تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوصفات خلال العزومات والمناسبات السارة حتى تسعد ضيوفها وتعكس مهارتها في الطبخ.
وتحتل وصفة الكباب بدبس الرمان مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية بجانب بعض المشويات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير كباب بدبس الرمان بطريقة لذيذة وشهية تبهر ضيوفك.
المقادير
- لحم البقر : نصف كيلو (طازج ومفروم مع الدهن، لا تستخدمي المجمد)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم، ونضغط عليها بقوة ونحتفظ بالماء)
- البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- برغل : ملعقة (منقوع بماء ساخن لربع ساعه ثم نصفيه جيدا)
- الصلصة : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ربع كوب
- الأرز : كوبان (أرز الوليمة)
- الماء : 3 اكواب (للأرز)
- الزعفران : حسب الرغبة (للأرز)
- ملح : حسب الرغبة (للأرز)
- الزيت النباتي : ملعقتان (للأرز)
- الجزر : 1 حبة (مبشور، للأرز)
- ملح : ملعقة صغيرة (للأرز)
- القرفة : ربع ملعقة (للأرز)
- فلفل أسود : نصف ملعقة (للأرز)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة (للأرز)
طريقة التحضير
1.
2. نخلط جيدا باليد حتى تختلط كل المقادير مع بعضها.
3. نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
4. نخرجها من الثلاجة، ونبلل اليدين بالماء ونبدأ بتشكيل الكباب ونصفها بصينية عليها ورق الزبدة.
5. ندخلها الفرن المحمى مسبقا والمشتعل من الأعلى والأسفل ونضع رف الفرن تحت الشواية مباشرة.
6. بمجرد ما يتحمر قلبيه على الناحية الأخرى. ويستغرق ما بين 15- 20 دقيقة ويكون بذلك قد وصل حد الاستواء.
7. نغسل الأرز ونصفيه ونضعه بقدر بدون نقع بالماء ونضيف الزيت والملح والزعفران، وقبل النضوج نضع الجزر المبشور حتى يستوي ونحرك قليلاً، ثم نسكب الأرز بصحن التقديم ونرتب الكباب فوق الأرز ونزينه بورق البقدونس والبصل مع السماق، وبالهناء والعافية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البقر لحم البقر البصل البقدونس برغل الأرز الزيت النباتي الجزر القرفة
إقرأ أيضاً:
سعر طن الأرز الشعير اليوم السبت 14 يونيو 2025
شهدت أسعار طن الأرز الشعير والأبيض اليوم خلال تعاملات اليوم السبت 14 يونيو 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، سعر طن الأرز الشعير والأبيض اليوم السبت 14 يونيو 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
يسجل طن الأرز الشعير عريض الحبة حوالي 18.4 ألف جنيه.
يبلغ سعر طن الأرز الشعير رفيع الحبة نحو 17.8 ألف جنيه.
يصل سعر طن أرز أبيض عريض الحبة إلى 24.5 ألف جنيه.
فيما يبلغ سعر طن أرز أبيض رفيع الحبة نحو 23.8 ألف جنيه.
يسجل سعر طن أرز أبيض بلدي عريض الحبة «كسر 5%» نحو 15.6 ألف جنيه.
يبلغ سعر طن الأرز البلدي رفيع الحبة «كسر 5%» نحو 14.7 ألف جنيه.
وصل سعر لتر الزيت الخليط إلى 75 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو السكر المعبأ بين 32 و35 جنيهًا.
سجل سعر كيلو الدقيق الأبيض المعبأ نحو 18 جنيهًا.
وصل سعر كيلو المكرونة المعبأة إلى 20 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو الفول المعبأ نحو 40 جنيهًا.
سجل سعر كيلو العدس المعبأ نحو 60 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو الأرز الأبيض السائب نحو 26.75 جنيهًا.
اقرأ أيضاًسعر الأرز الشعير اليوم الإثنين 9 يونيو 2025
سعر طن الأرز الشعير اليوم الأربعاء 4 يونيو 2025 في الأسواق