لمحبي صراصير البحر المشوية بالكراميل.. عليكم بمطعم "يام باغ" المخصص لتقديم الحشرات في لندن
تاريخ النشر: 3rd, October 2024 GMT
افتتح في لندن أول مطعم متخصص في تقديم وجبات من الحشرات، حيث يقف الناس، بما فيهم فريق "يورونيوز"، في طوابير لتجربة قائمة الطعام التي يشكل الصرصور فيها "النجم " الذي لا يضاهى.
ويقع مطعم "يام باغ" أو "الحشرات اللذيذة" في قلب منتزه فينسبري بارك، بشمال لندن، ويتميز بطلائه الأصفر الذي يضفي عليه حيوية وجاذبية، بينما يعكس التصميم الداخلي بألوانه السوداء والبنية أجواء تفتح الشهية وتبرز النجم الحقيقي للمطعم.
استُلهمت فكرة المطعم، الذي يتسع لـ 20 شخصًا، بعد أن قرر الصديقان ليو تايلور وآرون توماس، البالغان من العمر 30 عامًا، إثبات أن "الحشرات الصالحة للأكل يمكن أن تسهم في خلق نظام غذائي أكثر صحة واستدامة" دون الحاجة إلى الاعتماد على اللحوم التقليدية.
عند دخولك، يستقبلك المضيف دونال ماكولي ويرشدك بلطف إلى قائمة الطعام، موضحًا أشكال الصراصير المتنوعة التي تُقدم: مشوية بالكامل مع مزيج بومباي، مفرومة في سلطة الخضار المشوية، أو مسحوقة في بقلاوة الكراميل.
وأكثر ما يُميز المطعم هو الزبائن المتحمسون الذين يأخذون وقتهم في تذوق الأطباق ومحاربة أي شعور بـ"القرف" قبل الانغماس في التجربة.
عندما وصل الطبق الأول، الذي كان عبارة عن صراصير مشوية بالعسل ومزيج بومباي مع صراصير حارة محمصة، تفاجأنا بأن حجمها كان أكبر قليلًا من حبة الأرز، عكس توقعاتنا برؤية حشرات ضخمة. وكما قال النادل، فقد كانت مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثل "فطيرة السكر".
أما صراصير الليل المحمصة بالعسل، فكانت ذات نكهة جوزية، وكان العسل يضيف لمسة براقة على أجسام الحشرات الصغيرة. قاومنا شعور "القرف" لجزء من الثانية قبل أن نتناول خمس حبات دفعة واحدة.
واختتمنا وجبتنا بحلوى مميزة تضمنت صرصار البحر بالكراميل وخبز الغريبة بجوز الهند، مع رشة من الصراصير المحمصة.
ولمن يحبون تجربة تذوّق صراصير البحر المشوية: فإن مطعم "يامي باغ" يفتح أبوابه من الأربعاء إلى السبت!
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية شهادة من وسط الدمار بالضاحية الجنوبية لبيروت.. الفنان معين شريف يتحدث بعد غارات إسرائيلية دمرت منزله احتفالات في طهران وبغداد ومدن أخرى بسقوط مئات الصواريخ الإيرانية على إسرائيل اليوم الـ362 للحرب: قصف بلا هوادة على الضاحية وإسرائيل تتوعد إيران برد مؤلم والغرب يتدافع لحمايتها مطاعم الحشرات لندنالمصدر: euronews
كلمات دلالية: إسرائيل إيران الصراع الإسرائيلي الفلسطيني حزب الله غزة صواريخ باليستية إسرائيل إيران الصراع الإسرائيلي الفلسطيني حزب الله غزة صواريخ باليستية مطاعم الحشرات لندن إسرائيل إيران الصراع الإسرائيلي الفلسطيني حزب الله غزة صواريخ باليستية إعصار جنوب لبنان الضفة الغربية الاتحاد الأوروبي فيضانات سيول جو بايدن السياسة الأوروبية
إقرأ أيضاً:
أرسنال.. «الصفقة السادسة»
لندن (أ ف ب)
أخبار ذات صلة
انضم المهاجم الدولي السويدي فيكتور يوكيريس إلى أرسنال في صفقة لمدة 5 أعوام قدرت قيمتها بـ 62.9 مليون يور، وفقا لما أعلن ثاني الدوري الإنجليزي لكرة القدم في الموسم المنصرم.
وبات يوكيريس سادس صفقة صيفية يبرمها الإسباني ميكل أرتيتا مدرب نادي شمال لندن، بعد كل من الإسبانيين المدافع كريستيان موسكيرا، لاعب الوسط مارتن سوبيمندي والحارس كيبا أريسابالاجا، لاعب الوسط الدنماركي كريستيان نورجارد والمهاجم نوني مادويكي.
ودافع يوكيريس البالغ 27 عاماً عن ألوان سبورتينج البرتغالي في الموسمين الماضيين، حيث سجل 97 هدفاً في 102 مباراة، كما أعلن أرسنال في بيان، وقاد سبورتينج في الموسم المنصرم للفوز بالدوري للمرة الثانية توالياً، بتسجيله 39 هدفاً، كما تألق بثلاثية «هاتريك» في مرمى مانشستر سيتي في دوري أبطال أوروبا.
وبقميص المنتخب الوطني، سجل 12 هدفاً في آخر 17 مباراة خاضها.
انتقال يوكيريس، الذي قد يكلّف نادي شمال لندن ما يصل إلى قرابة 73 مليون يورو مع مكافآت متعلقة بالأداء، يرفع إنفاق أرسنال خلال فترة الانتقالات الصيفية إلى حوالي 230 مليون يورو.
تأثر أرسنال في الموسم الماضي كثيراً بإصابة مهاجميه البرازيلي جابريال جيسوس، والألماني كاي هافيرتز لفترة طويلة، علماً أنه يلعب في السنوات الأخيرة من دون رأس حربة من العيار الثقيل.
وبات يوكيريس سادس صفقة صيفية يبرمها الإسباني ميكل أرتيتا مدرب نادي شمال لندن، بعد كل من الإسبانيين المدافع كريستيان موسكيرا، لاعب الوسط مارتن سوبيمندي والحارس كيبا أريسابالاجا، لاعب الوسط الدنماركي كريستيان نورجارد والمهاجم نوني مادويكي.
أكد أرسنال الخبر بمنشور قصير عبر موقع إكس جاء فيه: «هذا هو المكان الذي يجب أن تكون فيه، فيكتور يوكيريس لاعب مدفعجي».
وقال أرتيتا في بيان نشره أرسنال: «يسعدنا الترحيب بفيكتور يوكيريس في النادي. إن ثبات أدائه وتواجده في الملعب أمرٌ رائع، ومساهماته التهديفية خير دليل على ذلك».
ومن المتوقع أن يلتحق يوكيريس بفريقه الجديد خلال جولته التحضيرية الجارية في سنغافورة وهونج كونج.
ويواجه أرسنال مواطنيه نيوكاسل يونايتد في ملعب سنغافورة الوطني الأحد قبل المباراة الختامية لجولته ضد توتنهام في هونج كونج في 31 يوليو.
انتقل يوكيريس في سن الـ19 عاماً إلى برايتون قادماً من برومابويكارنا السويدي في يناير 2018، قبل أن يغادر على سبيل الإعارة للانضمام إلى سانت باولي الألماني ليعود ويخوض غمار منافسات المستوى الثاني في إنجلترا (تشامبيونشيب) مع سوانزي سيتي وكوفنتري سيتي الذي قرر البقاء معه نهائياً في يوليو 2021.
بعد هزيمة كوفنتري بركلات الترجيح أمام لوتون في نهائي «تشامبيونشيب» عام 2023 على ملعب ويمبلي، أكمل يوكيريس انتقاله إلى سبورتينج مقابل 20.5 مليون جنيه إسترليني، وتوّج معه بلقب الدوري مرتين وبالكأس مرة.
ويأمل أرتيتا في أن يقود أرسنال، وصيف بطل «البريميرليج» في المواسم الثلاثة الماضية، إلى أول ألقابه منذ فوزه بكأس إنجلترا عام 2020، وإنهاء انتظار النادي الذي دام عقدين للفوز بلقب الدوري.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟