كتاب "توثيق المطبخ العُماني" يفوز بجوائز "جورماند العالمية"
تاريخ النشر: 21st, June 2025 GMT
مسقط- الرؤية
شاركت وزارة التراث والسياحة في فعاليات جوائز "Gourmand Awards" العالمية التي أقيمت في مدينة لشبونة بجمهورية البرتغال خلال الفترة من 18 إلى 21 يونيو 2025.
وتعد هذه الجوائز واحدة من أبرز الفعاليات العالمية المخصصة لكتب الطهي، وتوفر منصة دولية لتسليط الضوء على أفضل الكتب المؤلفة في مجال الطهي وفنونه وثقافاته والمجالات المرتبطة به وذلك عبر كتاب "توثيق المطبخ العماني" الذي أعدته الوزارة بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس.
وأعلنت جوائز جورماند العالمية وهي واحدة من أهم الفعاليات العالمية للطهي والمأكولات المقامة سنوياً لتكريم أفضل الكتب المتخصصة في ثقافة المأكولات والطهي في حفل بحضور نخبة من خبراء الطهي والمهتمين بالقطاع في العالم فوز سلطنة عمان من خلال كتاب "توثيق المطبخ العماني" بجائزتين وهما: جائزة أفضل كتاب في العالم في فئة "دبلوماسية الطهي" وجائزة أفضل كتاب طهي في العالم من فئة " التراث الثقافي غير المادي " ، ليكون إنجازا يعكس الجهود المبذولة لتوثيق المطبخ العماني وتقديمه بأسلوب يبرز قيمته الثقافية والتراثية , الذي يعكس التزام الوزارة بالترويج للهوية السياحية الثقافية لسلطنة عمان في المحافل الدولية.
وأفادت أسماء بنت سالم الحجرية خبير الترويج السياحي بوزارة التراث والسياحة، أن المشاركة تأتي في إطار الجهود التي تبذلها الوزارة لتعزيز مكانة المطبخ العماني إقليميا وعالميا لارتباطها الوثيق مع السياحة الثقافية وكونها من أهم الفنون العمانية التي تدل على الإرث المتجذر من الحضارات والمكانة العمانية الأصيلة.
وتأتي هذه المشاركة من ضمن مبادرات الوزارة لتعزيز التواصل والتعاون والحضور الدولي مع المنظمات والمؤسسات المتخصصة في مجال سياحة المأكولات وفنون الطهي لوضع سلطنة عمان على خارطة السياحة الثقافية في مجال الطهي والتركيز على حضور المطبخ العماني، وتتضمن مشاركة الوزارة تقديم عرض مرئي يعكس تنوع المطبخ العماني وأصالته، بالإضافة إلى تقديم مأكولات عمانية مع شرح تفصيلي حول مكوناتها وطريقة إعدادها.
وتشكل هذه الفعالية فرصة ذهبية لتعريف العالم بالثراء الثقافي للمطبخ العماني وترسيخ مكانته كجزء من الهوية الوطنية، ما ينسجم مع استراتيجية الوزارة الرامية إلى تنويع المنتجات السياحية وتعزيز التنمية السياحية المستدامة.
وقال فاطمة بنت علي اللواتية المدير المساعد للتخطيط المؤسسي وعضو برنامج سياحة المأكولات وفنون الطهي بوزارة التراث والسياحة، إن فوز السلطنة بهاتين الجائزتين العالمية يعكس التقدير الدولي للمطبخ العماني وإبراز فنون الطهي العماني كأحد روافد التراث الثقافي غير المادي مشيرة إلى أن هذا الإنجاز يعد دافعًا لمواصلة الجهود في إبراز الهوية العمانية وتعزيز حضورها على الساحة الدولية من خلال التوثيق المهني والترويج المبتكر لفنون الطهي العماني.
وتجسد مشاركة وزارة التراث والسياحة في هذه الفعالية اهتمامها بتنمية هذا النمط من السياحة الثقافية لتطوير المنتجات والتجارب المرتبطة بفنون الطهي من خلال برنامج خاص تم تدشينه في عام 2023 ويضم عددًا من المبادرات بالتعاون مع الشركاء من القطاعين العام والخاص والمجتمع المحلي.
يذكر أن جوائز "Gourmand World Cookbook Awards" تأسست في عام 1995 على يد إدوارد كونترو، وتهدف كل عام إلى تكريم أفضل الكتب المتعلقة بثقافة الطهي والمأكولات بجانب ذلك تنظم جورماند سنوياً ندوة عالمية تقام في موقع مميز ذو صلة بفنون الطهي، حيث تعد مراسم توزيع الجوائز فرصة ذهبية للقاء أبرز الشخصيات في هذا المجال، بما في ذلك الناشرين، والمؤلفين، والطهاة والصحفيين.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
كلمات دلالية: التراث والسیاحة
إقرأ أيضاً:
اتحاد العاصمة يفوز على النادي البنزرتي في لقاء ودي بهدف بن زازة
حقق نادي اتحاد العاصمة فوزًا معنويًا بهدف دون رد على حساب النادي الرياضي البنزرتي التونسي، في مباراة ودية جرت مساء اليوم، ضمن تربص الفريق الصيفي بتونس، استعدادًا للموسم الكروي الجديد.
وجاء هدف اللقاء الوحيد في الدقيقة الـ89 عن طريق اللاعب إبراهيم بن زازة، الذي تمكن من ترجمة أفضلية فريقه في الدقائق الأخيرة من المباراة. مؤكدًا رغبته في كسب ثقة الطاقم الفني.
وشهد اللقاء أداءً مقبولًا من الجانبين، واستغله اتحاد العاصمة لتجريب بعض الخطط التكتيكية ومنح الفرصة لأكبر عدد من اللاعبين. خاصة الجدد منهم، تحضيرًا لدخول غمار المنافسات الرسمية بأفضل جاهزية ممكنة.
سباق السيطرة في الفضاء يشتدّ.. الولايات المتحدة تستعد لإنشاء مفاعل نووي على القمر