غرفة المطاعم: دورة تدريبية لرفع وعي العاملين حول سلامة الغذاء
تاريخ النشر: 27th, September 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
عقدت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، اجتماعا موسعا مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمقر الهيئة في إطار التنسيق المشترك بين الجهتين، لبحث سبل التعاون لنشر الوعى بصحة وسلامة الغذاء وإزالة المعوقات التي تحد من حصول المنشآت والمطاعم السياحية على الترخيص من الهيئة.
ترأس الاجتماع الدكتور طارق الهوبى، رئيس القومية لسلامة الغذاء، وياسر التاجورى، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، وبحضور برج توماسيان، نائب رئيس الغرفة، والدكتور هشام وهبة، أمين صندوق الغرفة، وأحمد الناظر، المدير التنفيذي للغرفة، ومن جانب الهيئة، المستشار محمد عقيلة، نائب رئيس مجلس الدولة، المستشار القانوني للهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور صبرى زغلول، مدير إدارة المنشآت السياحية بالهيئة.
وقد شهد الاجتماع حواراً استهدف العمل المشترك من أجل النهوض بصناعة السياحية بشكل عام ، وصحة وسلامة الغذاء المقدم لرواد المنشآت والمطاعم السياحية وفقاً لقواعد واشتراطات الهيئة .
وأشار الأستاذ ياسر التاجورى، رئيس الغرفة، إلى أن الاجتماع ساد فيه روح التعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء ، وغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، مشيداً بقرار الدكتور طارق الهوبى ، رئيس الهيئة بتنظيم برنامج خاص يتضمن دورات تدريبية وورش عمل لتوعية العاملين بالمنشآت والمطاعم السياحية ونشر ثقافة سلامة الغذاء لتحسين أداء اﻟﻌﺎﻣﻟﯾن، واﺗﺑﺎع اﻟﻘواﻋد واﻹشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء ﺧﻼل ﻣراﺣل دورة اﻟﻐذاء ﻓﻲ المنشآت والمطاعم السياحية بما يسهم في الحفاظ على صورة مصر الدولية وإبرازها بما يتناسب مع سمعتها السياحية ومكانتها التنافسية دوليًّا بين مصاف الدول السياحية الكبرى.
وأوضح التاجورى ، إلى أن الدكتور طارق الهوبى ، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء قد أشار إلى أن الهيئة القومية بصدد إعداد دليل للاشتراطات الخاصة بالمنشآت والمطاعم السياحية سيساهم بشكل فعال في عملية الاستيفاء، وشدد على ضرورة دعم الغرفة في حث أعضائها على ضرورة الإسراع في عملية التسجيل والاعتماد للنهوض بالمنظومة الغذائية في مصر خاصة في القطاع السياحي مما سيكون له أعظم الأثر في تحقيق تجربة سياحية مصرية متميزة لضيوفها وزوارها.
وأكد التاجورى على أن الغرفة ستقوم بتنظيم وتنفيذ عدة دورات توعوية بين أعضاء جمعيتها العمومية لنشر الوعى بين العاملين بهذه المنشآت والمطاعم السياحية بصحة وسلامة وأمن الغذاء باعتباره أحد معايير السبق السياحى بين دول العالم السياحية .
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء دورات تدريبية المنشآت والمطاعم السیاحیة القومیة لسلامة الغذاء الهیئة القومیة
إقرأ أيضاً:
تدشين حملة للرقابة على المنشآت السياحية والفندقية في إب
الثورة نت /..
دشن وكيل محافظة إب لقطاع السياحة حارث المليكي اليوم، حملة الرقابة والتوعية البيئية والصحية في الفنادق والمنتزهات والمطاعم والمنشآت السياحية الأخرى، وتقييم جودة الخدمات التي تقدمها للمواطنين .
تهدف الحملة التي ينفذها قطاع السياحة وإدارة صحة البيئة التابع لقطاع الأشغال بالمحافظة ، إلى الإرتقاء بجودة خدمات المنشآت المستهدفة استعدادا للموسم السياحي لهذا العام ، واستقبال الوافدين الى المحافظة لقضاء إجازة عيد الأضحى المبارك.
وفي التدشين دعا الوكيل المليكي، مسؤولي المنشآت السياحية إلى التفاعل الإيجابي مع الفرق الميدانية من خلال الالتزام بالقوانين والأنظمة والاشتراطات الصحية، والاستمرار في تجويد الخدمات السياحية المقدمة.
وأكد حرص قيادة السلطة المحلية على تحسين أوضاع المنشآت السياحية والفندقية بما يعزز من مكانة المحافظة السياحية.. مشيدا بجهود السياحة وصحة البيئة في هذا الجانب.
بدوره أوضح مسئول القطاع السياحي بالمحافظة غانم عوسج، أن الحملة تأتي تنفيذا لتوجيهات قيادة وزارة الثقافة والسياحة، والسلطة المحلية ، الرامية إلى تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية وتصحيح أوضاعها وتطوير خدماتها، وتحديث قاعدة بياناتها.
وأكد أن الحملة التي تنفذها فرق مشتركة من السياحة وصحة البيئة، لمدة أربعة أيام، تستهدف كافة الفنادق والمنتجعات والمنتزهات والمطاعم السياحية والحدائق والمسابح وصالات الأفراح والمناسبات في مركز المحافظة والمديريات.
ولفت إلى أن الحملة تمكنت في يومها الأول من ضبط ثلاث مخالفات جرى بحقها اتخاذ الإجراءات القانونية.. مؤكدا عدم التهاون في اتخاذ الإجراءات العقابية بحق المخالفين.
من جهته أوضح مدير إدارة صحة البيئة بالمحافظة الدكتور وليد عبيد، أن الحملة تتضمن برامج للتوعية حول المعايير واللوائح والاشتراطات الصحية المطلوبة لرفع أداء المنشآت السياحية.
وأكد أنه يتم خلال النزول الميداني، التركيز على التراخيص والبطائق الصحية، ومستوى نظافة الفرش والملايات ودورات المياه، وتقييم مستويات الاضاءة ، والتهوية، وجودة الأطعمة والمشروبات والمعدات والأدوات المستخدمة، ومدى توفر وسائل الصحة والسلامة، وغيرها من الاشتراطات الصحية والسياحية المطلوبة.
حضر التدشين نائب مسئول قطاع السياحة بالمحافظة عبدالقادر البخيتي.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!