تصنف الكبسة باللحمة من أفضل الأكلات العربية الشهيرة التي يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.
الكبسة بالحمةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكبسة بالحمة في المنزل، خلال السطور التالية:
المكونات:
- كيلو من اللحم.
- 2 ثمرة من البصل.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 2 ورقة غار.
مقادير الأرز:
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- ثمرة من الطماطم المقطعة مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- 3 كوب من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- 3 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- ملعقة من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من اللوز المقشر.
طريقة عمل الكبسة باللحمةطريقة التحضير:
- إحضار قدر كبير ويسلق به اللحم مع البصل وورق الغار حتى نضج اللحم.
- يتم تصفية اللحم من المرق ويترك جانبًا
- ولتحضير أرز الكبسة يتم وضع قدر على النار به الزيت والبصل المفروم ويقلب حتى يصفر لونه.
- يضاف إليه الطماطم ويتم التقليب مع إضافة الثوم والزنجبيل وبهارات الكبسة والملح مع التقليب.
- يتم وضع الأرز المغسول والمنقوع والمصفى من الماء إلى الصلصة مع التقليب حتى الغليان.
- تهدئ النار على الأرز ويترك لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
- ترص قطع اللحم المسلوق في صينية ويرش عليها الزيت والملح، وتوضع في الفرن لعدة دقائق حتى يحمر لونها.
- يحمص اللوز في زيت الزيتون حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يوضع الأرز في طبق التقديم ويرص فوقه اللحم، ويزين باللوز المحمص ويقدم على المائدة.
«ولادك هيحبوها».. خطوات عمل صينية خضار باللحمة بطريقة صحيةطريقة عمل طاجن البامية باللحمة في الفرن
طريقة عمل محشي بطاطس بـ اللحمة المفرومة والبشاميل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكبسة طريقة عمل طريقة عمل الكبسة طريقة عمل الكبسة بالدجاج طريقة عمل الكبسة باللحمة طريقة عمل كبسة اللحم طريقة كبسة اللحم ملعقة کبیرة من کوب من
إقرأ أيضاً:
لذيذة ومغذية.. طريقة عمل كفتة العدس بجبة
تعتبر كفتة العدس بجبة من الأكلات التركية المعروفة، والتي تمنح الجسم الطاقة نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات، والفيتامينات، والألياف.
وخلال السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل كفتة العدس بجبة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل كفتة العدس بجبة المكوناتكيلوجرام من عدس البجبة.
حبتان مسلوقتان من البطاطس.
بصلة المقطعة إلى مكعبات.
ملعقة صغيرة من الثوم.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملح طعام.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ثلاثة أرباع الكوب من البسقماط.
ملعقة كبيرة من السمنة النباتية
طريقة تحضير كفتة العدس بجبة-نغسل العدس وننقعه مدة ثماني ساعات ثم نصفيه من الماء.
-ثم نضع في وعاء الخلاط العدس، والبطاطس، والبصل، والثوم، والكزبرة، ونطحن المواد معا.
-ونضيف الملح، والفلفل، والبهارات، ثم نضيف البسقماط تدريجيا حتى نحصل على خليط متجانس.
-ثم نضع السمنة النباتية، ونعجنها جيدا.
-ونحضر صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ونضع فيها أصابع الكفتة بعد أن نشكلها.
-ثم ندخلها إلى الفرن على نار هادئة حتى تنضج وتتحمر قليلا.
-ونشعل فحمة ونضعها في منتصف الصينية بعد أن تنضج.
اقرأ أيضاً«وصفة سهلة».. مكونات وطريقة عمل طاجن مكرونة فرن
طريقة عمل الطرب المشوي بخطوات بسيطة
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة