دور المحفزات الحيوية في تحسين جودة وإنتاجية الفلفل.. رسالة ماجستير بجامعة جنوب الوادي

شهدت كلية الزراعة بجامعة جنوب الوادي بقنا مناقشة رسالة الماجستير المقدمة من الباحثة شيماء طلعت هنداوي عرابي، والتي جاءت تحت عنوان: "تأثير المحفزات الحيوية على نشاط مضادات الأكسدة ونمو المحصول وجودة نباتات الفلفل"، وجاءت الرسالة في سياق اهتمام الكلية بالبحوث التطبيقية التي تسهم في تعزيز الإنتاج الزراعي وجودة المحاصيل، وذلك تحت رعاية الأستاذ الدكتور أحمد عكاوي، رئيس الجامعة، والأستاذ الدكتور محمد وائل عبد العظيم محمد، نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث، وبإشراف ومتابعة من الأستاذ الدكتور عصام الدين عبد الهادي، عميد الكلية، والأستاذ الدكتور عبد الحليم أحمد حمدي الشعيني، وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث، والأستاذ الدكتور مؤمن محمد الوصفي، رئيس قسم البساتين.

تكونت لجنة الإشراف من الأستاذ الدكتور أيمن محمد عبد النبي رشوان، أستاذ الخضر ورئيس قسم البساتين السابق، والأستاذ الدكتور عبد الحليم أحمد حمدي الشعيبي، أستاذ الخضر ووكيل الكلية.

وضمت لجنة المناقشة كلاً من الأستاذ الدكتور جمال أبو ستة زايد - أستاذ الخضر بمعهد بحوث البساتين - مركز البحوث الزراعية (مناقشاً خارجياً)، و الأستاذ الدكتور حسن سيد عباس، أستاذ الخضر بكلية الزراعة - جامعة أسيوط "مناقشا خارجيا"، والأستاذ الدكتور أيمن محمد عبد النبي رشوان، أستاذ الخضر ورئيس قسم البساتين السابق "مشرفا ومناقشا"، والأستاذ الدكتور عبد الحليم أحمد حمدي الشعيبي، أستاذ الخضر ووكيل كلية الزراعة بجامعة جنوب الوادي "مشرفا ومناقشا"

وقد تناولت الدراسة تأثير مجموعة من المحفزات الحيوية على خصائص نبات الفلفل، وركزت على قياس التغيرات في صفات النمو الخضري للنباتات مثل طول النبات وعدد الأوراق والوزن الطازج والجاف، إلى جانب تحليل تأثير تلك المحفزات على إنتاجية المحصول وجودة الثمار من حيث محتواها من مضادات الأكسدة، والفينولات، والسكريات الكلية. وأظهرت نتائج التجارب أن استخدام محفزات معينة كان له تأثير كبير في تعزيز جودة الفلفل من حيث المحتوى الغذائي والقيمة الصحية.

وخلصت الدراسة إلى أن المعاملة رقم T10، والتي شملت مزيجًا من مستخلص الطحالب بتركيز 0.4%، وحمض الفولفيك 0.4%، والشيتوزان 0.4%، كانت الأكثر فاعلية من حيث تحفيز النمو وتحسين صفات المحصول.

وأوصت الباحثة باعتماد هذا النوع من المعاملات الحيوية كأحد الأساليب الفعالة في الزراعة المستدامة، لا سيما في ظل التوجه نحو استخدام بدائل آمنة وفعالة للأسمدة والمبيدات الكيميائية.

وفي نهاية المناقشة أوصت لجنة المناقشة والحكم بمنح الباحثة درجة الماجستير في البساتين تخصص الخضر من كلية الزراعة بجامعة جنوب الوادي.

المصدر: الأسبوع