بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «حمص الشام» في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, December 2024 GMT
حمص الشام.. يطلق عليه البعض أيضًا اسم «الحلبسة»، وهو مشروب شتوي دافئ وشهي، حيث يعتبر من أكثر المشروبات الشعبية التي يفضلها الكثير خلال الطقس البارد.
ويتميز حمص الشام بكونه مشروبًا مغذيًا وغنيًا بالبروتين والألياف، كما أنه يمنح الجسم الدفء ويعمل على تحسين الهضم، لذلك يقدم لكم موقع الأسبوع أسهل طريقة لعمل حمص الشام.
حمص الشام واحد من أهم المشروبات الشتوية التي تمنحك الدفء والكثير من الطاقة كما أنه غني بالبروتين ويوازن نسبة السكر في الدم.
4 أكواب من الماء.
بصلة متوسطة الحجم ومقطعة نصفين.
1 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
فصوص ثوم.
ملعقة صغيرة من الكمون لإضافة نكهة وتسهيل الهضم.
ملعقة صغيرة من الملح حسب.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختيارية حسب الرغبة).
عصير ليمون للتقديم.
ينقع الحمص في الماء لمدة 3 ساعات
ثم نضع كمية الماء لتغطية الحمص وأغليها على النار
بعد غليان الماء ضعي الحمص داخله واتركيه على النار حتى يغلي لدقيقة
في هذه الأثناء ضعي كمية مساوية للماء على النار واتركيها تغلي
حين يغلى الحمص في الماء تخلصي من الماء الأول وضعي علية الكمية الثانية من الماء المغلي
اتركيه حتى يغلى لمدة دقيقة ثم انقليه على نار متوسطة وأضيفي الكمون والبصل والطماطم
تابعيه من وقت لآخر مع إضافة ماء ساخن إن لاحظتِ نقص كمية الماء
قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل أضيفي الملح
حين يصبح الحمص لينًا تمامًا يمكنك تقديمه مع إضافة الليمون والشطة وكمون وملح.
اقرأ أيضاًمشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
«يدفيكي في الشتا».. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
طريقة عمل حمص الشام في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حمص الشام حمص طريقة عمل حمص الشام طريقة حمص الشام عمل حمص الشام حمص الشتاء عمل حمص الشام طریقة عمل فی المنزل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مربى التين أحلى من الجاهزة
قدمت الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل مربي التين فى البيت .
طريقة عمل مربي التين أحلي من الجاهزةالمقادير
كيلو تين
400 جرام سكر
نصف ليمونه أو نصف ملعقه ملح ليمون
ملعقه زيت
طريقة التحضير لمربي التين فى البيت..1- نقطع التين إلى 4 أرباع ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه السكر ونغطيه بالبلاستيك الغذائي ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة.
2- نضع التين بعد ذلك في إناء علي النار إلي أن يغلي ونزيل الرغاوي منه ثم نضع عليه الليمون أو ملح الليمون ونقلبه بين فترات متقاربة .
3-بعد أن تجف الماء وتصبح المربي بالقوام المطلوب نضع عليها ملعقة زيت ونقلبها ثم نطفئ النار ونتركها تبرد.
4- نضعها في برطمانات جافة نظيفه ونغلقها جيداً ونضعها في الثلاجة لحين الحاجة ونأخذ منها بملعقة نظيفة ونغلقها جيداً مرة أخرى.
ملحوظة: يمكن أن تخفقي المربي بالهاند بلندر ثم نضعها علي النار مرة أخرى إذا اردتي مربى بقوام كريمي.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة