طريقة عمل حمص بالبطاطا الحلوة والكركم
تاريخ النشر: 7th, October 2023 GMT
الكركم يحارب الالتهابات ويعزز نشاط إنزيم مضادات الأكسدة في الجسم ويساعد في علاج الاكتئاب
كما تحتوي البطاطا الحلوة علي فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة والأمراض المزمنة
المقادير اللازمة
1 400 جرام علبة حمص مصفى ومغسول
1/3 كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زيت زيتون
1 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 370 جرام) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة العمل
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية
ادهني صينية فرن بالزبدة وجهيزها
في وعاء متوسط قومي بجمع البطاطا والكركم والكمون والبابريكا وزيت الزيتون
تصب في صينية وتنتشر في طبقة واحدة
اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية
تبرد قليلاً ثم تسكب في محضرة الطعام وتضرب حتى تصبح ناعمة
يضاف لها جميع المكونات باستثناء الماء والزيت حتى تصبح ناعمة جدًا مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر
أضيفي الماء تدريجياً بينما لا يزال المعالج قيد التشغيل
يسكب الزيت ببطء ويضاف المزيد للحصول على القوام المطلوب
نسكبها في وعاء التقديم ونرش عليها كمية إضافية من الزيت والبابريكا وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفينو في البيت.. حضريه بأقل التكاليف لأولادك
تشغل طريقة عمل الفينو في البيت، أذهان ربات البيوت خصوصًا مع بداية العام الدراسي الجديد، لتحضير سندوتشات صحية لأطفالها محشوة بالجبن أو اللانشون وغيرها من الخيارات المتاحة بمكونات اقتصادية مُشبعة، لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل عيش الفينو في المنزل بخطوات بسيطة.
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي أسهل طريقة عمل الفينو في البيت، وفق ما جاء في برنامج على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة، كالتالي:
للوجه:
بيضة. فانيليا. سمسم محمص. حبة البركة.
”من تحت الطاولة إلى العلن: يمن موبايل تنحاز للحوثيين وتثير ضجة في اليمن!”