وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت
تاريخ النشر: 27th, April 2025 GMT
تعد شاورما الفراخ من أكثر الوجبات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، لذا يبحث عدد كبير من ربات البيوت عن الطريقة تحضيرها في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
شاورما الفراخ السوريوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج.
- 1 كوب زبادي.
- عصير 2 ليمون.
- 3 فصوص ثوم.
- بشر 2 ليمونة.
- ملعقة صغيرة حبهان.
- ملعقة صغيرة قرنفل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة بهارات الشاورما.
- رشه جنزبيل.
- 3 ملاعق زيت.
- بصل مقطع شرائح.
- نعناع أخضر.
- 2 طماطم منزوعة القلب ومقطعة شرائح.
طريقة تحضير الشاورما:
- قومي بتحضير خليط تتبيل الفراخ، وضعي في وعاء عميق الزبادي مع الثوم والزيت وعصير وبشر الليمون مع البهارات.
- ثم قلبيهم جيدًا ثم قومي بنقع قطع الصدور، ثم احضري «علبة ثلاجة»، وضعي داخلها «ورق الاسترتش».
- بعدها وقومي برص صدور الدجاج بطريقة منتظمة، ثم اضغطي عليه جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو 6 ساعات على الأقل.
- اخرجيه من الفريزر، واقلبي العلبة، وستلاحظي أن صدور الدجاج المتبلة اصبحت مثل قالب الطوب، وقومي بوضعها على قطاعه خشب.
- ثم قومي بتقطيعها شرائح رفيعة جداً، ثم ضعيها على مقلاه بها قليل من الزيت، وارفعيها على النار، وتأكدى من تقطيع كل الكمية، واستمري في تقليبهم على النار حتي يصبح لون الفراخ ذهبي.
- وبعدها ضيفي قطع البصل والطماطم والنعناع على صدور الفراخ، واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق حتي تذبل الخضراوات فقط.
- ثم قومي بوضع الشاورما في الخبز سواء كان الخبز الفينو أو السوري.
اقرأ أيضاًوجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
طريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شاورما الفراخ شاورما طريقة عمل شاورما الدجاج شاورما دجاج شاورما فراخ طريقة الشاورما الشاورما السورية الشاورما السوري طريقة عمل الشاورما السوري طريقة تحضير الشاورما السورية طريقة عمل الشاورما في البيت طريقة عمل الشاورما في المنزل طریقة عمل شاورما الفراخ شاورما الفراخ السوری
إقرأ أيضاً:
أكلة الشتاء الرسمية.. طريقة عمل العدس التركي
طريقة عمل العدس التركي .. من الوصفات سهلة التحضير والتي يفضلها الجميع في فصل الشتاء مع برودة الأجواء والأمطار، حيث بدأت الأمهات حالياً في عمل شوربة العدس المغذية والمناسبة لأجواء الشتاء ، لكن هناك أسرار عمل العدس التي تجعلك تحصلين على شوربة عدس مميزة تنال إعجاب أطفالك .
ونغطي عليهم ونتركهم ٤٥ دقيقة ونطفي النار ثم نضع البقدونس ونضرب المكونات في الخلاط بعد أن تبرد أو بالهاند بلندريمكن إضافة توابل إذا كانت الشوربة تحتاج ثم تقديمها ساخنة مع عيش محمص
طريقة شوربة عدس بالشعرية المكونات
ملعقتين زبدة
نصف كوب عدس أصفر
ثمرة واحدة من : بطاطس - جزر - طماطم - بصل
توابل: كمون وملح ونصف ملعقة فلفل أسود
نصف كوب شعيرية
كوب عدس أصفر.
بصلة مفرومة.
فصين ثوم مفرومين.
ثمرتين طماطم مقطعين مكعبات صغيرة.
ملعقتين كبيرتين زنجبيل مفروم.
زبدة أو سمنة.
كمون حصى.
ورقتين لورا.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
ربع كوب ماء ساخن.
ربع كوب كريمة طهي.
ملح وفلفل أسود.
كزبرة خضراء أو سبانخ للتزيين.
-ضعي القدر على النار وأضيفي له الزبدة أو السمنة ثم أضيفي الكمون الحصى وورق اللورا وقلبي التوابل.
-بعد تحميص التوابل أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي لتخرج رائحته.
-ضعي الزنجبيل المفروم على البصل والثوم وقلبي المكونات لمدة دقيقة تقريبا ثم ضعي الطماطم المفرومة مكعبات.
-قلبي الطماطم حتى تخرج صلصتها الطبيعية وصبي الماء الساخن واتركي المزيج على النار حتى يتشكل معجون طري.
تبلي معجون الخضروات بالكركم والملح والفلفل الأسود، وفي هذه الأثناء اسلقي العدس الأصفر في الماء في قدر آخر.
-بعد تمام نضج العدس أضيفيه على الخضروات وأخفقي الشوربة بالهاند بلندر ثم تبليها بالبهارات الهندية الجراماسالا.
وآخر خطوة في طريقة عمل شوربة العدس للشيف نادية السيد أضيفي كريمة الطهي أو القشطة للشوربة وقلبيها.
-السبانخ المفرومة الطازجة على شوربة الدال كما يمكنك استبدال السبانخ بالكزبرة الخضراء المفرومة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟