طريقة عمل الهمبرجر في البيت.. أسرع وأسهل الوصفات

في عالم الطهي، يحمل الهمبرجر مكانة خاصة كأحد الأطعمة الشهية والمحبوبة، وتعتبر طريقة إعداد الهمبرجر في المنزل فرصة لاكتساب مهارات الطهي وتحضير وجبة لذيذة بأسلوب شخصي. 

وتكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا المقال خطوات تحضير الهمبرجر بطريقة احترافية وإضافة لمسة فريدة لتلك الوجبة الكلاسيكية، دعونا نستمتع برحلة شهية في عالم الهمبرجر المحلي، حيث يمكنك تكوين نكهتك الخاصة والتمتع بتجربة طهي فريدة في راحة منزلك.

طريقة عمل الهمبرجر في البيت.. أسرع وأسهل الوصفات طريقة عمل الهمبرجر في البيت

إليك طريقة بسيطة لتحضير الهمبرجر في المنزل:

المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 بيضة
- 1/4 كوب خبز مطحون
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعمًا
- 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الوورسترشاير
- 1 ملعقة صغيرة من المسطردة
- 4 خبز همبرجر

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل.
2. أضف البيضة واخلطها جيدًا مع اللحم.
3. أضف الخبز المطحون، البصل، الصلصة الوورسترشاير، والمسطردة. استمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
4. قسّم اللحم إلى أجزاء متساوية وشكلها إلى أقراص دائرية.
5. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بشوي الهمبرجر لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب تفضيلك.
6. قم بتحمير أو تحميص خبز الهمبرجر.
7. قدم الهمبرجر في الخبز مع الإضافات التي تحبها، مثل الخس، الطماطم، الجبن، والصلصات.

برغر الدجاج الياباني

برغر الدجاج الياباني هو خيار لذيذ ومميز. إليك وصفة بسيطة لتحضيره في المنزل:

المكونات:
- صدور دجاج مفرومة
- صلصة الصويا
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت السمسم
- خبز برغر
- جبن ياباني (اختياري)
- مكملات اختيارية: فاصوليا حمراء مطحونة، صلصة الترياكي

طريقة التحضير:
1. في وعاء، امزج صدور الدجاج المفرومة مع صلصة الصويا وزيت السمسم. أضف ملح وفلفل حسب الذوق.
2. شكل اللحم إلى أقراص بحجم البرغر.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بشوي صدور الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جهة أو حتى تنضج تمامًا.
4. اختياريًا، يمكنك وضع جبن ياباني على الدجاج ليتماسك.
5. قم بتحمير خبز البرغر على الجهتين.
6. ضع الدجاج المشوي على الخبز، ويمكنك إضافة مكملات اختيارية مثل الفاصوليا الحمراء المطحونة أو صلصة الترياكي.
7. قدم البرغر مع الإضافات التي تفضلها واستمتع بطعم برغر الدجاج الياباني المميز.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي.. استمتع بالطهي المنزلي مع وصفة لذيذة طريقة عمل سلطة البطاطس.. مذاق متوازن بين النضارة واللذة طريقة عمل الدجاج بالكاري.. وصفات وأسرار برغر السالمون مع مايونيز الروبيان

برغر السالمون مع مايونيز الروبيان هو خيار لذيذ وغني بالنكهات، إليك وصفة بسيطة لتحضيره:

المكونات:
- 200 غرام سالمون طازج مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 4 خبز برغر
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/4 كوب روبيان مفروم
- عصير نصف ليمون
- خس أو شمندر للتقديم

طريقة التحضير:
1. في وعاء، امزج السالمون المفروم مع الملح والفلفل وزيت الزيتون.
2. شكل اللحم إلى أقراص بحجم البرغر.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بشوي السالمون لمدة 4-5 دقائق لكل جهة أو حتى ينضج.
4. في وعاء صغير، امزج المايونيز والروبيان المفروم وعصير الليمون.
5. قم بتحمير خبز البرغر.
6. ضع قطعة السالمون المشوية على الخبز وقم بتوزيع مايونيز الروبيان على الوجه.
7. قدم البرغر مع الخس أو الشمندر واستمتع بتجربة طعم لذيذة ومميزة.

برغر اللحم

إليك وصفة بسيطة لبرغر اللحم:

المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم (نسبة دهن تتيح للبرغر الرطوبة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 بيضة
- 1/4 كوب خبز مطحون
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعمًا (اختياري)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا (اختياري)
- 4 خبز برغر

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل.
2. أضف البيضة واخلطها جيدًا مع اللحم.
3. أضف الخبز المطحون والبصل وصلصة الصويا إذا كنت تستخدمها. استمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
4. قسّم اللحم إلى أجزاء متساوية وشكلها إلى أقراص دائرية.
5. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بشوي الهمبرجر لمدة 4-5 دقائق لكل جهة أو حتى ينضج حسب تفضيلك.
6. قم بتحمير أو تحميص خبز البرغر.
7. قدم الهمبرجر في الخبز مع الإضافات التي تحبها، مثل الخس، الطماطم، الجبن، والصلصات.

المصدر: بوابة الفجر