سمكة ومعلومة.. الخرفي سلطان إبراهيم
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
كتبه / رشيدي محمود
تعرف على (سلوكيات الأسماك) من خلال حياة ونظام وغذاء هذا النوع من الأسماك ... وهي سمكة (الخرفي) أو كما تعرف (بالسلطان إبراهيم)، وكذلك الفوائد الغذائية التي تتميز بها.
يطلق على هذا النوع من الأسماك في عدن (بالخرفي) بينما تشتهر في الكثير من المناطق، ودول العالم العربي، وخاصة دول الشام باسم (السلطان إبراهيم) .
إن لهذا النوع من الأسماك نظام معيشي فربد، وسلوكيات حياة وغذاء خاص، ولا يمكن معرفة هذا إلا إذا أكلته، وحينها سوف تعلم جيدًا عند طعمها وتذوقها، بأن سمك الخرفي أو السلطان إبراهيم لا يتغذى إلا على أنواع من (???? سرطانات البحر????)، وكذلك (????الجمبري????)، وخاصةً تلك التي تعيش وتتواجد بين الشعاب المرجانية التي تأتي مسطحة، ومنتشرة في قاع البحر، وعلى أعماق تتراوح بين (30 إلى 50 متر) .... فتلك الشعاب المرجانية المسطحة والمستوية مع قاع البحر بعض الشيء يطلق عليها الصيادون أسم (الحرمل)، ولهذا فإن طعم لحم سمك السلطان إبراهيم يصير مثله مثل طعم (سرطان البحر أو الجمبري).
أما الحرمل .... فيها شعاب مرجانية، وهي بمثابة مواطن لأنواع كثير من سرطانات البحر الصغيرة، ولهذا فإن أسماك الخرفي أو السلطان إبراهيم تتواجد بكميات في مثل هكذا مناطق في قاع البحر، كما إن هناك أنواع من الجمبري تفضل التواجد في تلك الشعاب المرجانية من وقت لآخر، وتأتي بكميات أو بإعداد كثيرة من أجل التكاثر ووضع بيضها، وأمر كهذا جعل من أسماك الخرفي أو السلطان إبراهيم بأن تتغذى على هذه الأنواع من الكائنات البحرية، كما أن العلماء والباحثين أكدوا على وجود كمية من الماء في لحم أسماك السلطان إبراهيم تقدر بحوالي 75٪.
فوائد غذائية .... عندما تأكل أسماك السلطان إبراهيم فإن أجسامنا تحصل على الطاقة والنشاط، وكذا على نسبة عالية من البروتينات، بالإضافة إلى ما يتميز به لحم أسماك السلطان إبراهيم، وهو وجود سعرات حرارية أقل حيث تحتوي كل سمكة على 7 سعرات حرارية، وأمر كهذا يساهم في تخفيف الوزن، كما أن لها دور هام في تعزيز مناعة الجسم حيث يحتوي لحمها على معادن السيلينيوم القوية، والتي تساهم في زيادة نسبة كريات الدم البيضاء، كما يحتوي على اليود والفسفور، ونسبة من دهون الأوميغا3، وهي المواد المفيدة للغاية لصحة جسم الإنسان.
(((سلوكيات الأسماك)))
رشيدي محمود
إعلامي وباحث متخصص بشؤون الصيادين والحياة البحرية في خليج عدن
المصدر: عدن الغد
إقرأ أيضاً:
صيد صغار الأسماك يفاقم أزمة الصيد بسواحل الجنوب
زنقة 20 | متابعة
شهدت موانئ الأقاليم الجنوبية للمملكة، خلال الأسابيع الأخيرة، حالة من الاستنفار البيئي والمهني، على خلفية تنامي ظاهرة صيد صغار الأسماك السطحية، في خرق واضح للقوانين الوطنية المنظمة لقطاع الصيد البحري، ما دفع بمندوبية الصيد البحري بالعيون إلى إصدار إعلان تحذيري صارم.
وكان موقع Rue20 قد أورد في مقال له، أن الوضع البيئي في عدد من موانئ الجنوب بات مقلقًا نتيجة الصيد غير القانوني المكثف للأسماك القاصرة، وتوجيه كميات منها مباشرة إلى مصانع دقيق السمك أو مزارع تربية الأسماك، في تحدّ للتشريعات المغربية والدولية المعمول بها في مجال حماية الثروة السمكية وضمان استدامتها.
وفي هذا السياق، أصدرت مندوبية الصيد البحري بالعيون إعلانًا رسميًا تخبر فيه أرباب مراكب الصيد الساحلي، وخاصة مراكب صيد السردين، بأنه “يُمنع منعًا كليًا صيد أو نقل الأسماك التي لا تبلغ الحجم القانوني”، تنفيذًا لمقتضيات الفصل 33 من الظهير الشريف رقم 1.73.255 بتاريخ 23 نونبر 1973.
وأكدت المندوبية في إعلانها أن كل مخالفة ستُعرّض صاحبها للعقوبات القانونية الجاري بها العمل، بما في ذلك سحب رخصة الصيد، داعية الجميع إلى الالتزام الصارم بالقوانين المنظمة للمجال.
ويأتي هذا التحرك المحلي في ظل دعوات متصاعدة من هيئات مهنية وبيئية لتدخل عاجل من الوزارة الوصية على القطاع، قصد حماية المخزون البحري الوطني ووقف ما وصفوه بـ”النزيف البيئي الصامت”.
كل ما تريد معرفته عن التقديم في مدرسة الضبعة النووية ..الرابط والشروط