طريقة عمل تارت التين مع حشوة كريمة الجبن الريكوتا
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
يعد التين من الفواكه الغنية بالألياف الغذائية، مما يجعلها تحسين حركة الأمعاء وتعزيز الهضم
المقادير اللازمة
للتارت
كوب ونصف دقيق
100 جرام زبدة مكعبات باردة
ربع كوب ماء مثلج
رشة ملح
لحشو كريمة جبن الريكوتا
250 جرام جبن ريكوتا
نصف كوب كريمة خفق
نصف كوب سكر بودرة
تين طازج مقطع للوجه
مربي تين
طريقة العمل
التارت
يقلب الدقيق والملح
يوضع الزبدة وتفرك في الدقيق
توضع الماء وتقلب حتي نحصل علي عجينة بدون عجنها فترة طويلة
تفرد في قال تارت
تخبز في فرن متوسط الحرارة بعد وضع ورق زبدة عليها مع القليل من الحبوب
تترك بالفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة
تخرج من الفرن ويرفع ورق الزبدة والحبوب
توضع مرة اخري 5 دقائق بالفرن حتي تنضج وتتحمر
تخرج من الفرن
تدهن وهي ساخنة بمربي التين
ثم تترك لتبرد
تخفق الجبنة والكريمة والسكر معاً
يحشي قالب التارت بالخليط بعد ان يبرد تماماً
تزين بحبات التين وتترك بالثلاجة لتبرد تماماً
ثم تخرج وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تعرف على مشروعات المبادرة الرئاسية حياة كريمة بكفر سعد
أجرى الدكتور أيمن الشهابى محافظ دمياط، اليوم الأحد، جولة تفقدية لعدد من مشروعات المبادرة الرئاسية " حياة كريمة " بمرحلتها الأولى بمركز كفر سعد، حيث رافقه خلالها المهندسة شيماء الصديق نائب محافظ دمياط واللواء دكتور طارق بحيرى السكرتير العام المساعد.
وبدأ " محافظ دمياط " الجولة بتفقد الوحدتين الصحيتين بكفر المنازلة والسوالم ، حيث تم الانتهاء من كافة الأعمال الإنشائية بهما ، وجاري تجهيزهما استعدادًا للتشغيل ، حيث تابع " الدكتور أيمن الشهابى " اجراءات التجهيز بكافة أقسام الوحدتين التى تم تنفيذهما وفقًا للمعايير الخاصة بالمنشآت الصحية و تزويدهما بمنظومة مميكنة لتنظيم انتظار المرضى والكشف للتيسير عليهم ، علاوة على تزويدهما بمنظومة مراقبة وحماية مدنية ، ووجه " الدكتور أيمن الشهابى " بالاسراع بإجراءات التجهيز لتشغيل الوحدتين
وتابع " محافظ دمياط " اعمال الرصف بطريق ١٨ " كفر سليمان / ميت أبو غالب / كفر المنازلة / السوالم " ، بطول ١٥ كم والتى تُنفذها الهيئة العامة للطرق والكبارى ضمن مشروعات المبادرة الرئاسية " حياة كريمة "
حيث اطلع " محافظ دمياط " على نسب التنفيذ للأعمال التى بلغت ٨٥% وفقًا للمعايير والمواصفات المحددة لتحقيق أعلى معدلات السلامة والأمن لمرتادى الطريق وفى إطار رؤية المبادرة للارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين ، كما ناقش خطة استكمال أعمال الرصف بعد نهو أعمال رفع المطابق وذلك خلال الأيام المقبلة..
وعلى صعيد آخر، تفقد " المحافظ " محطة معالجة السوالم ، التى يجرى تنفيذها من خلال الهيئة القومية لمياه الشرب والصرف، بنظام المعالجة الثنائية وبطاقة تصميمية ٤٠٠٠م٣ / يوم ، لخدمة قريتي السوالم والزهراء حيث تابع الأعمال النهائية بالمحطة ، وإجراءات تجارب التشغيل، وبهذا السياق ، وجه " محافظ دمياط "بالانتهاء من كافة الإجراءات خلال أسبوعين لتشغيل المحطة وذلك بالتوازى مع أعمال تنسيق الموقع العام .
جاءت الجولة بحضور الدكتور محمد عبد الخالق مدير مديرية الصحة و المهندس طارق بدوى مدير مديرية الطرق و المهندس طاهر صلاح مدير فرع هيئة الطرق والكبارى، و المهندس أمير صقر رئيس فرع الهيئة القومية لمياه الشرب والصرف الصحي و المهندس مجدى عطا الله رئيس شركة مياه الشرب والصرف الصحى و الأستاذ وحيد عبد ربه رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة كفر سعد