كيف يؤثر اختلاف الجنس على الاختيارات الغذائية والوزن؟
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
كندا – وجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة واترلو في كندا، أن الرجال والنساء يعالجون ويخزنون الطاقة من الأطعمة بطرق مختلفة، ما يؤثر على فقدان الوزن.
وتستند الدراسة، التي كشفت أن خيارات الفطور (اللازمة في خطة خسارة الوزن) يمكن تخصيصها بناء على عملية التمثيل الغذائي لتحقيق فقدان الوزن المطلوب، إلى نماذج رياضية توضح الاختلافات الأساسية في الاستجابات الأيضية للطعام بين الرجال والنساء بعد فترات من الصيام.
وأوضحت أن الرجال يفضلون الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الشوفان والحبوب، بينما تكون الوجبات ذات المحتوى العالي من الدهون، مثل العجة والأفوكادو، أكثر فائدة للنساء. ما يعني أن هذه الأنواع من الأطعمة قد تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة وتقليل تراكم الدهون وتنظيم مستويات السكر في الدم.
وتقول عالمة الأحياء الحاسوبية، ستيفاني أبو: “فهم تأثير نظامك الغذائي على عملية التمثيل الغذائي مهم، سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن أو مجرد الحفاظ على مستويات الطاقة”.
وبهذا الصدد، طورت ستيفاني بالتعاون مع أنيتا لايتون، عالمة الأحياء الرياضية، نموذجا شمل عمليات أيضية في أجزاء متعددة من الجسم، مثل القلب والكبد والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى العضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية. كما تم تضمين العديد من المستقلبات، مثل الغلوكوز وغلايكوجن والأنسولين والأحماض الدهنية الحرة، وتم تتبعها خلال أوقات الأكل والصيام.
وتضمنت الدراسة تتبع كيفية تحليل الرجال والنساء للدهون للحصول على الطاقة بعد تناول الطعام، وهو ما يؤثر بدوره على اختياراتهم الغذائية.
وتقول لايتون: “بينما تتوقع أن النساء قد يحرقن دهونا أقل بسبب وجود دهون في الجسم أكثر من الرجال، فإنهن في الواقع يخزنّ المزيد من الدهون بعد تناول الوجبة، ويحرقن أيضا المزيد من الدهون أثناء الصيام”.
وتشير الدراسة إلى أن عملية بيولوجية تُعرف بدورة TG-FFA (تتعلق بتبادل وتحرير الدهون الثلاثية (TG) والأحماض الدهنية الحرة (FFA) في الجسم)، قد تفسر هذه الاختلافات في استخدام الطاقة وتخزين الدهون، ما يستدعي مزيدا من البحث في المستقبل.
وتضيف ستيفاني أبو: “يعتبر نمط الحياة عاملا كبيرا في صحتنا العامة. نحن نعيش حياة مزدحمة، لذا من المهم أن نفهم كيف تؤثر قرارات تبدو غير ذات أهمية، مثل خيارات الفطور، على صحتنا ومستويات الطاقة لدينا”.
جدير بالذكر أن دورة TG-FFA مهمة لفهم كيفية تنظيم الوزن واستخدام الطاقة، ويمكن أن تساعد في توجيه استراتيجيات التغذية والعلاج للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الوزن أو الأيض.
نُشرت الدراسة في مجلة Computers in Biology and Medicine.
المصدر: ساينس ألرت
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
انقطاع تيار كهربائي في جنوب شرق فرنسا يؤثر على فعاليات مهرجان كان السينمائي
انقطع التيار الكهربائي في جنوب شرق فرنسا اليوم، السبت، مما أدى إلى تعطل حركة المرور وتوقف فعاليات مهرجان كان السينمائي لفترة وجيزة، بينما كان هذا الحدث المرموق يستعد لتسليم جائزته الكبرى.
انقطاع التيار الكهربائي في جنوب شرق فرنساأفادت شركة RTE، مشغل شبكة الكهرباء، أن حوالي 160 ألف منزل في مقاطعة الألب البحرية انقطعت عنها الكهرباء بعد سقوط خط جهد عالي صباح السبت. وجاء الانقطاع بعد ساعات من اندلاع حريق في محطة كهرباء فرعية بالقرب من «كان» ليلاً، مما أدى إلى إضعاف الشبكة.
ومن جهتهم، أكد منظمو مهرجان كان السينمائي أن الانقطاع أثر على الأنشطة المبكرة يوم السبت، وقالوا إن قصر المهرجانات - المقر الرئيسي لمهرجان كروازيت - قد تحول إلى مصدر طاقة مستقل.
وجاء في البيان: "ستستمر جميع الفعاليات والعروض المجدولة، بما في ذلك حفل الختام، كما هو مخطط لها وفي ظل ظروف طبيعية". وأضاف البيان: "في هذه المرحلة، لم يُحدد سبب الانقطاع بعد.ولا تزال أعمال الترميم جارية".
وأضاف المهرجان أن عروض الأفلام في قاعة "سينيوم"، إحدى القاعات الفرعية للمهرجان، قد عُلقت لفترة وجيزة.
وتوقفت إشارات المرور في أجزاء من مدينة كان ومدينة أنتيب المحيطة بها عن العمل بعد الساعة العاشرة صباحًا، مما أدى إلى ازدحام مروري وارتباك في مراكز المدينة. وظلت معظم المتاجر على طول شارع "كروازيت" مغلقة، ولم تقبل أكشاك الطعام المحلية سوى الدفع نقدًا. كما تعطلت خدمة القطارات في مدينة كان.
اقرأ أيضاً«صور».. أبرز أحداث اليوم العاشر من مهرجان كان السينمائي
سكارليت جوهانسون تُطلق أولى تجاربها الإخراجية في مهرجان كان السينمائي
«جينيفر لورانس» تُثير جدلاً واسعاً في مهرجان كان السينمائي لهذا السبب
الداخلية تكشف حقيقة شكوى سائق توكتوك من فرد شرطة بالإسكندرية