صدى البلد:
2025-06-24@09:05:33 GMT

من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل شوربة حب باللحم

تاريخ النشر: 24th, October 2023 GMT

تعتبر طريقة عمل شوربة حب باللحم، هي واحدة من ألذّ أنواع الشوربات، والتي تتكوّن من حبوب القمح الكاملة المطبوخة مع قطع اللحم، وهي من الأطباق الشهيّة المفيدة لاحتوائها على عناصر غذائية ضروريّة لجسم الإنسان.

 

سهلة وسريعة.. طريقة عمل شوربة العدس باللحم من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل باستا التونة الحارة

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل شورية حب باللحم، وهي من الاكلات الخليجية الشعية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 8 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل شوربة حب باللحم

 

طريقة عمل شوربة حب باللحم

 

مقادير طريقة عمل شوربة حب باللحم :

5 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 بصل مقطع

½ كيلو لحم مقطع

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 طماطم مفروم

1 كوب حبوب قمح كاملة منقوع

ماء مغلي حسب الحاجة

1 ملعقة كبيرة عشبة الشيبة

1 قطعة نبتة الخولجان

1 ملعقة صغيرة حبوب كمون

1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة قرنفل

1 ملعقة صغيرة حبهان

2 عود قرفة

2 ورق غار

1 ليمون أسود

ملح حسب الحاجة

 

طريقة عمل شوربة حب باللحم :

_ نضع الزيت النباتي في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن يضاف البصل ونقلّبه لدقائق حتى يتغيّر لونه قليلًا.

_ يضاف بعد ذلك: قطع اللحم، ونقلّبها لدقائق ثم يضاف: معجون الطماطم، الطماطم المفرومة.

_ نستمر في تقليب خليط اللحم لدقائق على النار، ثم يضاف حبوب القمح المصفّاة.

_ نسكب الماء المغلي بحيث يغطي على المكونات الموجودة بالقدر.

_ نضع في قطعة قماش كل من: عشبة الشيبة، نبتة الخولنجان، حبوب الكمون، حبوب الفلفل الأسود، القرنفل، الحبهان، القرفة، ورق الغار، الليمون الأسود.

_ نرّبط القماش جيّدًا على البهارات الصحيحة الموجودة بداخلها ثم نضع هذه القماشة في خليط اللحم الموجود بالقدر.

_ نغطي القدر ونتركه حتى ينّضج اللحم وحبوب القمح جيّدًا، ثم يضاف الملح حسب الرغبة ونطفئ النار ونخرج قطعة القماش.

_ نضع قطع اللحم الناضجة في طبق جانبي ونسّكب شوربة الحب في الأطباق ونضع فوقها اللحم، ونقدّم الشوربة ساخنةً بجانب طبق السلطة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: شوربة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

خل التفاح.. صيدلية كاملة لدعم صحتك من المطبخ

خل التفاح من المكونات المهمة بالمنزل وقد أكدت التقارير الصحفية  أهم فوائد خل التفاح المدعومة علميًا عند استخدامه بشكل معتدل:

 1. يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم

يساهم في تحسين حساسية الإنسولين بعد الوجبات.
يُنصح به لمرضى ما قبل السكري أو النوع الثاني (بعد استشارة الطبيب).

 2. يعزز من فقدان الوزن

يعطي شعورًا بالشبع وتقليل الشهية.
يُفضل تناوله مع الماء قبل الأكل (ملعقة صغيرة إلى كبيرة في كوب ماء).

 3. يحسن من صحة الجهاز الهضمي

يساهم في تحسين الهضم وزيادة حمض المعدة.
يساعد في تقليل الانتفاخات والغازات.

 4. يقتل البكتيريا الضارة

له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
يُستخدم أحيانًا كغسول فموي أو لعلاج التهابات الجلد.

 5. يعزز صحة البشرة والشعر

يُستخدم موضعيًا لعلاج حب الشباب وتنظيم درجة حموضة البشرة.
يمكن استخدامه كغسول للشعر لتقوية الفروة ولمعان الشعر (بعد تخفيفه جيدًا).

 6. يدعم صحة القلب

يُساهم في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم (بحسب بعض الدراسات).

 تنبيه هام:

يجب تخفيفه دائمًا قبل الاستخدام (ماء أو عصير).
الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى:

تآكل مينا الأسنان
التهابات الحلق أو المعدة
انخفاض البوتاسيوم

المصدر the health site 

طباعة شارك خل التفاح فوائد خل التفاح خل تفاح اصلي

مقالات مشابهة

  • «طعم حكاية».. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل
  • نشرة المرأة والمنوعات| نصائح للتعامل مع إبنك طالب الثانوية العامة.. طريقة عمل ألواح الشكولاتة بالكراميل .. دليلك للحماية من مشاكل الجلد فى الصيف
  • في 30 دقيقة فقط.. طريقة عمل الحريرة المغربية في حلة الضغط
  • الكركم في المطبخ اليومي.. كيف نحصل على فوائده دون أن نفسد طعم الطعام؟
  • طعمها مختلف وغير تقليدي.. طريقة عمل الكبدة بالبصل
  • خل التفاح.. صيدلية كاملة لدعم صحتك من المطبخ
  • المطبخ العالمي يستأنف عمله في غزة مجددًا
  • أجواء منظمة وهادئة في أول امتحانات عامة بعد تحرير سوريا  
  • قوام هش ومذاق رائع.. طريقة عمل الكوكيز بخطوات سهلة
  • غنية بالحديد.. طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل