وضع المشروبات في علب بلاستيك خطر.. خبير تثقيف غذائي: الشاليمو كارثة
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
حذر الدكتور مجدي نزيه خبير التثقيف والإعلام الغذائي، من استخدام الشاليمو البلاستيك والعلب البلاستيك لتخزين المشروبات والطعام بالفريزر.
وقال مجدي نزيه في مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي في برنامج " حضرة المواطن " المذاع على قناة " الحدث اليوم"،:" أي مادة بلاستيكية مع أي شئ حرارته مرتفعة أو منخفضة له سلبيات كثيرة على صحة الإنسان".
وتابع مجدي نزيه :" لا يجب أن يتم وضع أي ماكولات أو مشروبات في علب بلاستيكية داخل الفريزر لأن البلاستيك قد يتفاعل مع المأكولات والمشروبات ".
واكمل مجدي نزيه :" دخول البلاستيك في المجال الغذائي كارثة كبيرة، وله تأثير سلبي على صحة الغنسان ".
ولفت مجدي نزيه :" يجب تقليل استخدام البلاستيك مع الغذاء بشكل كبير"، مضيفا:" يجب العودة إلى استخدام أكياس الورق في مختلف دول العالم ".
وتابع مجدي نزيه :" الشاليمو البلاستيك كارثة كبيرة لأنه يتفاعل مع المشروبات والعصائر ".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: خبير البلاستيك اخبار التوك شو مجدی نزیه
إقرأ أيضاً:
البقدونس: كنز غذائي لصحة كبار السن والمفاصل
صراحة نيوز ـ أكّد طبيبان روسيان في مجال التغذية أن البقدونس يُعد من أكثر الخضروات فائدة، لا سيما لكبار السن، نظراً لاحتوائه على نسب عالية من فيتاميني “C” و”K”، إلى جانب الألياف الغذائية، ما يجعله خياراً صحياً متعدد الفوائد.
وقال الدكتور يفغيني أرزاماستسيف، خبير التغذية، إن الألياف الموجودة في البقدونس تُسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز ميكروبيوم الأمعاء وتنشيط الحركة الدودية، إلى جانب دورها في خفض مستويات الكوليسترول.
وأضاف أن فيتامين “C” يساعد في دعم عمل الجهاز المناعي، بينما يسهم فيتامين “K” في تحسين سيولة الدم وتكوين خلاياه وتجديدها، وهو أمر مهم لكبار السن، سواء كانوا يعانون من لزوجة الدم أو من سهولة النزف.
وأشار أرزاماستسيف إلى ضرورة تجنب تناول البقدونس لمن يعانون من الحساسية تجاهه أو من أمراض الجهاز الهضمي والمرارة، خصوصاً في حالات التهيّج أو الالتهاب الحاد.
من جانبه، أوضح خبير التغذية الدكتور ألكسندر سورجيك أن البقدونس، إلى جانب الكركم، والسبانخ، والبقوليات، والفواكه المجففة، والمكسرات والبذور، يُسهم في الحفاظ على صحة المفاصل وتقليل الالتهابات المرتبطة بها.
وفي السياق ذاته، أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة إديث كوان الأسترالية، ونُشرت في مجلة Journal of Nutrition، أن أوراق البقدونس تحتوي على نسبة من فيتامين “C” تعادل ثلاثة أضعاف ما هو موجود في البرتقال.
وتشير البيانات التغذوية إلى أن كل 100 غرام من البقدونس الطازج يحتوي على نحو 36 سعرة حرارية، و6 غرامات من الكربوهيدرات (أغلبها ألياف)، و3 غرامات من البروتين، ونصف غرام من الدهون النباتية غير المشبعة.
كما توفر هذه الكمية أكثر من 1600% من الاحتياج اليومي لفيتامين “K”، و230% من فيتامين “C”، و53% من فيتامين “A”، و40% من الفولات (B-9)، و50% من الحديد، إلى جانب نسب متفاوتة من معادن الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والماغنسيوم.
وتحتوي أوراق البقدونس أيضاً على مركبات زيوت طيّارة تمنح الفم رائحة منعشة وتُسهم في إدرار البول، كما قد يكون لها دور محتمل في الحد من نمو بعض الأورام السرطانية، وفق ما بيّنت الدراسات الحديثة.
غرفة تجارة وصناعة عُمان تشارك في معرض الامتياز التجاري بالهند