دراسة تحذر من تغليف الأطعمة والفواكه في أكياس البلاستيك.. أضرار كارثية
تاريخ النشر: 10th, July 2025 GMT
حذرت دراسة علمية حديثة من تغليف الأطعمة والفواكه في أكياس البلاستيك لما لها من أضرار كارثية، وذلك بعدما أكدت أن فتح عبوات الطعام المغلفة بالبلاستيك أو تغليفها، قد يؤدي إلى أضرار كارثة نتيجة تسرب جسيمات بلاستيكية دقيقة ونانوية إلى الطعام، ما يشكل تهديدا خفيا على الصحة العامة.
ونشرت مجلة «NPJ Science of Food»، البحث الذي أشار إلى أن هذه الجسيمات قد تنتقل إلى الأطعمة والمشروبات من خلال من الزجاجات والبرطمانات المغلقة بأغطية معدنية مبطنة بالبلاستيك، وذلك نتيجة احتكاك الأغطية أثناء الفتح والإغلاق المتكرر.
من جهتها، أكدت ليزا زيمرمان، الباحثة الرئيسة في الدراسة وممثلة «منتدى تغليف الطعام» السويسري، أن التجارب بينت تزايد عدد الجسيمات البلاستيكية مع كل مرة يُفتَح فيها الغطاء، ما يعني أن ملامسة الطعام لهذه العبوات تُعد مصدرًا مباشرًا للتلوث البلاستيكي.
رصد جسيمات بلاستيكية في مجموعة متنوعة من المنتجات الاستهلاكيةكما أشار الباحثون إلى رصدهم جسيمات بلاستيكية في مجموعة متنوعة من المنتجات الاستهلاكية، منها العصائر، الأسماك المعلبة، الأرز، المياه المعدنية، أكياس الشاي، ملح الطعام، وحتى الوجبات الجاهزة.
وخلصوا إلى أن جزيئات البلاستيك الدقيقة قد تدخل الجسم عبر الجهاز الهضمي، بينما يمكن للنانوية منها التسلل إلى مجرى الدم وتصل إلى الخلايا، حاملة معها مواد كيميائية ضارة.
اقرأ أيضاًإندونيسيا تعتزم حظر منتجات البلاستيك أحادي الاستخدام في 2029
جرثومة المعدة.. الأسباب والأعراض وطرق الوقاية والعلاج
"رعب".. البلاستيك
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الأرز الجهاز الهضمي المياه المعدنية العصائر أكياس الشاي جسيمات بلاستيكية المنتجات الاستهلاكية أضرار كارثية الأسماك المعلبة
إقرأ أيضاً:
تحذيرات من غسل الخضار والفواكه بالصابون والماء الساخناعد
صراحة نيوز- حذّرت آسيات عبد الله، رئيسة قسم السلامة البيطرية والصحية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، من استخدام الصابون أو سوائل الجلي عند غسل الخضروات والفواكه، لما لذلك من مخاطر صحية محتملة.
قائمة المحتوياتأفضل طرق التنظيفحسب نوع المنتج:وأوضحت أن هذه المواد قد تترك بقايا ضارة على القشرة، ما قد يؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي عند تناولها. كما نبّهت إلى ضرورة تجنب الماء الساخن (فوق 40 درجة مئوية)، لأنه قد يُلحق الضرر بالقشرة الرقيقة لبعض الثمار مثل التوت، أو يغيّر شكلها وطعمها.
أفضل طرق التنظيفالماء الجاري هو الخيار الأفضل لغسل معظم الأنواع، ويمكن تعزيز فعاليته باستخدام محلول صودا الخبز (ملعقة كبيرة لكل لتر ماء) لإزالة المبيدات والشمع.
كما يمكن استخدام محلول خل مخفف (جزء خل مقابل 3 أجزاء ماء) كمطهر، رغم إمكانية تأثيره على النكهة.
حسب نوع المنتج:الخضروات الصلبة (جزر، بطاطس، خيار): يُفضّل استخدام فرشاة ناعمة أو إسفنجة.
الثمار الحساسة (فراولة، طماطم، عنب): تُغسل تحت ماء بارد دون فرك لمدة نصف دقيقة.
الخضروات الورقية: تُنقع أولاً بماء مملّح بارد لبضع دقائق ثم تُشطف جيدًا.
الفواكه الاستوائية (مانجو، أفوكادو): تُغسل جيدًا قبل التقشير لتجنّب انتقال الأوساخ إلى اللب.
كما أكدت عبد الله أن إزالة الأجزاء التالفة أمر ضروري، لأنها قد تكون مصدرًا لتكاثر البكتيريا. وأضافت أن حتى المنتجات العضوية، ورغم كونها خالية من المواد الكيميائية، تحتاج إلى غسل دقيق، بسبب احتمالية تلوثها بعوامل طبيعية.
واختتمت حديثها بالتأكيد على أهمية الغسل المسبق حتى للمنتجات التي ستُطهى لاحقًا، إذ يقلل ذلك من فرص انتقال الملوثات إلى الطعام المطبوخ.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح