منها البرجر واللانشون.. دراسة تحذر: الأطعمة المصنعة الأخطر تأثيرا على صحة الإنسان
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
تظل التحذيرات تحاصر الأطعمة المصنعة لما قد تتسبب به من مشاكل صحية خطيرة، وذلك لأنها غالبًا ما تكون محملة بإضافات كيميائية تنتج عن عمليات صناعية مكثفة مصممة لضمان عمر أطول للتخزين، وتعزيز الطعم لجذب المستهلكين.
مخاطر صحية تتسبب بها الأطعمة المصنعة تصل للوفاة
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة هارفارد، أن الأطعمة المصنعة تحتوي عادةً كميات زائدة من الملح والسكريات والدهون، وفقا لما نشر في موقع «daily express».
وأفاد الباحثون المشرفون على الدراسة، أنه يوجد 4 صور للأطعمة المصنعة، والتى تتمثل فى اللحوم المصنعة، والمشروبات المحلاة صناعيا، والحلويات المعتمدة على منتجات الألبان، وحبوب الفطار الصناعية.
أكد الباحثون، أن الأطعمة المصنعة تعد الأخطر والأكثر ارتباطاً بزيادة خطر الوفاة، وتأتي على قمتها «اللحوم المصنعة» مثل: البرجر، اللانشون والسوسيس والهوت دوج والتى يفضلها الناس دائما ويأكلونها باستمرار.
وجدت نتائج الدراسة، أن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من الأطعمة المصنعة كانوا أكثر عرضة بنسبة 4% لخطر الوفاة لأي سبب (الوفاة من أي سبب)، و8% زيادة في خطر الوفاة بسبب أمراض التنكس العصبي، مثل: الخرف.
ونصح الباحثون، بضرورة تجنب أو الحد من استهلاك بعض الأطعمة شديدة التصنيع، مثل: اللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المحلاة صناعياً، وإتباع نظام غذائي صحي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأطعمه الأطعمة المصنعة الملح السكريات الدهون المشروبات المحلية المشروبات المحلاة البرجر اللانشون السوسيس الهوت دوج الأطعمة المصنعة
إقرأ أيضاً:
الشهيب: الوجبات السريعة والأغذية المصنعة تهدد الكلى
أميرة خالد
أكد أستاذ واستشاري أمراض الكلى، الدكتور سعد الشهيب، أن الكشف المبكر لأمراض الكلى يعد خطوة أساسية للحفاظ على صحتها، موضحًا أن فحص “الميكروألبومين” أو الزلال الصغير الحجم في البول يعد أفضل مؤشر على صحة الكليتين، إضافة إلى فحص الكرياتينين واليوريا في الدم كل ستة أشهر، خاصة لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم.
وأشار الشهيب إلى أن الحفاظ على صحة الكليتين يتطلب شرب ثمانية أكواب ماء يوميًا، وتقليل استهلاك الملح والسكر، وتجنب الإفراط في تناول المسكنات، وممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة يوميًا، والحفاظ على وزن صحي، لافتًا إلى أن السهر يرفع من احتمالية الإصابة بالضغط والسكري، وهما من أبرز أسباب الفشل الكلوي.
وحذر الشهيب من تأثير نمط الحياة الحالي، خاصة بين الشباب، الذي يتسم بالإقبال على الوجبات السريعة والأغذية المحفوظة “Ultra Processed Food”، معتبرًا ذلك سببًا رئيسيًا في انتشار أمراض الكلى في العصر الحديث، داعيًا إلى ضرورة تقنين هذه الأطعمة ووضع قوانين تحد من استهلاكها لحماية صحة المجتمع.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري