طريقة عمل الحمصية البيضاء دايت مثل المحلات.. «احصل على نفس الطعم»
تاريخ النشر: 8th, September 2024 GMT
يحتاج متبعو النظام الغذائي إلى تناول حلويات المولد، ولو بقدر بسيط، ومنها الحمصية البيضاء، التي يمكن إعدادها في المنزل بطريقة تناسبهم، بنفس المذاق والجودة بل أفضل، بدلا من شرائها جاهزة بمبالغ كبيرة، بحسب الشيف غادة التلي، ببرنامج «زعفران وفانيلا»، على قناة cbc sofra.
المقادير: 4 أكواب من حمص المحمص بدرجة وسط، حتى لا يفقد مذاقه.سكر دايت ناعم الحبيبات، ويفضل اختيار جودة جيدة، لأنها ستفرق في الطعم والجودة. 2 كوب مياه، ويمكن احتياج كمية أكبر. 2 ملعقة كبيرة زيت نوع جيد. 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر، ويفضل اختيار نوع جيد. ملعقة عصير ليمون. الخطوات:
يوضع السكر في وعاء على نار هادئة، مع 2 كوب من المياه، ويترك حتى يُذاب السكر تماما، ثم تضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون و2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر، ويقلب الخليط تماما حتى يصبح القوام سميكا، ثم يرفع الخليط من على النار، ويضاف الزيت ويقلب ويترك حتى يبرد ويهدأ تماما.
يُعجن خليط الحمصية عدة مرات حتى يتصلب القوام ويصبح لونه أبيض، ثم يقسم الخليط إلى كرات متوسطة ومتساوية الأحجام، ويُضاف عليها الحمص، ويضغط عليها جيدا على سطح مدهون بزيت، حتى تتحول الكرات إلى أقراص، وتترك حتى تتماسك جيدا، وتحفظ في مكان جيد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلاوة المولد المولد النبوي الشريف حلويات المولد الحمصية ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
الحكومة: لا تخفيف أحمال في الصيف.. والمخزون الاستراتيجي للسلع والبترول آمن تماما.. فيديو
قال المستشار محمد الحمصاني، المتحدث الرسمي باسم مجلس الوزراء، إن المنطقة بدأت تستعيد قدرًا من الاستقرار تدريجيًا رغم التحديات والتبعات المستمرة، مشيرًا إلى أن الحكومة عملت خلال الفترة الأخيرة على دراسة احتياجات الدولة في فصل الصيف، وعلى رأسها احتياجات محطات الكهرباء من الوقود والطاقة.
وأوضح الحمصاني، في مداخلة هاتفية ببرنامج "آخر النهار" الذي يقدمه الإعلامي خالد أبو بكر، أن هناك خطة واضحة ومُفعّلة حاليًا لتأمين الوقود اللازم لمحطات الكهرباء، وذلك من خلال تعاقدات مباشرة مع شركات البترول، واستيراد شحنات عبر السفن المخصصة لنقل الوقود، بهدف تفادي أي انقطاعات أو تخفيف للأحمال خلال أشهر الصيف.
وأضاف:"نحن نطبق هذه الخطة بالفعل، ونعمل بالتوازي على تكوين مخزون استراتيجي كافٍ من السلع الأساسية. وخلال الأزمة الأخيرة، التي انتهت فعليًا مع إعلان وقف إطلاق النار، استطعنا الحفاظ على استقرار الأسواق بفضل هذا المخزون، سواء من المواد الغذائية أو الغاز الطبيعي والمنتجات البترولية."
وأشار إلى أنه قد تحدث بعض الانقطاعات المؤقتة في بعض القطاعات الصناعية، لكنها ستُعالج بشكل تدريجي مع دخول شحنات الغاز الجديدة خلال الأيام المقبلة، حيث سيتم ضخ كميات كافية للمصانع لضمان استمرارية الإنتاج.
وأكد "لا يوجد تخفيف أحمال للمنازل خلال الصيف، ولا نية لانقطاع الكهرباء عن المواطنين، والخطة الحالية والتعاقدات تكفل تلبية جميع الاحتياجات. كما أن تراجع أسعار البترول بعد وقف إطلاق النار سيساعد في مزيد من الاستقرار."