تمكينًا للطهاة السعوديين.."هيئة فنون الطهي" تشارك في المؤتمر العالمي لسياحة الطهي
تاريخ النشر: 5th, October 2023 GMT
تُشارك هيئة فنون الطهي في مؤتمر سياحة الطهي لمنظمة السياحة العالمية " Back to the roots" الذي سيقام خلال الفترة من 5 إلى 7 أكتوبر المقبل في مدينة سان سباستيان بمملكة إسبانيا.
وتستهدف المشاركة إبراز ونشر ثقافة فن الطهي السعودي دولياً، وتمكين الطهاة السعوديين من الالتقاء بأشهر الطهاة العالميين لتبادل الخبرات.
تتمثل مشاركة الهيئة في جناحٍ تفاعلي مخصص للقهوة السعودية، يتضمن تعريفاً بها كونها عنصراً ثقافياً يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالهوية السعودية ماضياً وحاضراً، وتقديمها بوصفها موروثاً ثقافياً ورمزاً للكرم والضيافة، من خلال تسليط الضوء على زراعتها وتحميصها بمختلف درجات التحميص بحسب مناطق المملكة، ونكهاتها التي تتميز بها كل منطقةٍ عن الأخرى، وعادات تقديمها التي تُميز المجتمع السعودي.
كما يشتمل الجناح على تقديم التمور المحلية التي تشتهر بها المملكة، ومن أبرزها تمر الصقعي، والسكري، والخلاص، والمجدول، والعجوة، إضافةً إلى الكليجا كونها أشهر المنتجات السعودية.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: واس الرياض هيئة فنون الطهي فنون الطهي الطهي منظمة السياحة العالمية
إقرأ أيضاً:
فنون العيد تزين احتفالات ضنك في أجواء من البهجة والتراث
أقامت ولاية ضنك بمحافظة الظاهرة، ضمن احتفالات سلطنة عُمان بعيد الأضحى المبارك، عددًا من الفعاليات الشعبية والتراثية التي عمّت أجواؤها مشاعر الفرح والسعادة، وشارك فيها الأهالي من مختلف القرى والبلدات، وسط حضور واسع من الكبار والصغار.
وتنوعت الفعاليات ما بين الفنون التقليدية والمظاهر الاجتماعية المرتبطة بالعيد، حيث كان لفن العيالة حضور بارز، باعتباره من الفنون الشعبية العُمانية العريقة التي تشتهر بها الولاية، إلى جانب فن العازي الذي أُدِّي وسط تجمّعات كبيرة خاصة في بلدة فدى.
وشهدت ساحات العيد أداء عدد من الإيقاعات العُمانية الموروثة مثل الرحماني والكاسر والطار، التي رافقت الاستعراضات الشعبية وعززت من أجواء الفرح والاحتفال.
كما شهدت ساحة العيد إقامة فعالية «عيدية العيود» بجانب مصلى العيد، التي تمثل واحدة من العادات العريقة في الولاية، حيث يتبادل الأهالي التهاني والتبريكات عقب الصلاة مباشرة في أجواء من الألفة والتكافل.
وتسهم هذه الفعاليات في إبراز الموروث الثقافي لولاية ضنك، وتعكس التمسك بالعادات والتقاليد الأصيلة، إلى جانب دورها في تعزيز الجذب السياحي للمنطقة خلال المناسبات الدينية والاجتماعية.
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس