وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
تاريخ النشر: 1st, April 2025 GMT
تحرص الكثير من الأسر المصرية على تناول الرنجة خلال أيام عيد الفطر خاصة بعد الخروج من صيام شهر كامل، لذا تبحث بعض الأمهات عن طرق مختلفة لتقديمها ومن بين هذه الطرق هو تحضير سلطة الرنجة.
وخلال السطور التالية، يقدم "الأسبوع" لمتابعيه وزواره، طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع عل تقديمها لزواره.
كيلو رنجة
طماطم متوسطة مقطعة.
فلفل أخضر مقطع.
بصلة متوسطة.
بصل أخضر.
ثوم مفروم.
رمان.
نصف كوب طحينة.
3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
خمسة ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة شطة.
نصف ملعقة فلفل أسود.
نصف كوب زبادي.
ربع كوب شبت مقطع.
ربع كوب بقدونس مقطع.
أربعة ملاعق عصير ليمون.
وضع البصل مع الرنجة في وعاء، ثم يتم إضافة الملح والخل والفلفل الأسود والكمون.
ثم وضع الشطة والزيت والثوم المفروم، ويقلب باستمرار على نار هادئة لمدة 10 دقائق قشري وقطعي الرنجة.
ثم إضافة الطماطم والفلفل الأخضر والبصل، ويتم وضع الشبت والبقدونس وعصير الليمون والرمان.
بعد ذلك إضافة الطحينة إلى الرنجة، ثم يتم تقليب المكونات جميعًا، وتقدم بجانب الخبز البلدي.
اقرأ أيضاًبكل سهولة.. طريقة عمل سلطة الرنجة قبل شم النسيم
«لو زهقتي من اللحمة».. طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل سلطة الرنجة سلطة بطارخ الرنجة طريقة عمل الرنجة طريقة عمل الرنجة بالطحينة سلطة الرنجة سلطة الرنجة بالطحينة طريقة عمل سلطة طريقة تحضير سلطة الرنجة طريقة سلطة الرنجة طریقة تحضیر سلطة الرنجة طریقة عمل سلطة الرنجة الرنجة فی
إقرأ أيضاً:
مبتكرة ولذيذة.. طريقة عمل بيكاتا دجاج
بيكاتا الدجاج من الوصفات الإيطالية السهلة والسريعة، وتتميز بطعم الليمون والزبدة والمشروم. إليك طريقة عملها خطوة بخطوة:
المكونات (تكفي 3–4 أشخاص)
500 جم صدور دجاج شرائح رفيعة (أو تُدق بالمطرقة لتصبح رفيعة)
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو نباتي
1 كوب مشروم طازج مقطع شرائح
2 فص ثوم مفروم
1 كوب مرق دجاج (أو ماء مع مكعب مرقة)
عصير نصف ليمونة (يمكن زيادته حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات
تحضير الدجاج
تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل.
غلفيها بخفة في الدقيق، وتخلصي من الدقيق الزائد.
التسوية الأولى
سخني الزبدة والزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة.
ضعي شرائح الدجاج حتى تحمر من الجانبين (حوالي 3–4 دقائق لكل جانب).
ارفعي الدجاج واتركيه جانباً.
تحضير الصوص
في نفس الطاسة، أضيفي الثوم ثم المشروم وقلبي حتى يطرى المشروم ويتغير لونه.
أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي دقيقة.
أضيفي عصير الليمون، وقلبي.
الدمج
أعيدي الدجاج للطاسة، وخفّضي النار واتركيه في الصوص 5 دقائق حتى يتشرب النكهات.
التقديم
قدميها ساخنة مع الباستا أو الأرز الأبيض أو الخضار السوتيه.
رشي البقدونس المفروم على الوجه.
استجابة لمبادرة الحكومة.. تخفيضات في أسعار الأجهزة الكهربائية تصل لـ 20%