طريقة تحضير آيس كريم بالتمر وصوص التوفي| يعالج فقر الدم
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
يعرف التمر بفوائده العديدة، فهو مقوي عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم، ولأن الأمهات ترغب في إفادة ابنائها بعناصرة الغذائية الهامة لجسمهم في أكلات مفضلة لديهم، يمكنك تحضير آيس كريم بالتمر وصوص التوفي اللذيذ.
ايس كريم بالتمرطريقة عمل آيس كريم بالتمر وصوص التوفي
المقادير
- حليب مكثف محلى : علبة
- لوز : كوب ونصف (محمص ومجروش)
- دبس التمر : ربع كوب
- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (مخفوقة)
- التمر : كوب (مجفف)
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- صلصة التوفي الجاهزة : حسب الرغبة
اصنعي كيكة التمر الهشة بدون سكر
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي جيداً الحليب المكثف المحلى، وكريمة الخفق، والفانيليا، حتى يتشكل لديكِ مزيجاً بالقوام الكثيف.
ضعي اللوز مع التمر في وعاء آخر.
اسكبي طبقة من نصف كمية الكريمة في صينية ستانليس، ثم وزعي فوقها دبس التمر.
وزعي مزيج التمر واللوز، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة.
غطي الصينية بورق نايلون، وتُوضع في الفريزر لمدة 12 ساعة.
عند التقديم، أخرجي صينية الآيس كريم من الفريزر، واستخدمي ملعقة الآيس كريم للسكب، ويُقدم بارداً في أكواب مع صوص التوفي للتزيين على الوجه بحسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: آيس كريم
إقرأ أيضاً:
لازم تتعمل جنب الفتة.. طريقة تحضير سهلة للموزة الضاني
الموزة الضاني.. مع استقبال عيد الأضحى المبارك 2024، يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الموزة الضاني، وهذا ما سوف نستعرضه خلال السطور التالية.
طريقة عمل طاجن موزةأولا: المكونات
- 4 قطع موزة ضأن
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
- 8 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 3 ورقة لورى
- 1200 ملليلتر ماء
- 3 حبات بطاطس، متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شكل مستطيل
- 3 حبات جزر، مقطع إلى شكل مستطيل
- ¼ كوب بازلاء، مجمدة
- 20 حبة بصل أبيض، صغيرة مقشرة
- 5 فص ثوم، مدقوق
- رشة زعفران
- 1 حبة ليمون، عصير
ثانيا: طريقة عمل طاجن موزة
1) تٌغلف موزة الضأن بالدقيق.
2) تُسخن 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في طاجن كبير الحجم وتضاف البهارات وأوراق اللوري وموزة الضأن، ويُشوح الخليط لمدة من 5 إلى 8 دقائق وتُقلب الموزة حتى تنضج بالتساوي إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي من جميع الجهات.
3) يضاف الماء والزعفران، ويُغطى الخليط ويُطهى لمدة 45 دقيقة إلى أن يطرى اللحم وينفصل عن العظم.
4) في تلك الأثناء، تُسخن 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة مضادة للحرارة ويُشوح البصل والجزر لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق، ثم تضاف البطاطس وتُطهى لمدة من 5 إلى 6 دقائق إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
5) يضاف مرق الضأن إلى الخضروات ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا إلى أن تطرى البطاطس، ثم يضاف الثوم.
6) يُتبل الخليط ويضاف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة
طريقة عمل الموزة الضاني في الفرنوأما عن طريقة عمل الموزة الضانى في الفرن، فتتمثل فيما يلي:
أولا: المكونات
3 معلقة كبيرة خل
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
مكعب مرقة لحم
قرن فلفل أصفر حلو
قرن فلفل أخضر حلو
رشة جوزة الطيب
رشة حبهان
3 معلقة كبيرة عصير ليمون
2 بطاطس مقطعة
2 جزر
بصلة مفرومة
بصلة مقطعة مكعبات
2فص ثوم مهروس
2 معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة ملح
ثمرة باذنجان مقطعة مكعبات
كيلو موزة ضانى
نصف معلقة صغيرة بهارات لحمة
نصف لتر عصير طماطم
ثانيا: الخطوات
1) تتبل قطع اللحم بالبصل المفروم والثوم وجميع البهارات والليمون والخل وتغطى وتترك فى الثلاجة مدة ساعتين.
2) نضع الموزة فى طاسة بها معلقتين من الزبد ونقلبها من جميع الجهات مدة خمس دقائق حتى يحمر لونها.
3) فى نفس الطاسة نضع مكعبات البصل ونقلب حتى يصفر لونة ثم نضيف البطاطس والجزر ونقلب حتى يذبلوا.
4) نقلى مكعبات الباذنجان فى زيت ساخن غزير حتى يحمر لونه ثم يوضع على ورق ماص للزيت ثم يرص فى الطاجن.
5) ترص قطع اللحم فوق الباذنجان.
6) نضع البطاطس والجزر والفلفل الألوان فوق اللحم.
7) نتبل عصير الطماطم بمكعب مرق اللحم وفلفل أسود والبهارات.
8) نضيف عصير الطماطم فوق الموزة الضانى ثم ندخله فى الفرن مدة نصف ساعة أو لحين ان ينضج يقدم مع أرز ابيض.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة وطعم لذيذ.. طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في الفرن
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها