خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
تاريخ النشر: 23rd, April 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تبحث كثيرات عن طريقة عمل البسبوسة في البيت ، حيث يُعرف المصريون بعشقهم الكبير للحلويات، حيث تُعد جزءًا لا يتجزأ من طقوسهم اليومية بعد تناول الوجبات الأساسية، خاصة الغداء، ولا يكتمل الشعور بالشبع لدى الكثيرين دون قطعة من البسبوسة أو لقيمات من الكنافة أو طبق أرز بالحليب، فأصبحت الحلويات عادة راسخة في البيوت والمطاعم والمقاهي، ومع تنوع الأصناف وتطور أساليب التحضير، باتت الحلويات أيضًا وسيلة للتعبير عن الكرم والضيافة، وعلامة مميزة في الموروث الثقافي المصري، الذي يجمع بين المذاق والتقاليد والعاطفة.
وتعرف البسبوسة بمذاقها اللذيذ ورائحتها الذكية، وتحظى بمكانة خاصة على موائد المصريين، خصوصًا بعد الوجبات أو في المناسبات السعيدة، ويكمن سر عشق المصريين لها في بساطة مكوناتها وقدرتها على الجمع بين الحلاوة والحنين، وتختلف طرق إعدادها من بيت لآخر، وتتنوع ما بين المحشوة بالمكسرات أو المحلاة بالكريمة، وتعد جزء من هوية المطبخ المصري.
البسبوسة المصريةطريقة عمل البسبوسة في البيت مثل محلات الحلوياتالمقادير الدقيقة لعمل صينية بسبوسة ناجحة بحجم متوسط (مقاس 28 تقريبًا)، تكفي 6 إلى 8 أفراد:
مقادير البسبوسة
- 2 كوب سميد متوسط (دقيق البسبوسة)
- ½ كوب سكر أبيض
- 1 كوب زبادي (علبة كاملة)
- ½ كوب سمنة بلدي أو زبدة مذابة
- ¼ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
لوز أو فستق أو أنصاف بندق حسب الرغبة
يفضل تحضير الشربات مسبقًا وتركه يبرد تمامًا قبل سقي البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نقطة فانيليا أو ماء ورد (اختياري)
يُخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا، ثم تضاف السمنة ويُقلّب الخليط حتى يتشرب السميد السمن تمامًا.
يُضاف الزبادي ويُخلط الخليط حتى يتجانس دون عجن مفرط.
تُدهن صينية بالسمن وتُفرد البسبوسة فيها، ثم تُترك لترتاح 10 دقائق قبل دخول الفرن.
يمكن تزيين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
تُخبز البسبوسة في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
شربات البسبوسةفور خروجها، يُسكب عليها الشربات البارد المحضّر مسبقًا (كوب سكر + كوب ماء + عصرة ليمون صغيرة) ويُفضل أن يكون خفيف القوام لتتشربه بسهولة دون أن تصبح ثقيلة.
للحصول على قوام طري من الداخل ومقرمش قليلًا من الخارج، يجب عدم الإفراط في التحريك، واستخدام سمنة بلدي إن أمكن.
يُنصح بترك البسبوسة تبرد جيدًا قبل التقديم لضمان تثبيت القوام والمذاق.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة في البيت عمل البسبوسة البسبوسة البسبوسة فی
إقرأ أيضاً:
واتساب يُفجّر المفاجأة: لن تحتاج رقم هاتف بعد اليوم
ميزة جديدة من تطبيق واتساب (مواقع)
في خطوة طال انتظارها، يستعد تطبيق واتساب لإحداث نقلة نوعية في طريقة التواصل بين مستخدميه، إذ يعمل حاليًا على إطلاق ميزة ثورية تُتيح لأول مرة إنشاء اسم مستخدم (Username) بديلًا عن رقم الهاتف.
لطالما ارتبط واتساب برقمه، وكان من المستحيل التواصل مع الآخرين دون مشاركة رقمك الشخصي، لكن هذا الواقع على وشك أن يتغيّر جذريًا. ووفقًا لما كشفه موقع WABetaInfo، فإن النسخة التجريبية الجديدة من التطبيق (الإصدار 25.17.10.70) تضم مؤشرات واضحة على قرب طرح ميزة "اسم المستخدم"، والتي ستمنح المستخدمين قدرًا غير مسبوق من الخصوصية والتحكّم.
اقرأ أيضاً صدمة لمستخدمي آيفون: يوتيوب يودّع هذه الأجهزة إلى الأبد 6 يونيو، 2025 تحذير صادم: "غسل اللحمة" بهذه الطريقة يدمّر قيمتها الغذائية ويفقدها البروتين 6 يونيو، 2025
ما الذي سيتغيّر فعليًا؟:
ستتمكن من اختيار اسم مستخدم فريد مكوّن من حروف وأرقام (مع السماح فقط بالنقاط والشرطات السفلية كرموز).
لن تضطر لمشاركة رقم هاتفك بعد الآن – اسم المستخدم سيكون هو مفتاح التواصل.
سيتم منع الأسماء التي تشبه عناوين مواقع إلكترونية أو تنتهي بامتدادات نطاق، لحماية المستخدمين من محاولات التصيّد أو الاحتيال.
أي تغيير في اسم المستخدم سيظهر تلقائيًا في المحادثات، لتنبيه الطرف الآخر بالهوية الجديدة.
الأسماء المحجوزة سابقًا لن تكون متاحة، ما يزيد من التنافس لاختيار اسمك المميز.
خصوصيتك أولًا:
الميزة الأهم في هذا التحديث ليست فقط الراحة في الاستخدام، بل الخصوصية:
لن يكون رقمك ظاهرًا بعد الآن لمن لا ترغب بمشاركته. يمكنك ببساطة مشاركة اسم المستخدم والتواصل بأمان.
ورغم أن هذه الميزة لا تزال قيد التطوير، إلا أن المؤشرات التقنية تؤكد أنها تقترب من الإطلاق الرسمي. خطوة وصفها المتابعون بأنها "أكبر تحديث في تاريخ واتساب منذ سنوات".
واتساب يُغيّر قواعد اللعبة:
بهذا التغيير، ينضم واتساب – الذي يستخدمه أكثر من 3 مليارات شخص حول العالم – إلى ركب التطبيقات التي تفصل الهوية الرقمية عن المعلومات الشخصية الحساسة، في خطوة قد تعيد رسم مشهد التواصل الرقمي بالكامل.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة