفروم ناعم
2 فص ثوم مبشور
6 – 7 أغصان من الزعتر الطازج
2 أغصان إكليل الجبل
كوب زيتون أسود منزوع النوى
200 جرام لبنة
2 ملعقة كبيرة قشطة
1 بيضة
قطعة جوزة الطيب مبشورة
ملح
فلفل أسود
طريقة العمل
للقاعدة
اخلطي الماء وزيت عباد الشمس في وعاء الخلط
قومي بطي العجينة إلى نصفين ثم ضعي طبق وسط العجين وقطعي برفق حواف سميكة واتركيها جانباً
ادهني قالب بالزبدة وضعي الطبقة الأولى
ثم ادهنيه بالماء وزيت عباد الشمس
قومي بوضع قطع حواف الفيلو التي قطعتيها على الجانبين ومن الأسفل بالصينية
ثم ادهنيها بالماء الزيتي مرة أخرى
ضعي الحشوة في المنتصف
ضعي قطعة العجين المستديرة الأخرى بالداخل وشكلي الحواف كما لو كانت بيتزا
ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
للحشوة
نضيف الزبدة ونذوبها في مثلاة علي نار
أضيفي شرائح الفطر على الزبدة المذابة واقليها
نضيف الثوم والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل ونخلط
ثم اتركيه يبرد
أضيفي اللبنة والبيض والقشدة إلى الفطر واخلطيهم
أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل واخلطيهم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ابتعدوا عن الشمس.. الأرصاد تحذر المواطنين من الطقس في هذا التوقيت
حذرت هيئة الأرصاد الجوية، من الأجواء شديدة الحرارة على البلاد خلال هذه الفترة والمستمرة حتى منتصف الأسبوع المقبل، لتضرب أغلب الأنحاء.
وأصدرت هيئة الأرصاد الجوية، بعض النصائح للمواطنين للتعامل خلال فترة الموجة الحارة، كالتالي:
- عدم التعرض المباشر لأشعة الشمس وخاصة فى ساعة الذروة
- الاكثار من شرب السوائل الباردة .
- ارتداء ملابس قطنية وفضفاضة.
- ارتداء غطاء للرأس (قبعة ) فى حالة التعرض المباشر لأشعة الشمس .
بحسب هيئة الأرصاد الجوية، فإن حالة الطقس اعتبارا من اليوم الجمعة وحتى منتصف الأسبوع القادم، تحديدًا يوم الثلاثاء المقبل، تشهد استمرار الارتفاع في درجات الحرارة على أغلب أنحاء البلاد، لتسجل درجات الحرارة خلال هذا الأسبوع، ذروة الموجة شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء.
بحسب هيئة الأرصاد الجوية، فإنه خلال حالة الطقس شديد الحرارة الأيام القادمة، تسجل درجات الحرارة في الظل على السواحل الشمالية ما بين 34 إلى 35 درجة، والقاهرة الكبرى 40 إلى 41 درجة، بينما تسجل جنوب البلاد درجات حرارة ما بين 41 إلى 36 درجة.
يظل نشاط الشبورة المائية من الساعة 4 فجرا إلى 8 صباحا هو المؤثر في حالة الطقس صباحا على مناطق من شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى، قد تكون كثيفة أحيانا على بعض الطرق المؤدية من وإلى السواحل الشمالية الغربية والوجه البحري وغرب القاهرة.
ويشهد الطقس الأيام القادمة استمرار نسب الرطوبة والهدوء النسبي للرياح يزيد من الاحساس بحرارة الطقس عن المتوقع في الظل بقيم تتراوح من درجتين إلى 4 درجات مئوية.
اعتبارا من يوم الأربعاء المقبل، تشهد البلاد انخفاضا تدريجيا في درجات الحرارة على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى بقيم تتراوح من 3 إلى 4 درجات مئوية لتعود درجات الحرارة على السواحل الشمالية الى ما بين 30 إلى 31 درجة، القاهرة الكبرى والوجه البحري 36 إلى 37 درجة.
وعن درجات الحرارة المتوقعة، خلال الأيام القادمة، اعتبارا من اليوم الجمعة، حتى الثلاثاء المقبل، فترة الموجة شديدة الحرارة، كالتالي:
القاهرة الكبرى والوجه البحري تتراوح ما بين 40 إلى 42 درجة
السواحل الشمالية تتراوح ما بين 34إلى 35 درجة
شمال الصعيد تتراوح ما بين 41 إلى 42 درجة
جنوب الصعيد تتراوح ما بين 43 إلى 44 درجة.
مباريات سيراميكا كليوباترا فى الدور الأول 2025-2026