بوابة الوفد:
2025-06-27@04:15:55 GMT

الجبن المنزلي مفيد للتخلص من الكوليسترول الضار

تاريخ النشر: 12th, December 2024 GMT

وصف طبيب إعادة التأهيل سيرجي أغابكين الجبن المنزلي بأنه علاج طبيعي لمكافحة ارتفاع الكوليسترول في الدم.


وذكر الطبيب أغابكين أن تناول الجبن المنزلي يقلل من مستوى الكوليسترول "السيئ" وأن هذا التأثير لمنتج الحليب المخمر يرجع إلى محتوى الميثيونين.

 

أوضح أغابكين أن الميثيونين - وهو حمض أميني موجود في الجبن المنزلية - له تأثير دهني وله تأثير إيجابي على وظائف الكبد، بما في ذلك انخفاض الكوليسترول.

 

ما هو الخطير في الكوليسترول "الضار"؟

يرتبط بالبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) - مكونات الدهون غير القابلة للذوبان التي "تتشبث" بالأضرار الدقيقة داخل الأوعية الدموية، وتلتصق بجدرانها وتشكل لويحات تصلب الشرايين وبمرور الوقت، تساهم هذه اللويحات، المتنامية، في انسداد الأوعية الدموية وتفاقم حالة جدران الأوعية الدموية، مما يزيد بشكل خطير من مخاطر أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض الشريان التاجي (مرض القلب التاجي)، واحتشاء عضلة القلب، والسكتة الدماغية، والتخثر.

 

يعزز الميثيونين، الموجود في الجبن المنزلية، إفراز الكوليسترول "الجيد" من الجسم، مما يمنع تطور تصلب الشرايين والمشاكل المذكورة أعلاه. يتم الجمع بين الكوليسترول "الجيد" والكوليسترول "السيئ" ويعزز إفرازه من الجسم.

 

ما فائدة الجبن المنزلية أيضا؟ 

بالإضافة إلى الميثيونين، فإنه يحتوي على الأحماض الأمينية الليسين والكولين. الليسين ضروري لوظيفة الكبد الطبيعية يشارك الكولين في عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات، ويضمن نمو الكائن الحي الشاب، وهو مهم لعمل الجهاز العصبي.

 

نظرا للكمية الكبيرة من الكالسيوم، تعد الجبنة المنزلية واحدة من أفضل المنتجات للكساح والسل وفقر الدم. كما أنه يعزز إزالة الماء الزائد من الجسم، وهذا هو السبب في أنه يوصى به للوذمة والأكزيما الرطبة وارتفاع ضغط الدم.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الجبن الكوليسترول ارتفاع الكوليسترول الحليب وظائف الكبد انخفاض الكوليسترول

إقرأ أيضاً:

جامعة جنوب الوادي تستضيف مؤتمر الاقتصاد المنزلي وتعتمد خططًا طموحة للتعليم والبحث العلمي

وافق مجلس جامعة جنوب الوادي، في جلسته الأخيرة بمقر الجامعة بقنا، على استضافة مؤتمر قسم الاقتصاد المنزلي للعام الأكاديمي 2024/2025 في شهر يوليو القادم.

المؤتمر سيُعقد تحت عنوان "الاقتصاد المنزلي ما بين الأصالة وتحديات العصر: استثمار في الإنسان والمجتمع"، مما يؤكد اهتمام الجامعة بتطوير هذا المجال الحيوي.

شهدت الجلسة موافقات مهمة لتعزيز التعاون الأكاديمي وتطوير البرامج التعليمية، و وافق المجلس على بروتوكول تعاون بين كلية علوم قنا وكلية العلوم التكنولوجية بجامعة ميريت بسوهاج.

يهدف هذا البروتوكول إلى تبادل الخبرات في مجالات التعليم، والتطوير، والتدريب، والتعليم المستمر، وأنشطة البحث العلمي، وتبادل الأساتذة والباحثين.

كما وافق المجلس على تفعيل برنامج الدبلوم العام في التربية بنظام الساعات المعتمدة للمصريين المقيمين في الخارج، واستئناف الدراسة بـ دبلوم الكيمياء الحيوية التحليلية بكلية العلوم بدءًا من العام الدراسي الجديد 2025/2026. ولتوفير فرص التعليم العالي، وافق المجلس على فتح باب التقديم للدراسات العليا بكليات الجامعة للعام الجامعي 2025/2026.

وفي إطار تعزيز التدريب الطبي، وافق المجلس على مشاركة الأقسام الإكلينيكية بكلية الطب في البرنامج التدريبي للزمالة المصرية بالتعاون مع المجلس الصحي المصري.

ناقش المجلس القواعد المنظمة للتحويل ونقل القيد من وإلى كليات الجامعة ومعاهدها للعام الجامعي الجديد، بالإضافة إلى ضوابط قبول الطلاب الحاصلين على درجة الليسانس أو البكالوريوس الراغبين في الالتحاق بإحدى الكليات بنظام الانتساب العام، وفقًا للوائح الداخلية للكليات، كما تم بحث ضوابط قبول الطلاب ذوي الإعاقة والمكفوفين بالجامعة لضمان شمولية التعليم.

وفي خطوة للحفاظ على تراث الجامعة وتعزيز الجانب التعليمي، وافق المجلس على تخصيص مقر المطعم المركزي القديم بمبنى إدارة كلية العلوم ليصبح متحف الجامعة التعليمي. كما وافق على إنشاء مكتب للنزاهة العلمية بالجامعة، مما يؤكد التزام الجامعة بالمعايير الأخلاقية في البحث العلمي.

في سياق آخر، وافق المجلس على منح الألقاب العلمية لعدد من أعضاء هيئة التدريس المتميزين. تم منح اللقب العلمي لوظيفة أستاذ للدكتور مصطفى محمد خضري مصطفى بكلية الطب، ومنح اللقب العلمي لوظيفة أستاذ مساعد لكل من الدكتورة رضا محمد حامد إبراهيم والدكتورة مريم صوص فهمي بكلية الآداب.

كما شملت الموافقات منح اللقب العلمي لوظيفة أستاذ مساعد للدكتور عبد الناصر شرقاوي أحمد محمود بكلية الهندسة، والدكتورة عبير سعد حسن بكلية الصيدلة. ووافق المجلس على تعيين الدكتورة أسماء حامد أبو بكر في وظيفة مدرس بكلية العلوم، والدكتورة فاطمة الزهراء أحمد شرقاوي في وظيفة مدرس بكلية الطب.

واختتمت الجلسة بالموافقة على منح درجة الدكتوراه لـ 14 باحثًا، ودرجة الماجستير لـ 15 باحثًا من مختلف كليات الجامعة. كما وافق المجلس على منح درجات البكالوريوس للطلاب الناجحين في دور مايو ويونيو 2025 من كليات التمريض، والحاسبات والمعلومات، والصيدلة.

مقالات مشابهة

  • وصفة للتخلص من النمل نهائيا
  • جامعة جنوب الوادي تستضيف مؤتمر الاقتصاد المنزلي وتعتمد خططًا طموحة للتعليم والبحث العلمي
  • مختصون: تصريح ”التوصيل المنزلي“ ينهي فوضى القطاع ويحمي المستهلك
  • خبراء يحذرون من الاستحمام بالماء البارد بالصيف
  • مختص: الخطوة الأولى للتخلص من الديون هي عدم زيادتها..فيديو
  • الشعور بالدوار بعد السباحة .. ما السبب وما العلاج ؟
  • بهذه الأطعمة.. ودع الكوليسترول الضار ونظف شرايينك واحمي قلبك
  • بدون أدوية.. 5 أطعمة تخفّض الكوليسترول الضار وتحمي القلب
  • الجوازات توضح كيفية إسقاط العمالة المنزلية في حالة رفضه العودة بعد تأشيرة الخروج
  • كيف ترتبط نسبة الأملاح في الجسم بارتفاع الضغط وأمراض أخرى؟