يطلق مفهوم جديد تمامًا في تناول الطعام الموسمي في نوفمبر في إنديجو تيراس، المطعم الذي يقع على السطح في ذا ميرشانت هاوس. لمدة 5 أيام فقط، سيتم دعوة طهاة حصريين من جميع أنحاء العالم لإعداد تجارب فنون الطهو للزوار في المكان. و بالتعاون مع طيران الخليج، سيبدأ الموسم مع الشيف ميميش ألكان الذي سيقدم المأكولات التركية الخاصة، تليه الشيف باولو سانابو بأشهر أطباقه الإيطالية.

سيتولى الشيف ميميش المطبخ كل يوم ابتداءً من الثلاثاء، 28 نوفمبر حتى السبت، 2 ديسمبر. يجمع أسلوب طهيه بين المأكولات التقليدية التركية ولمسة أوروبية عصرية، مع انعكاس حبه للمأكولات البحرية والأوروبية. وهو خريج مدرسة الفنون الطهو الفرنسية وقضى ما يقرب من 20 عامًا في العمل في فنادق خمس نجوم، بما في ذلك مجموعة فنادق ماريوت، وفندق مندرين أورينتال، وفندق شانغريلا. حالياً، يشغل منصب الشيف التنفيذي في منتجع غلوريا سيرينيتي في بيليك- أنطاليا. ثم، بين الثلاثاء، 30 يناير والسبت، 3 فبراير، سيقدم الشيف باولو مهاراته الطهو في إنديجو تيراس. يعمل الشيف باولو كشيف تنفيذي في فندق مندرين أورينتال مايفير، لندن. مشهور بخبرته في المأكولات الأوروبية الحديثة، وقد تضمنت رحلته الطهو العمل تحت إشراف الشيف جان-جورج فونجريتشن، تليه فترة في مطعم سافوي جريل التابع لجوردون رامزي. جابت مسيرته الطهو العالم، حيث عمل في دبي، أبوظبي، سنغافورة، وأستراليا. حصلت مهاراته على العديد من الجوائز، بما في ذلك لقب «أفضل في فئة المأكولات الأوروبية الحديثة» في مسابقة الطهاة البريطانية Hotelympia وحصوله على حوالي عشر جوائز، بما في ذلك جائزتين من جائزة . Traveler›s Choice سيقوم كل شيف بإعداد برنامج طهو مثير خلال إقامته. خلال فترة الترويج، يمكن للزوار الاستمتاع بقائمة طعام خاصة يومي الثلاثاء والأربعاء. في أيام الخميس والجمعة، يتم تعزيز التجربة بعشاء مكون من 5 أطباق بعناية فائقة بالإضافة إلى النبيذ المتناسق. أما في يوم السبت، فستكون هناك قائمة فطور أنيقة تقدم خيارات سواء كحولية أو غير كحولية. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون حضور البرنامج لمدة 5 أيام، ستكون جميع الأطباق متاحة لمدة أربعة أسابيع إضافية في قائمة إنديجو تيراس. قال مدير عام ذا ميرشانت هاوس، جاستن كيم: «ستتاح لضيوفنا الفرصة النادرة لتذوق أطباق الطهاة الشهيرين هؤلاء لفترة محدودة. ويبرز ذلك التزامنا المستمر بتقديم تجارب تناول الطعام الفريدة ويتماشى مع سمعة إنديجو تيراس كوجهة رائدة لعشاق الطعام .

المصدر: صحيفة الأيام البحرينية

كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا

إقرأ أيضاً:

القمة الشرطية العالمية تجمع أجهزة إنفاذ القانون في دبي الثلاثاء

دبي: سومية سعد
أعلنت القيادة العامة لشرطة دبي استكمال الاستعدادات اللازمة لتنظيم فعاليات القمة الشرطية العالمية لعام 2025، التي تُقام تحت رعاية كريمة من صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، رعاه الله، في مركز دبي التجاري العالمي، وتنطلق فعالياتها يوم الثلاثاء المُقبل على مدار 3 أيام، وسط حضور دولي رفيع المستوى ومشاركة واسعة من أجهزة إنفاذ القانون والمنظمات الدولية والخبراء العالميين.
جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي نظمته شرطة دبي للإعلان عن تفاصيل الحدث العالمي، بمشاركة العميد الدكتور صالح راشد الحمراني، نائب مدير الإدارة العامة للتميّز والريادة في شرطة دبي، والمُقدم الدكتور راشد حمدان الغافري، نائب مدير الإدارة العامة للأدلة الجنائية وعلم الجريمة لشؤون الإدارة في شرطة دبي، رئيس الأمانة العامة للقمّة الشرطيّة العالميّة، وسامي عقيل عبد الله، نائب رئيس أول خدمات المطار للمحطات الخارجية ودعم الأعمال في طيران الإمارات، والرائد دكتور محمد جمال التميمي، عضو مجلس أمانة القمة الشرطية العالمية، والنقيب مروان عبد الله الملا، رئيس فريق الجوائز في القمة، والملازم خليفة الفقاعي، مدير المكتب التنفيذي للقمة، وأفروز برو مدير المشروع، وعدد من الضباط والشركاء والرعاة والإعلاميين.
ورحّب العميد الدكتور صالح راشد الحمراني بالحضور، مؤكداً في كلمته أن القمة الشرطية العالمية باتت من أبرز المنصّات الدولية المتخصصة في مناقشة مستقبل العمل الشرطي، مشيراً إلى أن شرطة دبي تتبنى نهجاً استباقياً في تعزيز الأمن والسلامة، وتسعى من خلال هذه القمة إلى فتح آفاق جديدة للتعاون بين الجهات المعنية بإنفاذ القانون على مستوى العالم. وأضاف: «ستشهد القمة التي تأتي هذا العام تحت شعار «تصميم المستقبل القادم من العمل الشرطي»، مشاركة أكثر من 300 متحدث وخبير دولي، ونخبة من صناع القرار في القطاع الأمني، لمناقشة التحديات الأمنية الناشئة والحلول المبتكرة، الأمر الذي يُسهم في دعم ركائز الأمن العالمي وتحقيق الاستقرار».
كما قال الحمراني: «إن هذه القمة ليست مجرد فعالية دولية خاصة بالعاملين في جهات إنفاذ القانون في العالم فحسب، بل هي منصّة استراتيجية تعكس وترسّخ التزامنا المستمر ّبتعزيز الأمن المجتمعي، وتطوير قدراتنا الأمنية، بما يواكب التطورات التكنولوجيّة والرقمية، مع الحفاظ على مبادئ العدالة والشفافيّة التي أرستها قيادتنا الرشيدة. ونهدف من خلالها إلى ترسيخ موقع دبي ومكانتها كمركز محوري للتعاون الأمني الدولي، وتعزيز التبادل المعرفي والخبرات حول القضايا الأمنية المعاصرة، إلى جانب بناء شراكات استراتيجية طويلة الأمد تُسهم في التصدّي للتحدّيات المتزايدة على الساحة الأمنيّة العالمية، خاصة فيما يتعلق بقضايا حيوية كالأمن السيبراني، ومكافحة الجريمة المنظمة، وتوظيف الذكاء الاصطناعي في العمليات الشرطية».
وأضاف: «شهدت القمة منذ انطلاقها نمواً قوياً، حيث استقبلنا على مدار النسخ الثلاث الماضية أكثر من 17,000 زائر، ونتوقع هذا العام تسجيل أرقام قياسية في الحضور بفضل الاهتمام المتزايد من شركائنا العالميين، مع نمو في المشاركة بنسبة 25% على أساس سنوي، سواء من قبل القادة العالميين أو العارضين والمندوبين والزوار».
من جانبه، استعرض المقدم الدكتور راشد حمدان الغافري، جدول أعمال القمة، مبيناً أن الحدث يغطي مختلف مجالات العمل الأمني، بما في ذلك التقنيات المتقدّمة، والابتكار الشرطي، والقيادة الشرطية الحديثة. وقال: «تُعد القمة منصّة استثنائية لتبادل الخبرات والاطّلاع على أفضل الممارسات في القطاع الشرطي والأمني، حيثُ يشارك فيها ممثلون عن منظّمات دوليّة مرموقة بما في ذلك الإنتربول، واليوروبول، ومكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة». وأكد أن من أبرز محاور النقاش ستكون التطبيقات العمليّة للذكاء الاصطناعي، وأمن المعلومات، وإدارة الكوارث والأزمات، إلى جانب جلسات خاصة حول الأمن في المدن الذكيّة».
وتشكّل القمّة منصّة فريدة لتقوية أواصر التعاون بين القطاعين الحكومي والخاص، وتعزيز قدرات أجهزة إنفاذ القانون في مواجهة التحديات المستجدة.

الشركاء والرعاة


أعلن المشاركون بالمؤتمر الصحفي لشرطة دبي تقديرهم الكبير لجميع الشركاء والرعاة، الذين أسهموا في إنجاح القمة الشرطية العالمية 2025، وفي مقدمتهم du كشريك التكنولوجيا والاتصالات، وسامسونج ومجلس أبحاث التكنولوجيا المتقدمة كرعاة بلاتينيين، وطيران الإمارات كناقل رسمي، والطاير موتورز – ديفندر بصفتها الشريك الرسمي للسيارات، إلى جانب INKAS Armored وAKSUM كقادة في مجال المركبات المدرعة، وPresight باعتبارها الشريك الصناعي الرائد، وHills Advertising كشريك الإعلانات الخارجية الرسمي، كما نثمّن دعم الرعاة المميزين: MVP Tech، وDynatrace، وSAS، وHikvision، وDahua Technology، وEsri، لما قدموه من مساهمات قيّمة تعزز من حضور الحدث وتأثيره على المستويين الإقليمي والدولي.

مقالات مشابهة

  • أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم السبت 10-5-2025 في محافظة قنا
  • بسبب الصراصير والحشرات... العقارب تجتاح مدن البرازيل
  • الأوقاف تعلن بدء تفويج حجاج اليمن الأسبوع المقبل
  • «مدن» تبيع كامل وحدات «نوايف فيلج» بملياري درهم
  • أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الجمعة 9-5-2025 في محافظة قنا
  • مشروع جريان الشيخ زايد Jirian Sheikh Zayed.. مدينة متكاملة تنبض بالحياة على ضفاف النيل
  • الرئيس الباكستاني: الهند تهدد السلام في المنطقة
  • أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الخميس 8-5-2025 في محافظة قنا
  • «الفيفا» يختار 8 مدن برازيلية لـ «مونديال 2027»
  • القمة الشرطية العالمية تجمع أجهزة إنفاذ القانون في دبي الثلاثاء