هل الشوكولاتة الداكنة مفيدة لإنقاص الوزن؟
تاريخ النشر: 4th, September 2023 GMT
تتمتع الشوكولاتة الداكنة بسمعة أفضل بالتأكيد من شوكولاتة الحليب، وغالبًا ما تُعتبر بديلاً صحيًا عن أي أنواع شوكولاتة ومع ذلك، فإن الاختلافات صغيرة جدًا بحيث لا يكون التحول إليها منطقيًا على الإطلاق.
هل الشوكولاتة الداكنة مفيدة لإنقاص الوزن؟
أحد الأسباب المهمة لسمعة الشوكولاتة الداكنة الجيدة هو أنها تحتوي على المزيد مما يسمى بالبوليفينول، والتي لها، على سبيل المثال، تأثير مضاد للالتهابات، ولكن هذا هو بالضبط السبب وراء عدم تناول أي شخص المزيد من الشوكولاتة الداكنة، ويجب على الناس الاستمرار في استهلاك مادة البوليفينول من الفواكه والخضروات في نظام غذائي صحي.
هل الشوكولاتة الداكنة أقل في السعرات الحرارية؟
وكل من الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب عبارة عن قنابل من السعرات الحرارية، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على عدد قليل فقط من السعرات الحرارية، ومحتوى السكر أقل، وهو أمر إيجابي، لكنه غالبا ما يحتوي على المزيد من الدهون بشكل عام، لا توجد فروق عمليا بالنسبة للشخص الذي يفقد الوزن.
كيفية التقليل من استهلاك الشوكولاتة
من أجل التعامل مع استهلاك الشوكولاتة، يوصى بعدم تخزين ألواح كبيرة أو الاحتفاظ بها في المنزل، من الأفضل تعبئتها بشكل منفصل وتقسيمها إلى شرائح وتناول حصة واحدة عدة مرات في الأسبوع (أو الشهر)، وإذا كنت لا تزال تأكل أكثر من اللازم، يمكنك تقسيم الشوكولاتة مسبقًا وتخزينها في الفريزر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوكولاتة إنقاص الوزن فقدان الوزن الشوکولاتة الداکنة
إقرأ أيضاً:
اكتشاف مادة كيميائية في الشوكولاتة تبطئ تطور الشيخوخة
أعلن علماء من كلية كينجز كوليدج لندن عن نتائج دراسة علمية لافتة أشارت إلى أن مادة كيميائية رئيسية موجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تسهم في إبطاء عملية الشيخوخة. وأوضح الباحثون أن هذا الاكتشاف منح محبي الشوكولاتة سببا علميا جديدا للاهتمام بمكوناتها بعيدا عن المتعة فقط.
وبيّنت الدراسة أن الكاكاو وهو المكون الأساسي للشوكولاتة الداكنة يحتوي على مركب طبيعي يعرف باسم الثيوبرومين.
ربط العلماء الثيوبرومين بالعمر البيولوجيتوصل الفريق البحثي إلى أن الثيوبرومين ارتبط بانخفاض ما يعرف بالعمر البيولوجي وهو مقياس يعكس مدى تضرر خلايا الجسم مع مرور الوقت.
وركز العلماء في تحليلهم على التغيرات الكيميائية في الحمض النووي وطول التيلوميرات التي تحمي الكروموسومات من التلف.
وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين امتلكوا مستويات أعلى من الثيوبرومين في دمائهم بدوا أصغر بيولوجيا من أعمارهم الفعلية.
شملت الدراسة مجموعات أوروبية واسعةاعتمدت الدراسة على بيانات صحية شملت 1669 شخصا من مجموعتين أوروبيتين هما TwinsUK البريطانية ودراسة KORA الألمانية. وبلغ متوسط أعمار المشاركين نحو ستين عاما وكانوا يتمتعون بصحة عامة جيدة.
ولم يتم اختيارهم بناء على إصابتهم بأمراض معينة ما عزز موثوقية النتائج، وأكد الباحثون أن العلاقة بين الثيوبرومين وتباطؤ الشيخوخة ظهرت بوضوح مقارنة بمركبات أخرى موجودة في الكاكاو أو القهوة.
أوضح العلماء فوائد معروفة للمركبأشار الباحثون إلى أن الثيوبرومين عُرف سابقا بفوائده الصحية لدى البشر رغم كونه ساما للحيوانات مثل الكلاب.
وربطت دراسات سابقة بينه وبين خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم وتعزيز وظائف الدماغ وتقليل مخاطر أمراض القلب.
كما أظهرت أبحاث أخرى أن الكاكاو ساعد على الحد من التدهور المعرفي لدى الفئات المعرضة للخرف.
حذر الخبراء من الإفراط في الاستهلاكنبهت الأستاذة جوردانا بيل المشاركة في الدراسة إلى أن النتائج لا تعني الدعوة لتناول كميات كبيرة من الشوكولاتة الداكنة.
وأكدت أن الشوكولاتة لا تزال تحتوي على الدهون والسكريات ويجب استهلاكها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
وشددت على أن أهمية البحث تكمن في فهم كيفية مساهمة الأطعمة اليومية في دعم صحة أفضل على المدى الطويل.
رجح الباحثون دور التفاعل بين المركباتأوضح الفريق أن التأثير قد لا يعود إلى الثيوبرومين وحده بل ربما نتج عن تفاعله مع مركبات نباتية أخرى مثل البوليفينولات المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. وأشاروا إلى أن هذه المركبات قد تؤثر في طريقة تشغيل الجينات أو إيقافها ما ينعكس على الشيخوخة والصحة العامة.
بهذا الاكتشاف أضافت الشوكولاتة الداكنة بعدا علميا جديدا إلى صورتها الغذائية وأكد العلماء أن الاعتدال والاختيار الذكي يظلان الأساس للاستفادة من فوائدها المحتملة.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة