تصنف الكبسة باللحمة من أفضل الأكلات العربية الشهيرة التي يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.
الكبسة بالحمةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكبسة بالحمة في المنزل، خلال السطور التالية:
المكونات:
- كيلو من اللحم.
- 2 ثمرة من البصل.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 2 ورقة غار.
مقادير الأرز:
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- ثمرة من الطماطم المقطعة مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- 3 كوب من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- 3 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- ملعقة من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من اللوز المقشر.
طريقة عمل الكبسة باللحمةطريقة التحضير:
- إحضار قدر كبير ويسلق به اللحم مع البصل وورق الغار حتى نضج اللحم.
- يتم تصفية اللحم من المرق ويترك جانبًا
- ولتحضير أرز الكبسة يتم وضع قدر على النار به الزيت والبصل المفروم ويقلب حتى يصفر لونه.
- يضاف إليه الطماطم ويتم التقليب مع إضافة الثوم والزنجبيل وبهارات الكبسة والملح مع التقليب.
- يتم وضع الأرز المغسول والمنقوع والمصفى من الماء إلى الصلصة مع التقليب حتى الغليان.
- تهدئ النار على الأرز ويترك لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
- ترص قطع اللحم المسلوق في صينية ويرش عليها الزيت والملح، وتوضع في الفرن لعدة دقائق حتى يحمر لونها.
- يحمص اللوز في زيت الزيتون حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يوضع الأرز في طبق التقديم ويرص فوقه اللحم، ويزين باللوز المحمص ويقدم على المائدة.
«ولادك هيحبوها».. خطوات عمل صينية خضار باللحمة بطريقة صحيةطريقة عمل طاجن البامية باللحمة في الفرن
طريقة عمل محشي بطاطس بـ اللحمة المفرومة والبشاميل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكبسة طريقة عمل طريقة عمل الكبسة طريقة عمل الكبسة بالدجاج طريقة عمل الكبسة باللحمة طريقة عمل كبسة اللحم طريقة كبسة اللحم ملعقة کبیرة من کوب من
إقرأ أيضاً:
رئيس جامعة بنها يستقبل وفد جامعة وسط الصين الزراعية
استقبل الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها ، وفدا من جامعة وسط الصين الزراعية التي تقع في مدينة ووهان برئاسة الدكتور تشانج تشيفا وذلك علي هامش افتتاح المؤتمر السنوي الرابع للدراسات العليا في العلوم التطبيقية.
جاء ذلك بحضور الدكتورة جيهان عبد الهادي نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث، والدكتور محمود الزعبلاوى عميد كلية الزراعة بمشتهر.
وأشار الدكتور ناصر الجيزاوي إلي أن استقبال جامعة بنها لوفد جامعة وسط الصين الزراعية يأتي في إطار تعزيز التعاون المشترك بين الجامعتين ، مؤكدا أن تطوير العلاقات الدولية مع الجامعات الأخرى يأتي ضمن أولويات جامعة بنها حيث أنها تساهم في رفع التصنيف الدولي للجامعة والمضي قدما للوصول إلى العالمية بتحسين جودة مخرجاتها التعليمية والبحثية والخدمية.
يذكر أن هناك تعاون بين جامعتي بنها ووسط الصين الزراعية لأكثر من 10 سنوات ، حيث تستقبل جامعة وسط الصين عدد كبير من طلاب جامعة بنها خاصة من كليتي الطب البيطري والزراعة للحصول علي درجات الماجستير والدكتوراه ، وكذلك منح لإجراء أبحاث ما بعد الدكتوراه.
كما أن هناك تعاون بين الجامعتين في مجال البحث العلمي ويظهر ذلك واضحا من خلال البحوث المنشوره في المجلات الدولية التي تحمل اسم الجامعتين.
الجدير بالذكر أن البروفيسور تشيفا تشانغ هو أستاذ في المختبر الرئيسي الوطني لتحسين المحاصيل الوراثية بجامعة هواتشونغ الزراعية، ويعتبر عالم وراثة نباتي معروف بأبحاثه في الجينوم الوظيفي للأرز.
واقترح البروفيسور تشيفا تشانغ مفهوم "الأرز الأخضر الفائق" وقاد فرقًا بحثية لتطوير وإشهار أصناف أرز تتطلب كميات أقل من الأسمدة والمبيدات والمياه مع تحقيق إنتاجية عالية وجودة ممتازة باستخدام التقنيات الجينومية ، و ساهمت هذه الأبحاث في تعزيز الأمن الغذائي مع تقليل الآثار البيئية الضارة، مما مهد الطريق لـ"الزراعة الخضراء" في الصين.
ويترأس حاليًا جهود تطوير "الأرز الأخضر المغذي الفائق" من خلال تحسين الأرز الأسود ذي الحبة الكاملة لتحويله إلى غذاء أساسي.
كما شغل عدة مناصب منها منصب العميد المؤسس لكلية علوم وتكنولوجيا الحياة، ومدير المختبر الرئيسي الوطني لتحسين المحاصيل الوراثية ، والمدير المؤسس لمختبر هونغشان في هوبي ، وعضو في الأكاديمية الصينية للعلوم.
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية