بوابة الوفد:
2025-06-26@08:13:41 GMT

كباب بدبس الرمان اللذيذ

تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT

تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوصفات خلال العزومات والمناسبات السارة حتى تسعد ضيوفها وتعكس مهارتها في الطبخ.

وتحتل وصفة الكباب بدبس الرمان مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية بجانب بعض المشويات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير كباب بدبس الرمان بطريقة لذيذة وشهية تبهر ضيوفك.

 

 

المقادير

- لحم البقر : نصف كيلو (طازج ومفروم مع الدهن، لا تستخدمي المجمد)

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم، ونضغط عليها بقوة ونحتفظ بالماء)

- البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)

- برغل : ملعقة (منقوع بماء ساخن لربع ساعه ثم نصفيه جيدا)

- الصلصة : ملعقة كبيرة

- دبس الرمان : ربع كوب

- الأرز : كوبان (أرز الوليمة)

- الماء : 3 اكواب (للأرز)

- الزعفران : حسب الرغبة (للأرز)

- ملح : حسب الرغبة (للأرز)

- الزيت النباتي : ملعقتان (للأرز)

- الجزر : 1 حبة (مبشور، للأرز)

- ملح : ملعقة صغيرة (للأرز)

- القرفة : ربع ملعقة (للأرز)

- فلفل أسود : نصف ملعقة (للأرز)

- بيكنج بودر : نصف ملعقة (للأرز)

طريقة التحضير

1.

 نضع في وعاء عميق اللحمة ونضع فوقها باقي المقادير.

 

2. نخلط جيدا باليد حتى تختلط كل المقادير مع بعضها.

 

3. نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

 

4. نخرجها من الثلاجة، ونبلل اليدين بالماء ونبدأ بتشكيل الكباب ونصفها بصينية عليها ورق الزبدة.

 

5. ندخلها الفرن المحمى مسبقا والمشتعل من الأعلى والأسفل ونضع رف الفرن تحت الشواية مباشرة.

 

6. بمجرد ما يتحمر قلبيه على الناحية الأخرى. ويستغرق ما بين  15- 20 دقيقة ويكون بذلك قد وصل حد الاستواء.

 

7. نغسل الأرز ونصفيه ونضعه بقدر بدون نقع بالماء ونضيف الزيت والملح والزعفران، وقبل النضوج نضع الجزر المبشور حتى يستوي ونحرك قليلاً، ثم نسكب الأرز بصحن التقديم ونرتب الكباب فوق الأرز ونزينه بورق البقدونس والبصل مع السماق، وبالهناء والعافية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البقر لحم البقر البصل البقدونس برغل الأرز الزيت النباتي الجزر القرفة

إقرأ أيضاً:

في 30 دقيقة فقط.. طريقة عمل الحريرة المغربية في حلة الضغط

في 30 دقيقة فقط، طريقة عمل الحريرة المغربية في حلة الضغط، يعشق الكثير من الأشخاص تناول الطعام المغربي، ومن أشهر الأطباق المغربية التى تقدم فى الكثير من العزائم والمناسبات هي أطباق الحريرة.

طريقة عمل الحريرة المغربية 

الحريرة المغربية عبارة عن شوربة بمثابة وجبة غذائية متكاملة بها الكثيرمن الأصناف الصحية والمغذية التي يمكن لربة المنزل إعدادها فى نصف ساعة فقط، إليك أفضل طريقة لعمل الحريرة المغربية.

 المكونات طريقة عمل الحريرة المغربية طريقة عمل الحريرة المغربية كوب عدسنصف كوب حمص منقوع من الليلة السابقة أو مسلوق جزئيًا200 جم لحم بقري أو غنم مقطع مكعبات صغيرةبصلة كبيرة مفرومة ناعمًا2 حبة طماطم مبشورة أو مضروبة في الخلاط2 ملعقة كبيرة معجون طماطمنصف كوب كرفس مفروم + ربع كوب كزبرة وبقدونس مفرومينملعقة صغيرة زنجبيلنصف ملعقة صغيرة كركمنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودرشة قرفة اختياريملح حسب الرغبةملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون3 ملاعق كبيرة شعرية رقيقة لسان العصفور أو فيرميشيل2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض مذاب في ماء لتكثيف الشوربة حسب الرغبةطريقة عمل الحريرة المغربية طريقة عمل الحريرة المغربية سخني الزيت في حلة الضغط، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي قطع اللحم وقلّبي جيدًا حتى يتغيّر لونها.ضعي الطماطم، معجون الطماطم، الكرفس، الكزبرة، البقدونس، الحمص، العدس، والبهارات، وقلّبي المزيج جيدًا.أضيفي حوالي 1.5 لتر ماء مغلي، ثم أغلقي الحلة بإحكام.عند بدء خروج البخار، اخفضي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة فقط.نصيحة: لو الحمص كان نيئًا ولم يُسلق مسبقًا، زودي 5-7 دقائق إضافية.طريقة عمل الحريرة المغربية افتحي الحلة بحذر، أضيفي الشعرية واتركيها تغلي على نار هادئة 5 دقائق.أضيفي خليط الدقيق والماء ببطء مع التحريك المستمر، واتركيها 5 دقائق إضافية حتى يتكثف القوام.اضبطي الملح وقدّميها ساخنة مع قطع ليمون وبجانب تمر أو خبز بلدي.طعمها مختلف وغير تقليدي.. طريقة عمل الكبدة بالبصلفي 3 أيام.. طريقة عمل الخيار المخللمفيد وغير مكلف.. طريقة عمل حواوشي البيض بدقائقلذيذة وسهلة.. طريقة عمل الذرة المسلوقة في دقائقزي الكافيهات.. طريقة عمل الآيس كوفي في المنزلسهل ولذيذ .. طريقة عمل فطير مشلتت بالجلاشطريقة عمل سموزي الخوخ والمشمش بالتفصيلطريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيتطريقة عمل طاجن الجبنة بالبيض في الفرن .. خطواته سهلة وطعمه لذيذطريقة عمل كيكة الهشة الشوكولاتة

للتقديم

طريقة عمل الحريرة المغربية شرائح ليمونتمر مغربيخبز محمص أو مسمن طباعة شارك الحريرة طريقة عمل الحريرة المغربية المكونات طريقة عمل الحريرة المغربية

مقالات مشابهة

  • خبراء يحذرون من الاستحمام بالماء البارد بالصيف
  • طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
  • مشروب صحى.. طريقة عمل سموزى بالتمر و القرفة
  • سعر الأرز الشعير اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025.. بكام طن الحبة العريضة والرفيعة؟
  • سعر طن الأرز الشعير اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025 في الأسواق
  • احترس.. الإستحمام بالماء البارد في الحر يضر أكثر مما ينفع
  • من سارق الأرز إلى نقانق الدم.. اكتشف ألذ أطباق كوريا الجنوبية
  • «طعم حكاية».. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل
  • من الرمل للفريزر .. اعرف طرق تخزين المانجو
  • في 30 دقيقة فقط.. طريقة عمل الحريرة المغربية في حلة الضغط