2025-07-13@11:07:05 GMT
إجمالي نتائج البحث: 656
«اللحم إلى»:
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعا طفيفا بالأسواق خلال بداية تعاملات اليوم الأحد 13 يوليو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم اليوم الأحد 13 يوليو 2025 سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 368.33 جنيه. فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 419.62 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. سجل سعر اللحوم البتلو نحو 435.83 جنيه. بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 440 جنيه. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300...
أسعار اللحوم اليوم.. استقرت أسعار اللحوم بمختلف أنواعها منها اللحوم البلدي والمستوردة، في الأسواق والمحلات التجارية ومنافذ البيع، خلال تعاملات اليوم السبت 12 يوليو 2025. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنا. أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق ومنافذ البيع اللحم الكندوز البلدي تراوح سعر الكيلو في محلات الجزارة بين 300 إلى 420 جنيهًا. اللحم الكندوز الصغير سجل حوالي 355 إلى 400 جنيه للكيلو في محلات الجزارة. اللحم الكندوز الوسط بلغ حوالي 350 جنيهًا للكيلو. اللحم الكندوز الكبير سجل حوالي 300 جنيه للكيلو. اللحم البتلو: تراوح سعره بين 360 إلى 415 جنيهًا للكيلو. اللحم الضأن البلدي تراوح سعره في محلات الجزارة بين 450 إلى...
في ظل انخفاض أسعار اللحوم الحمراء عقب إغلاق أسواق الماشية بسبب الحمى القلاعية، وجّه مربو الماشية والجزارون في ولاية تشانكيري، إحدى أهم مراكز الثروة الحيوانية في تركيا، تحذيرًا للمواطنين من شراء اللحوم بأسعار زهيدة، مشيرين إلى أن بعض هذه المنتجات قد تعود لحيوانات مريضة أو غير صالحة للاستهلاك.أسعار غير منطقيةأكد الجزار جيهان كوتش أن سعر الكيلوغرام الواحد من اللحوم الحمراء في المنطقة لا يقل عن 600 ليرة تركية، مشيرًا إلى أن بيع اللحم المفروم مقابل 440 ليرة تركية في بعض الأسواق غير مقبول اقتصاديًا ولا صحيًا، حيث إن هذا السعر لا يغطي حتى كلفة الذبح ومتطلبات العرض.وقال كوتش:“في تشانكيري، سعر الذبح فقط يبلغ نحو 440 ليرة، بينما تصل التكلفة الحقيقية للعرض في المحلات، بما يشمل مصاريف التشغيل والفضلات والعظام ورواتب...
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة استقرارا ملحوظا بالأسواق خلال بداية تعاملات اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025 بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 382.08 جنيه. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 406.39 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 436.11 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 440.53 جنيه. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300...
تختلف أذواقنا فيما يتعلق بتناول اللحوم، ففي حين تبدو شريحة اللحم "ستيك" شبه النيئة أو متوسطة النضج شهية للبعض، ينفر آخرون من تناولها ولا يستطيعون تحملها بسبب لونها الوردي من الداخل وما يتجمع حولها من عصارة أو سائل أحمر، يبدو للوهلة الأولى دما. وبخلاف الاعتقاد الشائع، فإن هذا السائل ليس دما كما يبدو أو كما نظن، ويؤكد الشيف ومنشئ المحتوى، جوشوا فايسمان في فيديو نشره مؤخرا على قناته على يوتيوب أن هذا الاعتقاد يعد أحد أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعا في عالم تناول اللحوم.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2لماذا ينصح خبراء التغذية بدمج الشوكولاتة الداكنة مع وجبة الإفطار؟list 2 of 2الفلفل الحار يحرق الدهون ويطيل العمر الصحي.. متى يعتاد لسانك على حرارته؟end of list ولكن.. ما طبيعة هذا...
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة تراجعا طفيفًا بالأسواق خلال بداية تعاملات اليوم الأحد 6 يوليو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم اليوم الأحد 6 يوليو 2025 بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 382.08 جنيه. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 406.39 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 436.11 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 440.53 جنيه. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300...
بعد الإنتهاء من عيد الأضحى وكثرة تحضير اللحوم المتبلة للشواء والعزائم، تلجأ الكثير من السيدات إلى تتبيل كميات كبيرة من اللحوم وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة، لكن المفاجأة أن هذا التصرف الذي يبدو عمليًا قد يكون خطرًا على الصحة العامة.وكشفت الدكتورة إسراء عطية، استشاري التغذية الإكلينيكية، عن خطأ شائع يقع فيه كثير من الأشخاص، وهو تخزين اللحوم المتبلة لفترات طويلة تتجاوز الحد الآمن، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا وفقدان اللحم لقيمته الغذائية، وقد يسبب التسمم الغذائي في بعض الحالات.ما المدة الآمنة لحفظ اللحوم المتبلة؟ممنوع تخطي هذه المدة استشاري تغذية تحذر.. خطأ شائع في تخزين اللحوم المتبلة يهدد صحتكوحذرت خبيرة التغذية، خلال تصريحات خاصة لـ صدى البلد، من تخزين اللحوم المتبلة في الثلاجة لأكثر من 48 ساعة فقط، موضحة...
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعا طفيفًا بالأسواق خلال بداية تعاملات اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025 سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 357.5 جنيه. فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 405.11 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. سجل سعر اللحوم البتلو نحو 419.3 جنيه. بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 420 جنيه. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين...
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة تراجعًا طفيفًا بالأسواق في مستهل تعاملات اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025 سجل سعر اللحوم البتلو نحو 413.54 جنيه. بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 430.16 جنيه. سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 364.47 جنيه. فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 401.75 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين...
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدية والمستوردة تراجعًا طفيفًا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 23 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الإثنين 23 يونيو 2025 بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 413.54 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 430.16 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 364.47 جنيه. فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 401.75 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين...
في شهادة مؤلمة كتبتها الفلسطينية نور أبو عيشة، ونشرها موقع "موندويس" الأميركي، تسرد نور تجربتها الشخصية خلال مجزرة مروعة ارتكبتها قوات الاحتلال الإسرائيلي في مدرسة النصر بمدينة غزة، والتي كانت قد تحولت إلى ملجأ للأطفال والعائلات خلال الحرب. في أواخر مايو/أيار الماضي، وخلال مجزرة مدرسة الجرجاوي، قصفت قوات الاحتلال الصهيوني صفوف الخيام والملاجئ في ساحات المدرسة.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2ذا هيل: 5 نقاط بارزة بعد دخول الولايات المتحدة حربا مع إيرانlist 2 of 2كاتب بريطاني: ترامب هاجم إيران لكن لا يمكنه السيطرة على ما سينجر عن ذلكend of list احترق الناس أحياء، وشاهد العالم ذلك يُبث أمامه. وكانت الطفلة ورد الشيخ خليل، ذات الخمسة أعوام، تركض بين جثث عائلتها المحترقة، وتخرج من بين ألسنة اللهب. ...
هل ترغبين في تحضير كباب الحلة المصري الأصيل بنكهته الغنية ولحم طرى، ولكن دون إنتظار عدد ساعات كثيرة، إليكِ الحل الذكيكباب الحلة في حلة الضغط، متبل، ومستوي تماما في 60 دقيقة فقط. مكونات عمل كباب الحلة طريقة عمل كباب الحلة1 كيلو لحم بقري مقطع مكعبات متوسطة2 بصلة كبيرة مفرومة خشن2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن1 ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة1 عود قرفة + 2 ورقة لورا اختياريملح حسب الرغبة1 كوب ماء ساخنفصان ثوم مهروس اختياري لإضافة نكهة مميزةطريقة عمل كباب الحلة طريقة عمل كباب الحلة في حلة الضغط، ضعي ملعقتين زيت أو سمن، وسخنيها جيدا.أضيفي قطع اللحم وقلّبيها حتى يتغيّر لونها وتتحمر قليلًا لتحافظي على عصارة اللحم ونكهته. أضيفي البصل المفروم، وقلّبي جيدًا حتى يذبل ويتحوّل لونه إلى ذهبي مائل للبني.أضيفي الثوم...
تفاوتت أسعار اللحوم بنوعيها البلدية والمستوردة بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الخميس 19 يونيو 2025، في الأسواق المختلفة. أسعار اللحوم اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار اللحوم اليوم الخميس - سجل سعر اللحوم البتلو نحو 413.86 جنيه. - بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. - وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 423.25 جنيه. - سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 351.49 جنيهًا. - فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 404.05 جنيه. - ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. - أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه. - فيما...
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدية والمستوردة استقرارا نسبيا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 16 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم الحمراء أسعار اللحوم اليوم الإثنين 16 يونيو 2025 بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 420.74 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 430.74 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 351.63 جنيهًا. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 403.67 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما...
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدية والمستوردة تراجعا نسبيا بالأسواق في مستهل تعاملات اليوم الأحد 15 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الأحد 15 يونيو 2025 بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 418.57 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 430.93 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 368.68 جنيهًا. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 390.81 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين...
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعا طفيفا بالأسواق في مستهل تعاملات اليوم السبت 14 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم السبت 14 يونيو 2025 سجل سعر اللحوم البتلو نحو 432.31 جنيه. بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 427.86 جنيه. سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 370 جنيهًا. فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 410.36 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين...
أسعار اللحوم اليوم.. استقرار ملحوظ شهدته أسعار اللحوم بمختلف أنواعها منها الحمراء والمستوردة في صباح تعاملات اليوم الجمعة 13 يونيو 2025. أسعار اللحوم اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار اللحوم في الأسواق سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 357.19 جنيه. سجل سعر اللحوم البتلو نحو 434.32 جنيه. سجل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 429.54 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. سجل سعر اللحم الكندوز نحو 412.26 جنيه. يتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. يتراوح سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا. يتراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 270...
شهدت أسعار اللحوم اليوم الخميس 12 يونيو 2025 في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية استقراراً، ويتراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا. أسعار اللحوم اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم في الأسواق سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 357.19 جنيه. سجل سعر اللحوم البتلو نحو 434.32 جنيه. سجل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 429.54 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. سجل سعر اللحم الكندوز نحو 412.26 جنيه. يتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. يتراوح سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا. يتراوح سعر...
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعا طفيفا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الأربعاء 11 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم الحمراء أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 11 يونيو 2025 بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 434.32 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 429.54 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 357.19 جنيه. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 412.26 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما...
كشفت الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها الشهير على قناة "CBC سفرة"، عن طريقة تحضير كباب الحلة بوصفة منزلية سهلة وسريعة تناسب جميع الأذواق، وتُعد واحدة من أشهر الأكلات المصرية المحببة على مائدة الغداء.احذر الإفراط في تناول هذه الأنواع من الجبن.. مشاكل صحية خطيرةبدون مبيدات.. 3 طرق طبيعية للتخلص من النمل نهائيًا في المنزلوقالت الشرشابي إن كباب الحلة يعتبر من الأطباق الرئيسية الغنية بالطعم والمناسبة للعزومات والمناسبات العائلية، مؤكدة أن سر نجاحه يكمن في التحمير الجيد للبصل واللحم حتى الوصول إلى درجة "التسوية المثالية".طريقة عمل كباب الحلةطريقة عمل كباب الحلةمقادير طريقة عمل كباب الحلة:نصف كيلو لحم مكعبات (يفضل موزة أو وش فخذ)2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنفصوص ثوم (حسب الرغبة)ملح وفلفل أسودبهارات لحم أو حبهان (اختياري)كوب...
يعتبر كباب الحلة من الأكلات التي يحرص المصريون على تحضيرها أثناء الأعياد والمناسبات، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، يمكن تناوله مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، أو يمكن تقديمه مع أطباق أخرى. لذا يستعرض موقه «الأسبوع» للمتابعين والقراء، كل ما يخص طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل كباب الحلة في المنزل طريقة عمل كباب الحلة في المنزل المكونات: - كيلو لحم بقري مقطع مكعبات. - 5 ثمرات بصل مقطع ناعم. - 2 فص ثوم مهروس. - ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات. - 2 كوب مرقة لحم. - ملح وفلفل أسود - 2 ملعقة كبيرة سمن. - ملعقة صغيرة سكر بني. - قطعة فحم شواء. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل خطوات التحضير: - في البداية...
د. خالد بن علي الخوالدي الإنسان بطبيعته يتعود على النِّعم التي يملكها، وقد يضرب بها وبأهميتها عرض الحائط، وقد يتأفف ويتضايق و(يتقمقم) يعني يكلم نفسه بصوت عالٍ، ومن بين هذه النعم التي أصبح البعض يتضايق منها (نعمة فعاليات العيد في المجتمع المحلي)؛ حيث تتميز سلطنة عُمان عن غيرها من الدول العربية بأجواء فريدة خلال عيدي الفطر والأضحى؛ حيث تحافظ على تقاليدها العريقة وتجسد روح التواصل الاجتماعي والفرح الجماعي، فمنذ صباح أول أيام العيد وحتى نهايته، تتنوع الفعاليات والطقوس التي تجعل العيد في عُمان تجربة لا تنسى، يغبطنا عليها الكثيرون من خارج السلطنة. يبدأ صباح العيد في عُمان بصلاة العيد؛ حيث يتجمع المصلون في المصليات والساحات الكبيرة مرددين التكبيرات، مُعلنين بداية أيام الفرح، بعد الصلاة يتوجه الجميع إلى...
مع حلول عيد الأضحى المبارك، تتغير ملامح الأسواق حيث تنشط حركة البيع والشراء في الأسواق التقليدية في مختلف محافظات وولايات سلطنة عمان، حيث يظهر على الساحة عدد من التجار الموسميين، الذين يجدون في هذا الموسم فرصة اقتصادية ثمينة لعرض منتجاتهم التقليدية المرتبطة بالعادات العمانية الأصيلة في ذبح الأضاحي وتحضير الولائم.ومع ارتفاع الطلب على مستلزمات، المضبي، والمشاكيك، والشواء، والعرسية وبيع المأكولات وغيرها من الوجبات المعروفة في مختلف المناطق، وذلك في أكشاك صغيرة وبسطات تنتشر على جنبات الطرق يقيمها تجار موسميون يعرضون من خلالها منتجاتهم التقليدية المحلية التي يحتاجها المستهلكون خلال هذه الفترة مثل الحطب، وأعواد المشاكيك المصنوعة من زور النخيل، والخصف، والبهارات والخلطات الخاصة للحوم، والسمن والعسل وغيرها من المنتجات التي تُستخدم في إعداد وجبات العيد الشهيرة.حيث يتصدر الحطب قائمة المشتريات...
أصيب 4 أشخاص من أسرة واحدة، بقرية اللاهوني بالفيوم، بحالة تسمم غذائي، إثر تناولهم وجبة فاسدة من اللحم والبامية، وتم نقل المصابين إلى مستشفي الفيوم العام، وحُرر محضر بالواقعة وتولت النيابة التحقيق. كانت شرطة النجدة بمحافظة الفيوم تلقت بلاغا بإصابة 4 أفراد من أسرة واحدة بنزلة معوية حادة نتيجة حالة تسمم غذائي، ووجود المصابين بقسم الاستقبال والطوارئ بمستشفي الفيوم العام، وعلي الفور إنتقلت قوة من الشرطة إلى المستشفي وبسؤال المصابين أكدوا أنهم تناولوا وجبة غذائية مكونة من الأرز واللحم والبامية، بمزلهم، بقرية اللاهون، وتم عمل الاسعافات اللازمة للمصابين، وحالتهم العامة مستقرة، وحُرر محضر بالواقعة وتولت النيابة التحقيق. إصابة 3 أشخاص في مشاجرة بسبب خلافات الجيرة بقرية الغرق بالفيوم
أشار المهندس الغذائي مستشار الجودة وسلامة الغذاء، سيف الشهري، إلى بعض الممارسات الخاطئة التي قد تؤدي إلى فساد الأضحية قبل تجميدها وقبل وضعها في الثلاجة. ومن أبرز تلك الأخطاء التي يجب تجنبها: الذبح في وقت غير مناسب كالذبح تحت أشعة الشمس الحارقة أو في وقت الظهيرة مما يسرع فساد اللحم، والأفضل ذبحها في الصباح الباكر قبل ارتفاع درجات الحرارة، لضمان جودة اللحم وسهولة تبريده.ممارسات خاطئة في تجميد اللحومومن الممارسات الخاطئة أيضًا وضع اللحم الساخن مباشرة في الثلاجة إذ يؤدي إلى احتباس البخار مما يخلق بيئة مناسبة لنمو البكتيريا، والأفضل تعليق الذبيحة في مكان نظيف وجيد التهوية لمدة 4-6 ساعات حتى تبرد وتجف تمامًا.أخبار متعلقة أسمى معاني الرحمة.. بر الوالدين يخطف الأنظار خلال مناسك الحج4 نصائح لتجنب هدر الطعام في موسم الحج.....
عيد الأضحى المبارك 2025.. يحرص المسلمون في المناسبة الدينية الأهم خلال العام، على تحضير لحوم الأضاحي وتوزيعها على الأقارب والفقراء، إلا أن الأمر لا يخلو من بعض الممارسات الخاطئة التي قد تؤدي إلى نتائج صحية خطيرة، لا سيما التسمم الغذائي الناتج عن تناول لحوم الأضحية فور ذبحها دون اتباع الإرشادات الصحية اللازمة. الإرشادات الصحية عند تناول لحوم الأضحية ويقدم «الأسبوع» لمتابعيه كل ما يخص الإرشادات الصحية عند تناول لحوم الأضحية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. خطأ شائع في أول أيام عيد الأضحى يسبب التسمم الغذائي تنتشر بين الكثير من الأسر عادة متوارثة بتناول اللحم فور خروجه من الذبيحة، اعتقادًا منهم أن اللحم «الطازج» أكثر فائدة وألذ طعمًا، دون أن يدركوا...
تقول الطاهية ومقدمة البرامج الأميركية إينا غارتن إن "الجميع يعرفون مرارة الشعور بخسارة شريحة لحم رائعة بسبب الطهي الخطأ". ورغم أن المسألة لا تتعدى بضع خطوات روتينية، مثل إخراج شرائح اللحم من الثلاجة مسبقا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ورَشّها بملح خشن وفلفل أسود، ثم تركها ترتاح بعد الطهي للحفاظ على عصارتها. لا يزال معظمنا غير مستعد لطهي شريحة لحم (ستيك) في المنزل، لما تتطلبه من اختيار أفضل قطع اللحم، والتحكم في درجة الحرارة، والتحمير الجيد، والطهي المثالي للجزء الداخلي، وحتى لا تسوء الأمور، ويتسلل الشعور بالإحباط بعد عدة محاولات فاشلة.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2أولها التشميع.. نصائح لحفظ اللحوم طازجة بعد الذبحlist 2 of 2ما الكمية اليومية المثلى من بذور الشيا للمساعدة في خسارة الوزن؟end...
عيد الأضحى المبارك من أهم المناسبات الدينية والاجتماعية التي تجمع العائلات في العالم العربي حول موائد عامرة بأشهى الأطباق التقليدية، وبينما يتوحّد المسلمون في أداء شعائر الأضحية، تتنوّع العادات الغذائية من دولة إلى أخرى، بما يعكس التراث الثقافي والمذاق المحلي لكل دولة، وسنستعرض خلال السكور التالية أبرز الأكلات التي تُحضّر خصيصاً خلال أيام عيد الأضحى في عدد من الدول العربية.بعد إطلاقها في مصر.. مميزات خدمات الجيل الخامس (5G) والفرق بينها وبين 4Gمرض الانسداد الرئوي: الأسباب والأعراض وطرق العلاجفي عصر الذكاء الاصطناعي.. رسائل تهنئة بعيد الأضحى 2025مصر: الفتة وسيدة الموائدفي مصر، تُعد "الفتة" الطبق الأبرز على مائدة عيد الأضحى، وتتكوّن من أرز وخبز محمص مغموس بمرق اللحم، وتُغمر بصلصة الطماطم الغنية، إلى جانبها، تُقدم "الكوارع" وهي أرجل الأبقار أو الأغنام المطهية ببطء حتى تصبح...
ذبح الأضحية هو الشعيرة الأساسية المرتبطة بعيد الأضحى، التي يحرص المسلمون في أنحاء العالم على أدائها تقربًا إلى الله، كلٌّ حسب استطاعته وظروفه المادية. وعلى اختلاف الوسائل، يجتمع الجميع على نية الفداء والطاعة في الساعات الأولى من صباح العيد وحتى غروب شمس ثالث أيام التشريق. ويُعتاد تقسيم الأضحية إلى 3 أقسام: ثلث لأهل البيت، وثلث للأقارب، وثلث يُمنح للفقراء.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2ما الكمية اليومية المثلى من بذور الشيا للمساعدة في خسارة الوزن؟list 2 of 2تغذيةend of list ويؤكد الدكتور محمد توفيق، الطبيب البيطري بهيئة الخدمات البيطرية، أهمية مراعاة عمر الأضحية عند الذبح، لما له من تأثير مباشر على جودة اللحم. فالإبل يجب ألا يتجاوز عمرها 5 سنوات، والأبقار عامين، أما الأغنام فالعمر المثالي لها هو...
لا تظن أن الإكثار من تناول اللحم سيجعل جسدك أقوى أو أكثر صحة.وأكدت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك أن الجسم لا يحتاج سوى إلى كمية محددة، وأي زيادة قد تنقلب إلى ضرر. فما هو النوع الأفضل؟ وما الكمية المناسبة؟ وكيف نطهوه بشكل صحي؟ أنواع اللحوم الحمراء وفوائدها:???? اللحم البتلو أو العجالي (لحم العجل الصغير):من أفضل أنواع اللحوم الحمراء، لكونه أقل دهونًا، سريع الطهي، ويحتفظ بقيمته الغذائية العالية.مناسب للأطفال وكبار السن لسهولة هضمه وخفة أليافه. اللحم الضأن (لحم الغنم):من أكثر أنواع اللحوم دسامة واحتواءً على الدهون المشبعة. يُنصح بالابتعاد عنه لمرضى القلب، الكبد، السكري، النقرس، والتهابات المفاصل. اللحم الجملي (لحم الجمل):يتميز بأليافه الخشنة وخلوّه من الدهون المختلطة بالعضلات.يُعد خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول، نظراً لغناه بالأحماض...
تستعد ربات البيوت لتخزين اللحوم في الفريزر ولكن يتسائل الكثير عن مدة صلاحيتها وهل بإمكانهم تناولها في أي وقت ، وفي هذا الصدد كان موقع هيلث لاين كشف عن مدة تخزين اللحوم دون أن تفقد صلاحيتها ، ولكن أكد الموقع على ضرورة ضيط الفريزر على درجة حرارة أقل من سالب 18 .أما عن مدة صلاحية اللحوم في الفريزر فهي :لحم الأبقار أو الجاموس من 8 إلى 12 شهر.اللحم الضاني من 6 إلى 8 شهور.الكبدة والمخ والكلاوي والكرشة من 3 إلى 4 شهور.اللحم المفروم 3 شهور.وكانت سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري نشرت على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن خطأ شائع اثناء تخزين اللحوم في الفريزر، حيث إن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى ما يعرف بـ"حروق التجميد" ،...
طرق سريعة لطهي اللحمة (مواقع) في موسم عيد الأضحى، حيث تمتزج الأجواء بالبهجة وتفوح رائحة الشواء من كل بيت، أطلق الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، تحذيرًا صادمًا من الإفراط في تناول لحوم الأضاحي، مشيرًا إلى أن التهاون في الكمية قد يكلّفك صحة قلبك وكليتيك.وفي تغريدة نشرها عبر حسابه الرسمي على منصة "إكس"، شدد النمر على أن الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض البوليك (Uric Acid) في الدم، وهو ما يُعد القنبلة الصامتة التي تُفجّر نوبات النقرس المؤلمة وتُسرّع من تدهور وظائف الكلى، خاصةً لدى مرضى القصور الكلوي المزمن.اقرأ أيضاً النوبة القلبية التي تقتلك بصمت: 9 إشارات خادعة تظنها "تعبًا عادياً"... لكنها قاتلة 5 يونيو، 2025 جرعتان فقط تدمّران الكبد تمامًا: هذا المشروب قاتل ويتسلل...
غدًا الجمعة، السادس من يونيو/حزيران 2025، يحتفل المسلمون في تركيا والعالم الإسلامي بعيد الأضحى المبارك، ويُقدّم الملايين أضاحيهم تقربًا إلى الله. وبين مشاهد التكبيرات وصلاة العيد، تبرز رائحة اللحم المشوي كأحد أبرز ملامح هذا اليوم العظيم.اللحم المشوي: طقس لا يغيب عن مائدة العيدتحضير قربان كباب (Kurban Kebabı) بعد الذبح مباشرة بات طقسًا لا يغيب عن بيوت المسلمين. ففي كل عيد، يتكرر السؤال: كيف نُحضّر أفضل لحم مشوي؟ من أي جزء من الذبيحة؟ ومتى يُفضل شواؤه؟ وهل تُضاف إليه الخضروات؟من أين يُؤخذ أفضل لحم للشواء؟ اقرأ أيضا حادثة تهز تركيا.. شجار يتحول إلى مقتل مروع بزجاجة كحول الخميس 05 يونيو 2025يتوقف الأمر على نوع الأضحية، ولكن بشكل عام، تُعد منطقة الردف (but kısmı) من الخروف من أطيب الأجزاء للشواء، أما...
أميرة خالد تتجدد التحذيرات الطبية حول الممارسات الخاطئة المرتبطة بذبح الأضاحي، خاصة تلك التي تتم داخل المنازل أو في الأحواش بعيدًا عن الإشراف البيطري والمرافق الصحية المجهزة. وفي هذا السياق، حذر الدكتور خالد النمر، استشاري القلب المعروف، من خطورة ذبح الأضحية في الحوش، مشيرًا إلى عدد من الجوانب التي تجعل هذه الطريقة غير آمنة سواء من الناحية الصحية أو الوقائية. وأوضح النمر أن أبرز المشكلات التي قد ترافق الذبح خارج المسالخ تشمل: استخدام أدوات غير معقمة أو غير نظيفة، غياب بيئة صحية مناسبة لعملية الذبح، احتمالية تعرض الذابح لجروح أثناء التعامل مع السكين، تلوث اللحم بالتراب أو بمخلفات الذبيحة نفسها، عدم وجود طبيب بيطري لفحص الأضحية والتأكد من سلامه، انعدام التبريد الفوري للحوم بعد الذبح، ما يعرضها للتلف السريع. وأشار...
يعد التعامل الآمن مع لحوم الأضاحي، خاصةً في ظل درجات الحرارة العالية التي قد تؤثر سلبًا على سلامتها وجودتها ضرورة؛ فالتعامل السليم مع لحوم الأضاحي يتطلب اتباع مجموعة من الإجراءات الصحية لضمان عدم تعرضها للتلوث أو التلف؛ فارتفاع درجات الحرارة يؤدي إلى نمو البكتيريا الضارة، مما يعرض صحة المستهلكين للخطر، لذا فإن التخزين الصحيح، وعمليات التبريد، والنقل الآمن، تعد جميعها عوامل أساسية للحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها.وقال مطر بن راشد الرقيشي، أخصائي علوم أغذية: "مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تزداد استعدادات العائلات المسلمة لاستقبال هذه المناسبة الدينية العظيمة، التي تشهد ذبح الأضاحي وتوزيع اللحوم، إلا أن تزامن العيد مع ارتفاع درجات الحرارة في أغلب الدول العربية يفرض تحديات صحية كبيرة تتعلق بسلامة لحوم الأضاحي وطرق حفظها، حيث تستدعي الحاجة إلى...
أميرة خالد مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتزايد الإقبال على اللحوم والولائم، ما يجعل البعض يتهاون في العادات الغذائية الصحية، ظنًا أن العيد فرصة لتناول كل ما لذ وطاب دون حساب. ولكن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من سلوكيات غذائية شائعة قد تؤدي إلى أزمات صحية مثل التلبك المعوي، ارتفاع الكوليسترول، التسمم الغذائي، أو حتى مضاعفات لمرضى الضغط والقلب. من أبرز النصائح التي شدد عليها الخبراء: تجنب الإفطار على الكبدة الطازجة، لأنها ترهق المعدة وتسبب عسر الهضم. كذلك، لا يُنصح بطهي اللحم فور الذبح، بل يجب تركه من 6 إلى 12 ساعة قبل الطهي حتى تهدأ أنسجته وتصبح سهلة الهضم. كما يُحذر من الشواء المباشر على الفحم، لأنه يفرز مركبات ضارة قد تكون مسرطنة، خاصة عند احتراق سطح اللحم. فيما نُبه...
عيد الأضحى.. مع حلول عيد الأضحى المبارك، يبدأ المسلمون في الإعداد لذبح الأضاحي وفقاً للسنة النبوية، لكن العديد من الأشخاص قد يجهلون الشروط الصحيحة والآداب المطلوبة عند التعامل مع الأضحية قبل وبعد الذبح، مما قد يؤثر على جودتها وطريقة تخزينها، إضافة إلى تأثير ذلك على الثواب المرتبط بهذه الشعيرة. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الأضحية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. الرحمة بالحيوان وفقًا للشريعة الإسلامية حث الإسلام على الرحمة والرفق بالحيوان أثناء عملية الذبح، كما ورد في الحديث الشريف: «إن الله كتب الإحسان على كل شيء، فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبحة»، ولذلك يجب إتمام عملية الذبح وفقًا للآداب الشرعية، والتي تتضمن: - إحسان الذبح وعدم...
تخزين اللحوم.. مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025، تستعد الأسر في مصر وغيرها من الدول الإسلامية لاستقبال العيد من خلال شراء الأضاحي وتخزين اللحوم لاستخدامها بعد الذبح. وكثيرًا ما تقع ربات البيوت في بعض الأخطاء الشائعة أثناء تخزين اللحوم، مما يؤدي إلى فسادها وفقدان قيمتها الغذائية. فما هي هذه الأخطاء وكيف يمكن تجنبها؟ تستعرض «الأسبوع» في هذا التقرير أهم العادات الخاطئة التي يجب الابتعاد عنها، إلى جانب طرق التخزين الصحيحة للحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها. ما هي العادات الخاطئة الأكثر شيوعًا أثناء تخزين اللحوم؟ هناك عدة عادات خاطئة قد تُؤدي إلى فساد اللحوم وتعرض الأسرة للمخاطر الصحية، ومن أبرزها: 1- تخزين اللحوم في الرف العلوي من الثلاجة: يعتقد البعض أن وضع اللحوم في الرف العلوي للثلاجة هو الطريقة الأفضل لحفظها،...
أميرة خالد وجه الخبير المختص في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري تنبيهًا مهمًا بشأن حفظ لحوم الأضاحي بعد الذبح، محذرًا من خطأ شائع قد يؤدي إلى فساد اللحوم دون أن يشعر البعض. وأوضح الخضيري أنه من الضروري عدم إدخال اللحم إلى الفريزر مباشرة، بل يجب أولًا تبريده في الثلاجة لعدة ساعات، أو تركه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يبرد تمامًا. وبيّن أن وضع اللحم وهو لا يزال دافئًا في الفريزر يؤدي إلى تجمد الطبقة الخارجية فقط، خصوصًا الشحم أو الغشاء الخارجي، مما يمنع برودة التجميد من الوصول إلى الأجزاء الداخلية. هذا الأمر يشكل “عازلًا حراريًا” قد يعيق التجميد لعدة ساعات، وهي مدة كافية لتكاثر البكتيريا وبدء تلف اللحم. وأضاف الخضيري أنه حتى في حال تقطيع اللحم...
لم يتبق على عيد الأضحي سوي أيام قليلة، وتبدأ ولائم اللحم والعزائم والأضحية، ويفضل الكثير من الأشخاص داخل الوطن العربي شوي اللحم، لكن بين نكهة الفحم والدخان، قد يتحول اللحم المشوي من وجبة شهية إلى مصدر لمركبات ضارة إذا لم يُحضّر بالشكل السليم، فكيف نستمتع بمذاق الشواء دون التأثير على صحتنا؟ أليك أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذة.أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذةأفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذةكشف الشيف مصطفي العمدة، عن أفضل النصائح التي تجعل من حفلتك القادمة صحية وآمنة:1. اختيار نوع اللحم بعنايةاختاري قطع اللحم الخالية من الدهون الظاهرة أو قمي بإزالتها قبل الشواء، لأن الدهون الزائدة تذوب وتتساقط على الفحم، فتنتج عنها أبخرة ضارة قد تلوث اللحم.هل تعلمي أن لحم الدجاج منزوع الجلد، ولحم...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يُقبل المواطنون على ذبح الأضاحي وأداء الشعائر، لكن تبقى هناك تحديات تتعلق بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بالشكل الصحيح، لا سيما مع ارتفاع درجات الحرارة في معظم أنحاء البلاد. وفي هذا السياق، قدّم خبراء التغذية والصحة نصائح مهمة لتجنب التسمم الغذائي والالتهابات البكتيرية.كم ساعة يجب ترك لحم الأضحية ليرتاح؟ينصح الأطباء بعدم تناول اللحم فورًا بعد الذبح، حيث يكون قاسيًا وصعب الهضم. ويُفضل تركه “يرتاح” في وعاء غير مغطى، مع حمايته من الحشرات، لمدة 6 إلى 24 ساعة، حتى تنخفض درجة حرارته من 40 إلى 14 درجة مئوية. هذه الخطوة أساسية للحصول على لحم طري وسهل الطهي، و”بملمس يشبه الحلقوم التركي”، كما وصفه أحد الخبراء.متى يُخزن اللحم؟ وكم يدوم؟بعد انتهاء فترة الراحة، يمكن تخزين لحم الأضحية...
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن تخزين اللحوم في الفريزر، حيث إن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى ما يعرف بـ"حروق التجميد" أو Freezer Burns، وهي ليست ضارة بالصحة، لكنها تؤثر سلبًا على جودة وطعم وفائدة اللحوم.تظهر هذه الظاهرة على شكل بقع باهتة اللون، غالبًا بيضاء وغير بارزة على سطح اللحم، وتنتج عن تكثف الثلج بشكل كبير نتيجة تسرب الهواء أو الماء داخل أكياس التخزين، أو بسبب خلل في أداء جهاز التبريد. ومع استمرار التجميد، يحدث ما يُعرف بـ"التسامي"، أي تحول الثلج إلى بخار دون المرور بالحالة السائلة، ما يؤدي إلى جفاف أجزاء من اللحم.وللوقاية من هذه المشكلة، إليك أبرز النصائح لتخزين اللحوم بطريقة صحية وآمنة:تجنب استخدام الأكياس السوداء أو المقطوعة...
أنقرة (زمان التركية)- قبل أيام قليلة من عيد الأضحى، رفعت هيئة اللحوم والألبان سعر الكيلو جرام من اللحم المكعب والمفروم في متاجر “بيردر” (PERDER) التابعة للهيئة. مع اقتراب عيد الأضحى الذي يوافق 6 يونيو/حزيران، تتسارع وتيرة شراء الأضاحي، ويضطر المواطنون محدودو الدخل الذين لا يستطيعون شراء الأضاحي إلى زيارة الجزارين في اليوم الأول من العيد في الغالب. ورفعت هيئة اللحوم والألبان الحكومية، التي تشهد اصطفاف المواطنين في طوابير أمام أبوابها بسبب بيعها اللحوم بأسعار أكثر معقولية مقارنة بالجزارين، أسعار اللحم المكعب واللحم المفروم قبل أيام من العيد. في متاجر هيئة اللحوم والألبان، ارتفع سعر كيلو اللحم المفروم من 320 ليرة إلى 335 ليرة، واللحم المكعب من 410 ليرات إلى 430 ليرة، في متاجر “بيردر” التابعة للهيئة. Tags: تركياعيد الأضحىعيد الأضحى...
بالرغم من أن طهو اللحوم على النار المكشوفة في الهواء الطلق يعد أقدم طرق الطهي التي عرفتها البشرية منذ اكتشاف النار، فإن كثيرا من الثقافات في العالم انفردت بطريقتها وطقوسها التي تميزها عن الآخرين. فجذور ما يُعرف اليوم بالشواء أو الـ"باربكيو"، تعود إلى السكان الأصليين للأميركتين، وارتبط بثقافة جبال الإنديز بطقوس روحية، وتروي تقاليد أخرى قصصا عن ارتباطه بالصمود كما في الشواء الكوري، وفي جنوب أفريقيا برزت الشواية رمزا للمقاومة والوحدة.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2"سياحة الخبز".. هكذا تكتشف ثقافات العالم من قلب الأفرانlist 2 of 2شعوبend of list كيف تحول الشواء إلى طقس للاستمتاع؟ في كتابه "الدخان الأسود: الأميركيون الأفارقة وتاريخ الشواء في الولايات المتحدة"، يسرد مؤرخ الطهي، أدريان ميلر تاريخ الشواء كوسيلة للبقاء لدى سكان...
أنقرة (زمان التركية) – مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يقدم خبراء التغذية نصائح ذهبية لتناول لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة، حيث ينصحون بضرورة اتباع إجراءات خاصة في التخزين والطهي والتناول للحفاظ على القيمة الغذائية وتجنب المشكلات الصحية. أكدت الدكتورة نازلي نور أصلان تشين، الأستاذ المساعد في قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة البحر الأسود التقنية، أن لحم الأضحية يحتاج إلى فترة راحة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة في الثلاجة قبل الطهي. وأوضحت أن هذه الخطوة ضرورية لضمان جودة اللحم وسهولة هضمه. ونصحت الدكتورة تشين بتجنب القلي العميق للحم، وبدلاً من ذلك أوصت بطرق طهي أكثر صحية مثل: الشوي على الفحم السلق في الماء الخبز في الفرن وأضافت: “إذا كنتم ترغبون في تحضير القلية التقليدية، ينبغي استخدام دهون اللحم الطبيعية فقط...
أعلن مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن متوسط أسعار الأضاحي لعام 2025، تزامنا مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك. أسعار الأضاحي 2025 وقال رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، في تصريحاته لـ«الأسبوع» إن متوسط سعر الكيلو القائم من الأضاحي يتراوح بين 180 و190 جنيهًا، وذلك بالنسبة للبقري البلدي من الدرجة الأولى، مع الأخذ في الاعتبار أن السعر يختلف باختلاف كل عجل وحسب التصفية. وأضاف: أما سعر كيلو الجاموس القائم فيتراوح بين 160 و165 جنيها، وسعر كيلو الماعز والضأن القائم يتراوح بين 200 و220 جنيها. أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم وأوضح أن أسعار اللحوم تتأثر بنوع القطعية، فاللحوم المجمدة الهندي تسجل نحو 260 جنيهًا للكيلو، أما عن اللحوم البرازيلي فتصل إلى نحو 300 جنيه للكيلو. وتابع: أما أسعار...
مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، يحرص الكثير من الأشخاص على حفظ اللحوم بالأخص بعد الذبح لمدة طويلة، لكن هناك أخطاء تخزين الطعام قد تُسفر عن عواقب وخيمة.في أسوأ الأحوال، قد تُصاب أنت أو أحد أحبائك بعدوى بكتيرية أو تسمم غذائي. فوائد سحرية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول البرقوق؟لن تصدق.. المواد الحافظة تصيب الأطفال بهذه الأمراضكيفية حفظ اللحوم نعرض لكم فيما يلي أبرز طرق حفظ اللحوم الطازجة دون أن تفقد قيمتها الغذائية.-تخزين الثلاجةهل يجب عليك تخزين اللحوم في أي شيء آخر غير ورق الجزار الذي يأتي فيه عادةً؟تريد تخزين اللحوم ملفوفة بشكل محكم لتقليل تعرضها للهواء.يقول توماسون: "ورق الجزار ممتاز للثلاجة، إذ يُحفظ فيه اللحم لعدة أيام، إذا أردت تجميده في ورق الجزار، ضع العبوة الورقية المُغلّفة بإحكام في كيس بلاستيكي لتقليل...
أسعار اللحوم اليوم.. حالة من الاستقرار شهدتها أسعار اللحوم الحمراء البلدية والمستوردة بمختلف أنواعها وقطعياتها في صباح تعاملات اليوم الجمعة 30 مايو 2025، في الأسواق المختلفة والمنافذ الحكومية ووزارة الزراعة. أسعار اللحوم اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. كم أسعار اللحوم في الأسواق اليوم؟ - يتراوح سعر كيلو الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا. - يتراوح سعر كيلو اللحم الجملي بين 270 و350 جنيه. - يتراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا. - سجل سعر كيلو اللحوم البتلو نحو 400 لـ 450 جنيه. - سجل سعر كيلو اللحوم الضأن نحو 400 لـ 450 جنيهًا. - سجل سعر كيلو...
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة تراجعا طفيفًا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الأربعاء 28 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم الحمراء أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 28 مايو 2025 وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 421.32 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 345.23 جنيه. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 405.67 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 419.36 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح...
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعا طفيفًا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025 وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 426.47 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 348.72 جنيه. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 402.02 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 441 جنيهًا. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما...
مسقط- الرؤية أعلنت هايبرماكس، العلامة التجارية الجديدة للمواد الغذائية التي تملكها وتديرها بشكل كامل شركة "ماجد الفطيم" في سلطنة عُمان، إطلاق خدمة "احجز شواك" خلال عيد الأضحى المبارك، لتعكس هذه المبادرة تقارب هايبرماكس العميق مع الثقافة العُمانية. وتهدف "هايبرماكس" إلى خدمة المجتمع المحلي من خلال تقديم مجموعة واسعة من المنتجات عالية الجودة بأسعار تنافسية، إلى جانب مزج خدماتها بين أصالة التقاليد والأسلوب العصري المريح لعمليات التسوق. وابتداءً من 25 مايو، ستتاح الفرصة لعملاء هايبرماكس لحجز طبق الشواء مسبقاً، الذي يتضمن طبق اللحم العُماني التقليدي الذي يتطلب حرفية في الطهي، بالإضافة إلى اللحم الطازج أو الأضاحي. ويمكن حجز الطلب من تاريخ 25 مايو 2025 عبر زيارة فروع هايبرماكس في مول عُمان وسيتي سنتر مسقط، واستلامه من نفس الفرع.
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة تراجعًا طفيفًا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 26 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم الحمراء أسعار اللحوم اليوم الإثنين 26 مايو 2025 وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 424.93 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 352.31 جنيه. فيما سجل سعر اللحم الكندوز نحو 401.69 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 441 جنيهًا. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح...
يستعد الكثير لشراء اللحمة قبل عيد الأضحي، لذلك قدمت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الارشاد البيطري، عدة فروق بين اللحوم البلدية والمستوردة.وأشارت إلى أن هذه الفروق تؤثر على القيمة الغذائية والطعم وسلامة الاستهلاك. فيما يلي أبرز هذه الفروق: 1. القيمة الغذائيةاللحم البلدي: يتميز بقيمة غذائية أعلى، حيث تتغذى الماشية على أعلاف طبيعية مثل البرسيم والشعير، مما يساهم في زيادة محتوى البروتين والأحماض الدهنية المفيدة مثل الأوميجا 3.اللحم المستورد: غالبًا ما تكون الماشية قد تربت في بيئات تعتمد على تغذية أقل جودة، مثل ورق الأشجار والحطب، مما يقلل من القيمة الغذائية للحوم المستوردة. 2. اللون والمظهراللحم البلدي: يكون لونه ورديًا فاتحًا، ودهونه بيضاء مائلة للصفار، مع أنسجة متماسكة.اللحم المستورد: يميل لونه إلى الغمقان، وأحيانًا يظهر بلون مائل للأخضر نتيجة التخزين لفترات طويلة....
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد الإقبال على شراء اللحوم استعدادًا للاحتفال بهذه المناسبة الدينية والاجتماعية المهمة. ومع تزايد استهلاك اللحوم، خاصة اللحوم المفرومة التي تدخل في إعداد العديد من الأطباق التقليدية، يصبح من الضروري توعية المواطنين بكيفية التحقق من صلاحية اللحم المفروم، لتجنب الوقوع ضحية لحوم غير صالحة للاستهلاك.موقع "tasteofhome" المتخصص في شؤون المطبخ والغذاء، استعرض أبرز العلامات التي تدل على فساد اللحم المفروم، محذرًا من خطورة تناوله في حال إهمال فحصه جيدًا، لما قد يسببه من مشاكل صحية تصل إلى التسمم الغذائي.طريقة عمل العرايس باللحمة المفرومةضبط طن أسماك مجمدة ولحوم مفرومة وبلدية مجهولة المصدر بالشرقيةخطوة بخطوة .. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبنسهر الصايغ تكشف سبب عدم إجراء عمليات تجميل في أسنانها وسر الحمام المحشي لحمة مفرومةبطاطس محشية باللحمة...
عيد الأضحى المبارك هو بمثابة مناسبةٌ تجسد قيم التقرب إلى الله سبحانه وتعالى واختيار الذبيحة المناسبة ليس مجرد خطوة عملية بل عبادة تحتسب نيتها فلحوم الأضاحي سنة مؤكدة وتجسيد للتكافل الاجتماعي في العيد، سواءً كانت الأضحية ضأن أو أبقار أو غنم أو أبل فإن الاختيار الجيد للأضحية وجودة اللحم وسلامة الذبح تلعب دوراً محورياً في تحقيق الهدف الروحي والاجتماعي لهذه الشعيرة.وكشف الدكتور خالد شــوقي أستاذ ورئيس بحوث صحـة وسلامة الأغذيـة ذات الأصل الحيواني خطوات الاختيار الأمثل للاضحية وفقاً للشريعة والمعايير الصحية ووفقاً لرغبة المستهلك وحفاظاً على امنه وسلامته..كيف تختار الأضحية المثالية؟أولاً: الضــــــأن يجب التأكد من فحص الحيوان فحصاً شاملاً من خلال الكشف عن النقاط التالية:-- العمر: يجب أن لا يقل عمر الخروف عن 6 أشهر على الأقل (جذع) إذا كان سميناً وقوياًأو...
بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025، ارتفعت مؤشرات البحث عن أسعار اللحوم اليوم البلدي والمستوردة بمختلف أنواعها في جميع الأسواق والمنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية. أسعار اللحوم اليوم توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنا. كم تبلغ أسعار اللحوم في المنافذ الوطنية؟ - بلغ سعر الموزة نحو 295 جنيهًا. - بلغ سعر عِرق الفلتو إلى 350 جنيهًا. - بلغ سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا. - بلغ سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه. - بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا. - يتراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو. أسعار اللحوم اليوم كم تبلغ أسعار اللحوم اليوم الجمعة؟...
يعد تناول شريحة لحم غنية بالعصارة بالنسبة للكثيرين قمة خيارات الشواء التي يمكنك أن تتخيلها في ذهنك، لذا خلال السطور التالية نقدم لهواة المطبخ طريقة طهي شريحة لحم مثالية: كيفية طهي شريحة لحم مثالية أولاً، تأكد من أن شرائح اللحم سميكة بما يكفي. إذا كانت رقيقة، 1¼ بوصة أو أقل، فغالباً ما ستحتاج إلى قلبها مرة واحدة فقط، حتى لا تنضج من الداخل أكثر من اللازم بينما يتحول الجزء الخارجي إلى اللون البني المكرمل اللذيذ. في هذه الحالة، ستحصل على علامات شواء في اتجاه واحد. إذا كانت شرائح اللحم أكثر سمكاً، فاستخدم علامات الشواء المتقاطعة. قم بوضع شرائح اللحم على الشواية بشكل قطري، بزاوية 45 درجة تقريباً في اتجاه الشبكة. اشويها لبضع دقائق. أدر شرائح اللحم ربع دورة (90 درجة)....
استقرت أسعار اللحوم اليوم الخميس 22 مايو 2025 في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية، وبلغ سعر كيلو اللحوم الضأن نحو 422.92 جنيه، وبلغ سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا. أسعار اللحوم اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم في منافذ وطنية - بلغ سعر الموزة نحو 295 جنيهًا. - بلغ سعر عِرق الفلتو إلى 350 جنيهًا. - بلغ سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا. - بلغ سعر اللحم وش فخدة إلى 300 جنيه. - بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا. - يتراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو. أسعار اللحوم أسعار اللحوم...
شهدت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة ارتفاعا نسبيًّا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الأربعاء 21 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 21 مايو 2025 وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 422.92 جنيه. تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 418.49 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 343.26 جنيه. فيما وصل سعر اللحم الكندوز إلى 405 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين...
سجلت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة تراجعًا نسبيًّا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025 وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 422.24 جنيه تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 409.83 جنيه. سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 343.33جنيه. فيما وصل سعر اللحم الكندوز إلى 397.96جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300...
شهدت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة تراجعًا نسبيًّا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 19 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم الحمراء أسعار اللحوم اليوم الإثنين 19 مايو 2025 وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 424.11 جنيه. تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 415 جنيهًا. بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 351.46 جنيه. فيما وصل سعر اللحم الكندوز إلى 401.6 جنيه. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما...
جودة اللحوم هي عبارة عن مجموعة من المعايير الواجب توافرها و على رأسها سلامة اللحم و مدى صلاحيته للاستهلاك الادمي مرورا بالطعم , النكهة , طراوة الأنسجة و القيمة الغذائية . و تتأثر جودة اللحوم بعدة عوامل سواء قبل أو اثناء عملية الذبح او حتى بعدها وحددت د. يسرا سامي الإسلامبولي إستشاري جودة و سلامة الغذاء بوزارة الزراعة من هذه العوامل :1- النظام الغذائي للحيوان: حيث تؤثر تغذية الحيوان سواء اعلاف او حشائش او حبوب على طعم و نكهة اللحم و كذلك على توزيع الكتلة العضلية و الدهون.2- السلالة و النوع و العمر: هناك بعض السلالات التي تتميز بالإنتاج الأكثر للحم و أخرى تتميز بخواص اعلى من حيث الطراوة و النكهة . كما ان عمر الحيوان له تأثير فكلما زاد عمر الحيوان كلما...
يرصد موقع صدي البلد أسعار اللحوم في مصر اليوم السبت 17 مايو 2025 مع توافر كميات متنوعة من اللحوم البلدية والمستوردة في المنافذ الحكومية والأسواق الحرة، تزامنًا مع استعدادات عيد الأضحى المبارك وزيادة الإقبال على الشراء.أسعار اللحوم البلدية:اللحم الكندوز: من 330 إلى 450 جنيهًا للكيلو.اللحم الضأن: نحو 428 جنيهًا للكيلو.الكبدة البلدي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.اللحم المفروم البلدي: نحو 230 جنيهًا للكيلو.الريش الضأن: من 370 إلى 450 جنيهًا للكيلو.البتلو: من 380 إلى 480 جنيهًا للكيلو.القلوب البلدي: نحو 320 جنيهًا للكيلو.الكلاوي البلدي: نحو 280 جنيهًا للكيلو.اللسان البلدي: نحو 350 جنيهًا للكيلو.الموزة الكندوز: نحو 430 جنيهًا للكيلو.أسعار اللحوم المستوردة:اللحم البرازيلي المجمد: نحو 250 جنيهًا للكيلو.الكبدة المجمدة: نحو 160 جنيهًا للكيلو.القلوب المجمدة: نحو 140 جنيهًا للكيلو.اللسان المجمد: نحو 180 جنيهًا للكيلو.السجق...
شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم الخميس 15 مايو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع توافر كميات متنوعة من اللحوم البلدية والمستوردة في المنافذ الحكومية والأسواق الحرة، تزامنًا مع استعدادات عيد الأضحى المبارك وزيادة الإقبال على الشراء.أسعار اللحوم البلدية:اللحم الكندوز: من 330 إلى 450 جنيهًا للكيلو.اللحم الضأن: نحو 428 جنيهًا للكيلو.الكبدة البلدي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.اللحم المفروم البلدي: نحو 230 جنيهًا للكيلو.الريش الضأن: من 370 إلى 450 جنيهًا للكيلو.البتلو: من 380 إلى 480 جنيهًا للكيلو.القلوب البلدي: نحو 320 جنيهًا للكيلو.الكلاوي البلدي: نحو 280 جنيهًا للكيلو.اللسان البلدي: نحو 350 جنيهًا للكيلو.الموزة الكندوز: نحو 430 جنيهًا للكيلو.أسعار اللحوم المستوردة:اللحم البرازيلي المجمد: نحو 250 جنيهًا للكيلو.الكبدة المجمدة: نحو 160 جنيهًا للكيلو.القلوب المجمدة: نحو 140 جنيهًا للكيلو.اللسان المجمد: نحو 180...
أقيمت في قصر اليمامة بالعاصمة السعودية الرياض مائدة غداء رسمية على شرف الرئيس الأمريكي دونالد ترامب والوفد المرافق له، حيث تضمنت قائمة الطعام أصنافًا مختارة من المأكولات العالمية.وتضمنت قائمة الغداء التي أُعدّت بهذه المناسبة، مقبلات من لحم الميسو المقدم مع الخضراوات واللحم المقدد، بينما كان الطبق الرئيسي عبارة عن لحم أبقار الأنغوس المشوي، مصحوبًا بالبطاطس وسلطة الأعشاب الطازجة.واختُتمت الوجبة بحلوى بارفيه بزيت الزيتون البكر وسلطة الفراولة، في لمسة جمعت بين الأصالة والتجديد في فنون الطهي.وتأتي هذه المأدبة في إطار الزيارة الرسمية التي يقوم بها الرئيس الأمريكي ترامب إلى السعودية، والتي تُعد أول زيارة خارجية له منذ بدء ولايته الرئاسية الثانية.ووصل ترامب إلى العاصمة السعودية صباح اليوم الثلاثاء، حيث كان في استقباله ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان لحظة هبوط...
سجلت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة حالةً من الاستقرار الملحوظ بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 12 مايو 2025، حيث يتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخرَ تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الإثنين 12 مايو 2025 سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز نحو 430 جنيهًا. وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 440 جنيهًا. تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 350 و445 جنيهًا. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه. فيما بلغ سعر...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تشهد مزارع المواشي في ولاية قونية التركية حركة نشطة، وسط ارتفاع في الإقبال على شراء الأضاحي، لا سيما من فئة الأبقار. وأكد مدير إحدى مزارع تربية المواشي، بيرول موتلور، أن المبيعات هذا العام تجاوزت أرقام العام الماضي، مشيرًا إلى أن تنوع الحيوانات وجودتها العالية كانا عاملين رئيسيين في زيادة الطلب.وقال موتلور: “الحمد لله، مبيعاتنا هذا العام أفضل بكثير من العام الماضي، رغم أن العيد لا يزال على بُعد شهر تقريبًا، إلا أننا تخطّينا أرقام العام الماضي. نتوقع تحقيق مبيعات أكبر مع اقتراب العيد، ونسأل الله أن يتقبل من الجميع أضحيتهم.”وأشار إلى أن بعض المواطنين يقعون في خطأ الاعتماد فقط على السعر عند اختيار الأضحية، موضحًا: “ليست كل أضحية رخيصة تُعد صفقة جيدة. بعض أنواع الأبقار...
يبحث المواطنون عن أسعار اللحوم يوميًا خاصًة مع اقتراب عيد الأضحي 2025 ، وكذلك أسعار الأضاحى التى تشهد ارتفاعا طبيعيا نتيجة زيادة الاقبال على الشراء .أسعار الأضاحي 2025ويتراوح سعر كيلو اللحم البقري القائم “العجول” من 180 لـ 190 جنيها، وسعر كيلو الماعز والخراف يصل لـ200 جنيه للكيلو، أما سعر كيلو اللحم الجاموسي يتراوح من 155 لـ 170 جنيها .وتتراوح سعر البقرة بين 80 ألف جنيه و90 ألفا والجاموسة 60 ألف جنيه إلى 110 ألاف جنيه و الأضاحي الصغيرة تبدأ من 7000 جنيه والكبيرة 40 ألف جنيه.أسعار اللحوم اليوم السبتاللحم الكندوز البلدي يتراوح بين 380 و450 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقةاللحم الضأن البلدي يبلغ نحو 450 جنيهًا للكيلواللحم المفروم البلدي يستقر عند 260 جنيهًا للكيلوالكبدة البلدي تتراوح بين 300 و350 جنيهًا...
في ظل القلق الذي يرافق ارتفاع أسعار المواد الغذائية في المغرب، خاصة خلال فصل الصيف، طمأن مهنيو قطاع الدواجن المستهلكين المغاربة بعدم تكرار سيناريو صيف 2024، الذي شهد ارتفاعاً غير مسبوق في أسعار الدجاج وصل إلى 30 درهماً للكيلوغرام الواحد في بعض الأسواق. وأكد مربو دجاج اللحم أن الأسعار خلال صيف 2025 ستظل في مستويات معقولة، ولن تتجاوز 20 درهماً للكيلوغرام، مشيرين إلى أن المعطيات الحالية في السوق تبشر بفترة مستقرة نسبياً على مستوى العرض والأسعار. وقال محمد أعبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، في تصريح صحفي، إن الانخفاض الملحوظ في سعر الكتكوت من 13 درهماً إلى ما بين 6 و8 دراهم يعد عاملاً حاسماً في استقرار الأسعار النهائية للدجاج. وأضاف أن السوق الوطنية تعرف حالياً وفرة في...
زنقة 20 ا الرباط تحولت جلسة الأسئلة الشفوية بمجلس النواب، الإثنين، إلى ساحة لمساءلة حادة لوزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، وسط انتقادات لاذعة من النواب، بسبب ما وصفوه بـ”تجاهل الوزارة للأزمة التي تعصف بالفلاحين الصغار وتدهور الأمن الغذائي، خاصة بالأقاليم الجنوبية وباقي جهات المملكة”. وفي هذا السياق، وجهت النائبة البرلمانية حياة لعرايش، عن الفريق الاشتراكي بمجلس النواب، انتقادات لاذعة لوزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، متهمة إياه بـ”تجاهل الفلاحين الصحراويين وتهميشهم”، رغم ما يلعبونه من دور أساسي في تأمين الاستقرار الغذائي بالمناطق الجنوبية. وخلال جلسة الأسئلة الشفوية التي عقدت اليوم بمجلس النواب، نبهت لعرايش إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف بسبب هيمنة لوبيات داخلية وخارجية، إضافة إلى تقلبات المناخ، قد فاقم من...
شهدت أسعار اللحوم في أسواق محافظة قنا استقرارًا، اليوم الثلاثاء، بجميع مراكز المحافظة. وتستعرض «الفجر» أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة في الأسواق والمنافذ الرسمية، والتي جاءت على النحو التالي:أسعار اللحوم في الأسواق المحلية بمحافظة قنا:سعر كيلو اللحم البلدي: يتراوح بين 350 و400 جنيه.سعر كيلو اللحم الكندوز: يتراوح بين 380 و450 جنيهًا.سعر كيلو اللحم الجملي: يتراوح بين 250 و280 جنيهًا.سعر كيلو اللحم الضأن: يتراوح بين 390 و400 جنيه.سعر كيلو اللحم البتلو: يتراوح بين 340 و380 جنيهًا.سعر كيلو اللحم المفروم: يتراوح بين 400 و450 جنيهًا.أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:الريش الضاني: من 380 إلى 420 جنيهًا.اللحم المفروم البلدي: من 340 إلى 400 جنيه.السجق البلدي: 300 جنيه.السجق المستورد: 110 جنيهات.اللحم المفروم الجملي: 300 جنيه.اللحوم البلدية الكندوز: من 200 إلى 270 جنيهًا.أسعار اللحوم بشكل عام...
سعر كيلو اللحم البقري قبل دخول عيد الأضحى 2025، تتصدر محركات البحث خلال الساعات القليلة الماضية، وذلك بسبب إقبال المواطنين على شراء الأضاحي، حيث تتزايد تساؤلات عبر «جوجل»، حول بكام الكيلو؟ سواء للخراف أو العجول أو الماعز. سعر كيلو اللحم البقري قبل دخول عيد الأضحى 2025 وقد شهدت أسعار الأضاحي هذا العام ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالعام الماضي، وذلك نتيجة ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، إلى جانب زيادة الطلب الموسمي. سعر كيلو اللحم البقري قبل دخول عيد الأضحى 2025 وتختلف سعر كيلو اللحم البقري حسب نوع الأضحية، وحجمها، والمنطقة الجغرافية، وخلال السطور التالية يقدم «الأسبوع» سعر كيلو اللحم البقري قبل دخول عيد الأضحى 2025 • العجول البقري: من 175 إلى 180 جنيهًا • العجول الجاموسي: من 155 إلى 165 جنيهًا • الخراف...
أسعار الأضاحي 2025.. أسابيع قليلة تفصلنا على حلول عيد الأضحى المبارك 2025، ويزداد اهتمام المواطنين بمعرفة أسعار الأضاحي بمختلف أنواعها، سواء كانت من العجول أو الخراف أو الماعز. أسعار الأضاحي 2025 وفي هذا الصدد، ترصد «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص أسعار الأضاحي اليوم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنا. أسعار الأضاحي في مصر أسعار العجول في السوق المحلي -يتراوح سعر الكيلو القائم من العجول البقري الذكور بين 175 إلى 180 جنيهًا. -يتراوح سعر كيلو البقري للإناث ما بين 160 إلى 170 جنيهًا. -يتراوح سعر الكيلو القائم من العجول الجاموسي بين 145 إلى 155 جنيهًا. -يتراوح سعر كيلو اللحم الجاموسي للإناث ما بين 130 إلى 140 جنيهًا. -يبلغ سعر العجل البقري القائم وزن...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تختلف الأكلات العربية من حيث الطعم والنوع والشكل، لكن هناك طقوس لا يفهمها إلا أهلها، أكلات تتحدى المنطق والقواعد، وتثبت فعلًا أن الحب أعمى، إذ أن هناك شعوبًا تحتفل بأطباق عجيبة قد تسعد بطون المحليين لكنها بالتأكيد تُرعب الزوار، ولنبدأ بأشهر "قنبلة نووية غذائية" وهي الفسيخ.في مصر، لا يعتبر شم النسيم احتفالًا عاديًا، بل هو مناسبة جماعية للتحدي البيولوجي، فالمصريون في هذا اليوم يهرولون إلى محلات بيع الفسيخ، وهو سمك "البوري" الذي يُترك ليختمر ويُملح حتى تصل رائحته إلى المنظمات العالمية، ورغم التحذيرات السنوية من وزارة الصحة، يبقى الفسيخ متربعًا على عرش المائدة، ويكون الشعار في هذا اليوم "إذا لم تمت من الفسيخ فأنت تستحق الحياة بجدارة"، والطريف أن المصريين لا يرون فيه شيئًا غريبًا،...
كشف عضو مجلس البحوث والدراسات الشرعية بدار الإفتاء، الشيخ عبد الرحمن قدوع، عن اكتشاف “خروقات وثغرات” تتعلق بعدم الالتزام بمتطلبات الذبح الحلال في عدد من المذابح بالبرازيل، والتي تورد اللحوم إلى ليبيا، وذلك خلال زيارة أجراها للبلاد بدعوة من السفير الليبي. وأوضح قدوع، في تصريح لقناة ليبيا الأحرار، أن الملاحظات التي تم رصدها تتعلق بالتطبيق العملي لعمليات الذبح وليس بالاشتراطات النظرية المكتوبة، مشيرا إلى وجود تساهل وعدم تدقيق كافٍ في منح شهادات “الحلال” التي تُصدّر بموجبها اللحوم إلى الدول الإسلامية، بما فيها ليبيا. وذكر قدوع أن هناك هيئتين رئيسيتين مسؤولتين عن الإشراف ومنح هذه الشهادات في البرازيل، وكلتاهما تحت إدارة أشخاص لبنانيين “يتقاضون مبالغ مالية مقابل الكميات التي تُصدر”. وقال عضو دار الإفتاء إنهم زاروا إحدى المذابح التي تقوم بذبح...
وصفت المتحدثة باسم وزارة الخارجية الأمريكية تامي بروس، الوضع في أوكرانيا بـ "مفرمة اللحم"، وشددت على أنه لا يمكن بتاتا حل الصراع بين كييف وموسكو بالوسائل العسكرية.وفي حديث لقناة "فوكس نيوز" التلفزيونية، قالت ممثلة الخارجية الأمريكية في وصفها للوضع في أوكرانيا: "إنها مفرمة لحم. لا يوجد حل عسكري لما يحدث هناك".ومن المقرر أن يشارك وزير الخارجية الأمريكي ماركو روبيو والمبعوث الأمريكي الخاص إلى الشرق الأوسط ستيف ويتكوف، في محادثات حول أوكرانيا مع الشركاء الأوروبيين اليوم الخميس.في يناير الماضي، قال الرئيس فلاديمير بوتين خلال اجتماع مع الأعضاء الدائمين في مجلس الأمن الروسي، إن هدف حل الصراع في أوكرانيا يجب أن يكون السلام طويل الأمد، وليس وقف إطلاق النار لفترة قصيرة وفترة راحة لإعادة تجميع وإعادة تسلح القوات الأوكرانية لكي تتمكن من...
تعد البيكاتا بالمشروم من الوصفات التي تفضلها الكثير من السيدات لفوائد المشروم العديدة حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض الصدر والأوعية الدموية وتصلب الشرايين، فبحثت الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيكاتا بالمشروم. طريقة عمل البيكاتا بالمشروم يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل البيكاتا بالمشروم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي: طريقة عمل البيكاتا باللحم المكونات -500 جرام لحم رقيق مقطع إلى شرائح. -1/2 كوب دقيق. -1 ملعقة صغيرة ملح. -1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود -ملعقة كبيرة زيت زيتون -2 ملعقة كبيرة زبدة -1/4 كوب عصير ليمون -1/4 كوب مرق لحم -1/4 كوب كريمة طهي -1/4 كوب بقدونس مفروم -200 جرام...
انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي صور للحم مفروم تم شراؤه من أحد الفروع التابعة لسلسلة متاجر مشهورة والتي لها العديد من الفروع في مختلف المدن التركية، حيث أظهرت الصور أن اللحم بدا سليماً وذو لون أحمر زاهي من الخارج، لكن عند شطره إلى نصفين اتضح أن لونه في الداخل متغير ويصدر منه رائحة كريهة.القصة أثارت جدلاً واسعاً بعدما قام أحد المواطنين من مدينة غازي عنتاب بشراء اللحم المفروم من المتجر، ولاحظ أن مظهره الخارجي كان طازجاً، لكنه اكتشف بعد فتحه أن الجزء الداخلي يبدو فاسداً وينبعث منه رائحة غير طبيعية.“لاحظت رائحة كريهة” المواطن وثّق تلك اللحظة من خلال مقطع فيديو ونشره عبر مواقع التواصل الاجتماعي، حيث لاقى الفيديو تفاعلاً كبيراً عبر حساب “Denetle” الشهير على إنستغرام وأثار موجة من الجدل....
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تراجعت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، في الأسواق المحلية، وذلك خلال تعاملات اليوم الأحد، 13 إبريل 2025، وذلك بحسب أحدث تقارير بوابة الأسعار المحلية والعالمية الصادرة عن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار التابع لمجلس الوزراء.وفيما يلي بيان بالأسعار وجاءت علي النحو التالي:أسعار اللحم الضاني انخفض سعر كيلو اللحوم الضأن الصافي إلى متوسط 416.3 جنيه، متراجعًا بنحو 24 جنيهًا عن آخر سعر مسجل، وسط تفاوت بين المحافظات تراوح فيه السعر بين 320 و470 جنيهًا، أما اللحم الضاني بالعظام، فسجل متوسط سعر 390.7 جنيه، بانخفاض 4 جنيهات، وضمن نطاق يتراوح بين 320 و450 جنيهًا للكيلو الواحد.أسعار اللحم البتلو وتراجع متوسط سعر كيلو اللحم البتلو الصافي إلى 445.3 جنيه، بانخفاض بلغ 48 جنيهًا دفعة واحدة، وهو ما جعل الأسعار تتراوح...
دعوني أستعيد ذكرى قصيدة أثيرة لدي منذ سنوات شبابي المبكر..وهي قصيدة للشاعر بدر شاكر السياب بعنوان " الباب ما قرعته غير الريح" . يخاطب السياب في هذه القصيدة طيف أمه المتوفاة، بعد أن سمع قرع الريح على الباب ويتخيّل أن أمه هي من تقرع الباب.. حيث يقول في إحدى أبياتها: الباب ما قرعته غير الريح آه لعل روحا في الرياح هامت تمر على المرافئ أو محطات القطار لتُسائِل الغرباء عنيّ.... عن غريب أمس راح يمشي على قدمين وهو اليوم يزحف في انكسار هي روح أمي هزها الحب العميق.. منذ سنوات مبكرة كنت أعيش حجم الإحساس الذي تحمله هذه القصيدة، وأنا أعايش مرة فمرة إحساس الحزن والفقد وذكرى الأعزاء الذين يرحلون، والذين لن نلتقي بهم أبداً في هذه الفانية مرة أخرى....
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- الجميع يعشق الفطائر المحشوة والمخبوزة اللذيذة. فما هي أنواع الفطائر العديدة التي عليك تذوقها أينما حللت في أنحاء العالم؟ قد تكون أصناف التفاح والكرز الكلاسيكية الأمريكية أول ما يتبادر إلى الذهن عند ذكر كلمة "فطيرة". لكنها ليست سوى شريحة من الفطائر الحلوة والمالحة المتوفرة لعشاق المعجنات من فلوريدا إلى الفلبين.إليك بعض الفطائر التي يجب عليك تجربتها أو صنعها بنفسك:فطائر اللحمفي روما القديمة، كانت فطائر اللحم المبكرة تستخدم العجين فقط كوعاء للحفاظ على طراوة اللحم، وليس لتناولها مع الحشوة. استغرق الأمر بضعة قرون (وتحسينات في الوصفات) حتى انتشرت فكرة تناول القشرة مع حشوة اللحم.كما أتقن البريطانيون ومستعمراتهم فنّ إعداد فطيرة اللحم. وتُعدّ فطيرة اللحم والجعة من عناصر القائمة المفضّلة في الحانات، وتعود جذورها إلى فطائر العصور الوسطى التي...
#سواليف عند #تجميد_اللحوم، يجب معرفة كيفية إذابتها بشكل صحيح، لأن #الأخطاء_الشائعة في هذا السياق كثيرة، وأحياناً خطيرة. إذا لم يتم #إذابة_اللحوم بطرق سليمة، فقد يحدث تغير غير مرغوب فيه في طعمها أو قوامها. والأسوأ من ذلك، قد يؤدي إلى تسمم غذائي من غير قصد. ترك اللحوم تذوب على سطح الطاولةقد يكون من المغري إخراج اللحم وتركه على سطح الطاولة حتى يذوب ويصبح جاهزاً للاستخدام. ومع ذلك، فإن القيام بذلك ببساطة ليس قراراً آمناً، فاللحم لن يذوب بالتساوي، ستذوب الأجزاء الخارجية تماماً بينما لا يزال الجزء الأوسط من قطعة اللحم مُجمداً. مع ارتفاع درجة حرارة هذه الأجزاء الخارجية، ستدخل منطقة الخطر حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة، مما يزيد من احتمال الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. الحل: يجب اللجوء إلى تذويب اللحم بنقله من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق استقرت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية والمنافذ المختلفة ومحلات الجزارة، خلال تعاملات اليوم الأربعاء 2 أبريل 2025، ثالث أيام عيد الفطر المبارك، حيث تشهد الاسواق حالة من الهدوء والاستقرار منذ فترة طويلة في ظل جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة واعادة الانضباط للأسواق بعد سلسلة من ارتفاعات غير المبررة.ويتوقع الخبراء استمرار استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، مع استمرار الجهود الحكومية في توفير وتدفق واردات اللحوم من جهات مختلفة . سجل سعر الكندوز الصغير 402.8 جنيها للكيلو.فيما وصل سعر كيلو الكندوز الكبير الي 386 جنيها للكيلو.و يتراوح كيلو اللحم البتلو بين 440 إلى 460 جنيها للكيلو.وسجل سعر اللحم الضأن البلدي استقرارا اليوم ليتراوح بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.وجاء سعر كيلو الكبدة البلدي في الأسواق اليوم...
نستعرض أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الأربعاء 2 أبريل 2025، ثالث أيام عيد الفطر حيث استقرت الأسعار مع تسجيل تباين في الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية. يأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة وضبط الأسواق لمواجهة أي ارتفاعات غير مبررة.أسعار الدواجن و البيض في ثاني أيام العيدأسعار الحديد والأسمنت اليوم الثلاثاء 1 أبريل 2025اللحوم البلدية اليومسجلت أسعار اللحوم البلدية استقرارًا ملحوظًا في محلات الجزارة والأسواق المحلية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:الكندوز الصغير: 402.8 جنيهًا للكيلو.الكندوز الكبير: 386 جنيهًا للكيلو.البتلو: يتراوح بين 440 إلى 460 جنيهًا للكيلو.الضأن البلدي: يتراوح بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.الكبدة البلدي: تتراوح بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو.السجق البلدي: بين 320 إلى 380 جنيهًا للكيلو.اللحم المفروم البلدي:...
نستعرض أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 1 ابريل 2025، أول أيام عيد الفطر حيث استقرت الأسعار مع تسجيل تباين في الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية. يأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة وضبط الأسواق لمواجهة أي ارتفاعات غير مبررة.أسعار الدواجن و البيض في ثاني أيام العيدأسعار الحديد والأسمنت اليوم الثلاثاء 1 أبريل 2025اللحوم البلدية اليومسجلت أسعار اللحوم البلدية استقرارًا ملحوظًا في محلات الجزارة والأسواق المحلية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:الكندوز الصغير: 402.8 جنيهًا للكيلو.الكندوز الكبير: 386 جنيهًا للكيلو.البتلو: يتراوح بين 440 إلى 460 جنيهًا للكيلو.الضأن البلدي: يتراوح بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.الكبدة البلدي: تتراوح بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو.السجق البلدي: بين 320 إلى 380 جنيهًا للكيلو.اللحم المفروم البلدي:...
نستعرض أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الاثنين 31 مارس 2025، أول أيام عيد الفطر مع تسجيل تباين في الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية. يأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة وضبط الأسواق لمواجهة أي ارتفاعات غير مبررة.أسعار اللحوم البلدية اليومسجلت أسعار اللحوم البلدية استقرارًا ملحوظًا في محلات الجزارة والأسواق المحلية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:الكندوز الصغير: 402.8 جنيهًا للكيلو.الكندوز الكبير: 386 جنيهًا للكيلو.البتلو: يتراوح بين 440 إلى 460 جنيهًا للكيلو.الضأن البلدي: يتراوح بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.الكبدة البلدي: تتراوح بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو.السجق البلدي: بين 320 إلى 380 جنيهًا للكيلو.اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 340 إلى 390 جنيهًا للكيلو حسب نسبة الدهون.اللحم الجملي: يتراوح بين 280 إلى 320...
شهدت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية استقرارًا نسبيًا خلال تعاملات اليوم الاثنين 31 مارس 2025، مع تسجيل تباين في الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية. يأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة وضبط الأسواق لمواجهة أي ارتفاعات غير مبررة.أسعار اللحوم البلدية اليومسجلت أسعار اللحوم البلدية استقرارًا ملحوظًا في محلات الجزارة والأسواق المحلية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:الكندوز الصغير: 402.8 جنيهًا للكيلو.الكندوز الكبير: 386 جنيهًا للكيلو.البتلو: يتراوح بين 440 إلى 460 جنيهًا للكيلو.الضأن البلدي: يتراوح بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.الكبدة البلدي: تتراوح بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو.السجق البلدي: بين 320 إلى 380 جنيهًا للكيلو.اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 340 إلى 390 جنيهًا للكيلو حسب نسبة الدهون.اللحم الجملي: يتراوح بين 280 إلى 320 جنيهًا للكيلو.أسعار...
إلتمست نيابة الجمهورية لدى محكمة سوق أهراس، اليوم، عقوبة 3 سنوات حبسًا نافذًا وغرامة مالية قدرها 100 مليون سنتيم. ضد المتهم (ق.م.ك)، وذلك بعد متابعته بتهمة المضاربة غير المشروعة في اللحوم المستوردة. ووفق بيان النيابة، تعود وقائع القضية إلى قيام المتهم بعرض وبيع كميات معتبرة من اللحم المستورد على أنه لحم محلي. مستغلا فارق الأسعار لتحقيق أرباح غير قانونية. وقد تم توقيف المعني وتقديمه أمام النيابة بتاريخ 18 مارس 2025. حيث صدر في حقه أمر بإيداعه الحبس المؤقت إلى حين استكمال التحقيقات. وبعد استكمال الإجراءات القانونية، إلتمست النيابة العقوبة المذكورة، تأكيدا على التشدد في تطبيق الإجراءات الصارمة الرامية إلى التصدي لكل أشكال المضاربة التي تمس بالقدرة الشرائية للمواطنين، خاصة في المواد الغذائية الأساسية. /div> إضغط على الصورة لتحميل تطبيق...
قالت الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، إن هناك تواطؤا مكشوفا بين سماسرة كتاكيت الدجاج (الفلوس)، وبعض محاضن تربية الدجاج حيث يتم التلاعب بالعرض وإخفاء حقيقة الإنتاج الوطني من الكتاكيت. وأكدت الجمعية في بلاغ لها، أن « كل هذا يحدث في غياب الوزارة الوصية، التي قامت بمراسلتها عدة مرات دون أن تجد آذانا صاغية ». وشددت جمعية مربي دجاج اللحم بالمغرب، على أن غياب تدخل الوزارة يكشف هذا التحالف غير القانوني بين السماسرة والمحاضن، مما يضر بالمربين والمستهلكين المغاربة، مؤكدة أنه جراء هذه الممارسات أصبح المستهلك المغربي غير قادر على مواجهة هذا الجشع والاحتكار، مما يعكس مخالفة الوعود المقدمة عند توقيع عقد مخطط المغرب الأخضر لقطاع الدواجن سنة 2008. وعلى إثر ذلك، دعت الجمعية جميع المعنيين إلى التدخل العاجل لحماية حقوق المربين...
بقلم : هادي جلو مرعي .. يمكن بيسر أن تقوم سيدة بتحضير وجبة طعام فاخرة، وليس بالضرورة أن يتسيد اللحم قائمة المواد المستخدمة في تحضير تلك الوجبة.سيدات المنازل الشجاعات يمكن أن يحولن الأشياء البسيطة الى مستقبل عظيم، ويربين أولادا، ثم يصنعن منهم رجالا أشداء، وقادة في المجتمع، ومارأيك في سيدة تصنع من البصل والماء، وبعض البهارات الرديئة وكسر الخبز طعاما يستر جوع أسرة، وتكرر ذلك لأيام وأيام وأسابيع.سيدة فاضلة كانت تذهب الى السوق زمن الحصار، فلاتجد ثمن اللحم، وبدلا من ذلك تشتري أرجل الدجاج التي يزهد فيها الناس، وتعود بها الى المنزل، فتصنع منها طعاما لذيذا، ولاتضع الكثير من البهارات فيه.رجل السياسة والجندي ورجل الدين والمهندس وبائع الخضر والفلاح وملمع الأحذية، وكل صاحب مهنة يتعلمها، ويكون منتجا فيها ومبدعا، ويمكن...
في خطوة أثارت انتقادات واسعة، قدم مسؤولون من حزب روسيا الموحدة الحاكم في روسيا مفرمات لحم هدية لأمهات الجنود الروس الذين قتلوا في الحرب على أوكرانيا، وذلك خلال احتفالات اليوم العالمي للمرأة. ففي بلدة بوليارني زوري الواقعة في منطقة مورمانسك شمال روسيا، زار أعضاء الحزب بعض العائلات وقدّموا الزهور والأجهزة المنزلية ومفرمات لحم، كجزء من حملة أطلق عليها اسم "زهور لأمهات الأبطال"، وفقا لما نقلته صحيفة "موسكو تايمز". وانتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي صور للمسؤولين وهم يبتسمون خلال تسليم الهدايا، ما أثار غضبا واسعا بين المستخدمين الذين اعتبروا أن رمزية مفرمة اللحم غير مناسبة تماما، خاصة أن المصطلح يُستخدم في اللغة العسكرية الروسية لوصف الهجمات التي تؤدي إلى خسائر بشرية فادحة. Russian politicians gift meat grinders to mothers of soldiers...
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.للعزومات فى رمضان.. طريقة عمل فراخ محشية بمذاق شهي ولذيذطريقة عمل البامية باللحممكونات البامية باللحم - نصف كيلو لحم ضاني مقطع إلى قطع صغيرة- نصف كيلو بامية - 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مهروس- 2 حبة طماطم مفرومة- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1/2 كوب زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة- 4 أكواب ماء أو مرقطريقة تحضير البامية سخن زيت في وعاء كبير على نار متوسطة، وضيفي اللحم الضاني وقلبيه حتى يتحمر من جميع الجهات. ضيفي البصل المفرومةوالثوم المهروس إلى اللحم واستمر...
أحمد عاطف (القاهرة)تزخر الموائد الأردنية في شهر رمضان المبارك بمجموعة متنوعة من الأطباق تعكس التراث الغني للمطبخ الأردني، حيث تمتزج النكهات التقليدية مع تأثيرات من بلاد الشام والعراق والسعودية، ما يجعل المائدة متميزة.وتتنوع أطباق الإفطار في المناطق الأردنية المختلفة لكن بعضها يظل حاضراً على كل مائدة، مثل المقلوبة التي تختلف طرق إعدادها بين العائلات، فبينما يفضل بعضهم تحضيرها بالباذنجان واللحم، تميل عائلات أخرى إلى إعدادها بالقرنبيط.وتعدّ أطباق المحاشي، وعلى رأسها الكوسة باللحم المفروم والأرز، من الأطباق الأساسية بجانب الكفتة بالطحينية، والمشويات بأنواعها، وطبق المجللة باللبن، الذي يتميز بكونه طبقاً تراثياً أردنياً غير منتشر عربياً. وتمتاز المجللة بأنها غنية ودسمة حيث تنقع قطع الخبز مع اللبن المغلي، ثم يُضاف إليها لحم الضأن وتزين بالسمن البلدي والصنوبر. ولا تخلو المائدة الرمضانية من...
يأتي شهر رمضان وتعم معه الخير والبركة في جميع المناطق، وتتكاتف جميع الوزارات والجهات المعنية في الدولة لتوفير السلع الاستراتيجية والمستلزمات التي تحتاجها كل أسرة مصرية في هذا الشهر الفضيل، وتسعى الحكومة المصرية إلى توفير السلع الغذائية بأسعار مخفضة في إطار خطة الدولة لرفع غلاء المعيشة وارتفاع الأسعار عن كاهل المواطنين في ظل الأزمات الاقتصادية العالمية والتضخم السائد في جميع أنحاء العالم.توفير السلع والمستلزماتفي إطار الجهود التي تبذلها وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لتوفير كافة السلع والمستلزمات الرئيسية بأسعار مخفضة، أشار أحمد إبراهيم، المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إلى توفير الوزارة كميات كبيرة من السلع الغذائية داخل معارضها والمنافذ التابعة لها وذلك بمناسبة شهر رمضان المبارك.طرح 80 سلعة غذائيةأوضح المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن الوزارة قامت بضخ نحو...
أكد أمين سر نقابة تجار المواشي ماجد عيد في بيان اليوم، أن "قطاع تجارة المواشي تمكن من تعويض النقص في مخزون الأبقار الحية بعد العدوان الإسرائيلي"، مطمئنًا إلى أن القطاع قادر على تلبية احتياجات السوق المحلية من اللحم الأحمر الطازج خلال شهر رمضان وبعده". وفيما يتعلق بأسعار اللحوم، أوضح عيد أن "وجود عدد كبير من الملاحم ومراكز البيع في مختلف المناطق اللبنانية يساعد في الحد من ارتفاع الأسعار نتيجة التنافس الكبير بين هذه المحال". وكشف عيد عن "ارتفاع كبير في أسعار الأبقار الحية في دول المنشأ، خاصة في أوروبا، ما سيؤدي إلى زيادة أسعار اللحوم في لبنان لتتراوح بين 14 و15 دولارًا للكيلوغرام الواحد". وفي السياق نفسه، حذّر عيد من "زيادة عمليات الغش في بيع اللحوم،...
الإفطار في رمضان في عمان يتميز بتنوع الأطباق التقليدية اللذيذة، ومن أشهر الأكلات العمانية المناسبة للإفطار:الهريس العمانيوهو طبق مغذي وسهل الهضم، يتكون من القمح المجروش واللحم (دجاج أو لحم غنم) ويُطهى لساعات حتى يصبح ناعماً وكثيفاً، ثم يُقدم مع السمن البلدي.طريقة عمل الهريس العمانيالمكونات:2 كوب قمح مجروش (منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)500 غرام لحم غنم (أو دجاج حسب الرغبة)6 أكواب ماء1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة سمن بلدي (للتقديم)طريقة التحضير:1. طهي اللحم والقمحفي قدر كبير، ضعي القمح المنقوع والمصفى مع اللحم والماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.قومي بإزالة أي رغوة تظهر على السطح لضمان صفاء المرق.2. الطهي على نار هادئةبعد الغليان، خففي النار إلى هادئة، ثم غطي القدر واتركي المكونات تطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات، مع...
تمكنت مديرية الطب البيطري ببني سويف، بالتعاون مع مباحث التموين، من ضبط لحوم فاسدة وكبدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي لحصانين داخل منزل بحي مقبل بمدينة بني سويف قبل بيعها للمواطنين في أيام شهر رمضان الكريم.ووردت معلومات لمباحث التموين بمديرية أمن بني سويف، بإشراف اللواء محمد الخولي مدير البحث الجنائي، تفيد بوجود لحوم داخل أحد المنازل بحي مقبل في بني سويف، حيث تم التنسيق مع مديرية الطب البيطري برئاسة الدكتور أحمد الجبالي مدير عام المديرية، وتوجهت حملة مشكلة بقيادة الرائد معتز حاتم رئيس المباحث إلى محل الواقعة.تمكنت مباحث التموين بالمديرية من العثور على رأسي حصانين، وثمانية أرجل لـ«خيلية حصان»، 4 أمامية و4 خلفية، و200 كيلو لحوم وبفحصها تبين أنها لحوم فصيلة «خيلية حصان»، و20 كيلو أحشاء داخلية وتبين أنها لفصيلة «خيلية...
تشهد أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في مصر استقرارًا نسبيًا اليوم السبت، 1 مارس 2025.تشهد أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في مصر استقرارًا نسبيًا اليوم السبت، 1 مارس 2025.فيما يلي قائمة بأبرز الأسعار المتداولة:اللحوم البلدية:اللحم البقري البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 340 و370 جنيهًا.الكبدة البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 300 و350 جنيهًا.اللحم الضأن البلدي: يصل سعر الكيلو إلى 520 جنيهًا.اللحم الجملي: يتراوح سعر الكيلو بين 270 و300 جنيه.المفروم البلدي: يبلغ سعر الكيلو حوالي 370 جنيهًا.عرق الفلتو: يصل سعر الكيلو إلى 420 جنيهًا.البفتيك والاستيك: يبلغ سعر الكيلو حوالي 325 جنيهًا.السجق البلدي: يصل سعر الكيلو إلى 320 جنيهًا.أخر تحديث لسعر الريال السعودي مقابل الجنيه في البنوك اليوم السبت 1 مارس 2025اللحمة بـ250 جنيهًا.. عناوين معرض أهلا رمضان 2025 في القاهرة والمحافظاتاللحوم المستوردة:اللحم البرازيلي المجمد:...
استقرت أسعار اللحوم اليوم السبت بالأسواق ، وذلك على عكس توقعات عدد من الخبراء بسبب قدوم شهر رمضان والذى يزداد فيه الإقبال على شراء اللحوم.أسعار اللحوم اليومسجل سعر اللحوم البلدي الكندوز 350 إلى 400 جنيه للكيلو. سجل سعر قطعيات اللحم البتلو البلدي المختلفة 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.سعر عرق الفلتو 420 جنيهًا للكيلو.سعر اللحم المفروم البلدي 370 جنيهًا.سجل سعر لحوم الضأن 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.سجل سعر اللحم الجملي 270 إلى 350 جنيهًا للكيلو.سجل سعر الكبدة البلدي 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.أسعار اللحوم بمنافذ الزراعةتتراوح سعر كيلو اللحوم البلدى الطازج بمنافذ الوزارة وتتراوح من 250 لـ 270 جنيها ، وكذلك اللحم المفروم والبوفتيك بـ 270 جنيها ، والسجق بـ 200 جنيهأسعار اللحوم في منافذ وزارة التموينسجل سعر اللحم السوداني الطازج 225...
مجزرة جديدة .. الاحتلال يستهدف موقعا لتوزيع المياه بغزة / شاهد