سهلة وسريعة.. طريقة عمل الزبدة البلدي في المنزل
تاريخ النشر: 17th, August 2023 GMT
لا تستغني ربة المنزل عن الزبدة البلدي فى إعداد الطعام، ولكن مع غلو المعيشة والحياة يمكنك تحضير الزبدة فى المنزل بشكل مضمون وأوفر، تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الزبدة بطريقة سهلة وسريعة .
كمية من جمادة حليب (القشطة البلدي)
قليل من الملح
طريقة عمل الزبدة فى المنزل
- نضع جمادة الحليب في وعاء عميق
ونضع عليها بعض الملح
- نخفقها بمضرب كهربائي حتي تصير كالكريمة (وهذه علامة إننا نسير في الطريق السليم)
نستمر في الخفق حتي تبدأ الزبدة في الإنفصال تاركة سائل مثل الحليب
- نغسل أيدينا جيدا ونبدأ بجمع الزبدة باليد كتلة واحدة ونقوم بالضغط عليها لتصفيتها من الماء تماما
- تغلف بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نص ساعة ثم نضعها في الفريزر لحين الإستخدام
- لعمل السمن نقوم بتسييح قطعة الزبدة في وعاء علي النار
.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الزبدة الزبدة الملح
إقرأ أيضاً:
النمر: لا يوجد فرق صحي كبير بين الملح العادي والهيمالايا
أميرة خالد
أوضح الدكتور خالد النمر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين مدى صحة ملح الهيمالايا مقارنة بالملح العادي.
وأجاب النمر على سؤال هل “الملح الوردي (الهمالايا) صحي أكثر من الملح العادي “٠
وقال النمر:الحقيقة:لا يوجد فرق “صحي” كبير بينهما فكلاهما يحتوي على الصوديوم، والإفراط فيه يرفع ضغط الدم”٠
مسلحون قبليون يقتلون اثنين من أبناء همدان في الجوف