طريقة سهلة لتحضير مافن كيك بحبيبات الشوكولاتة

مافن الكيك هو نوع من الكيك يعتبر مصغرًا ويأتي عادة في حجم فردي. يمتاز مافن الكيك بتركيبته الخفيفة والناعمة، ويمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من النكهات والإضافات. في المقال الذي سبق وأعددته، تم التركيز على مافن الكيك بحبيبات الشوكولاتة، والتي تضيف له نكهة لذيذة وملمسًا مميزًا.

تكون عملية تحضير مافن الكيك عادةً سريعة وبسيطة، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو حلوى ترافق فترة الشاي.

يمكن تزيين مافن الكيك بطبقة خفيفة من الجليسيرين أو الشوكولاتة أو حتى السكر البودرة لمظهر جذاب.

استمتع بتجربة مافن الكيك بمختلف النكهات والإضافات واستمتع بتحضيره كحلا لذيذًا في أي مناسبة.

المكونات:

- 185 جرام حبيبات الشوكولاتة.
- 300 جرام طحين.
- 2 بيض.
- 140 جرام سكر.
- 165 جرام زيت عباد الشمس.
- 16 جرام بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 140 مل حليب.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع فانيليا وحليب وزيت عباد الشمس. أضيفي السكر والملح، واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الطحين والبيكنج بودر وقلبي بشكل جيد، ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي بالملعقة.
4. صبي العجين في قوالب الكب كيك ورتبيها على صينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.

استمتعي بتحضير هذا الحلوى اللذيذة بمذاق حبيبات الشوكولاتة  

  طريقة أخرى لتحضير مافن الكيك بنكهة الفانيليا:

المكونات

- 1 ونصف كوب طحين.
- 3/4 كوب سكر.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3/4 كوب حليب.

 

الطريقة

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع البيض والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. أضيفي خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخلطي جيدًا.
5. أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
6. ضعي خليط الكيك في قوالب مافن.
7. اخبزي في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
8. اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

يمكنك تكرار العملية باستخدام نكهات مختلفة أو إضافة حبيبات الشوكولاتة كما تحبين.

المصدر: بوابة الفجر