بسكويت اليانسون.. وصفة سهلة التحضير بمذاق خيالي
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
بسكويت اليانسون (thespruceeats)
يعتبر بسكويت اليانسون من أشهر أنواع البسكويت في العالم العربي، ويتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته المميزة. ويعد بسكويت اليانسون من الحلويات السهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة.
اقرأ أيضاً ريال مدريد يسحب على مبابي ويبلغ والدته بهذا الأمر.. تفاصيل 6 ديسمبر، 2023 وصفة منزلية رهيبة لطرد بق الفراش بشكل سريع.
. جربيها 5 ديسمبر، 2023
ـ مكونات بسكويت اليانسون:
كوب ونصف من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون
كوب من السكر
كوب من الزيت
بيضتان
ملعقة كبيرة من الفانيليا
ـ طريقة عمل بسكويت اليانسون:
أولا سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح واليانسون المطحون.
في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
والآن، أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واخفقي حتى يتجانس الخليط.
ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السائل واخفقي حتى تتجانس المكونات.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي ربع بوصة.
استخدمي قالب البسكويت لقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
قومي برص قطع البسكويت في صينية خبز مفروشة بورق زبدة.
اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح لتحضير بسكويت اليانسون:
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السمسم إلى العجينة للحصول على نكهة مميزة.
كما يمكنك استخدام سكر بني بدلًا من السكر الأبيض للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الكاكاو إلى العجينة للحصول على نكهة مختلفة.
Error happened.المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: بسكويت اليانسون وصفة سهلة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك موكا بارد .. بمذاق لذيذ
قدمت الشيف نيرمين هنو، مقدمة برنامج زي السكر، طريقة عمل كيك موكا بارد فهي من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
● 700 مل كريمة خفق باردة
● 50 جرام سكر بودرة
● 4 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
● 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
● ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
● رشة ملح ناعم
● 300 جرام بسكويت ويفر بالشوكولاتة
● كاكاو للتزيين
بطن قالب إنجليش كيك بشرائط متقاطعة من النايلون تغطي الجوانب الأربعة بشكل واسع.
أضف الكريمة الثقيلة، السكر البودرة، مسحوق القهوة، القرفة، جوزة الطيب، الملح إلى وعاء كبير. استخدم مضربا كهربائيا لخفق المزيج حتى تتشكل قمم ناعمة.
ضع نحو 2 كوب من خليط الكريمة في القالب وافرده بطبقة متساوية.
ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من الكريمة على أحد جانبي كل قطعة بسكويت ورتبها بإحكام في القالب من جانب طويل إلى الآخر، مكونًا 3 إلى 4 صفوف من نحو 10 قطع لكل صف. (يجب أن يقف البسكويت على حافته، بحيث عند تقطيع الكيك النهائي عرضيًا، تحصل على نمط مخطط جميل).
ساوي الكريمة المتبقية فوق البسكويت، مع التأكد من توزيع الكريمة حتى حواف القالب.
حرك القالب برفق على الطاولة لمساعدة الكريمة على الاستقرار بين البسكويت.
أي بسكويت متبقي يمكن وضعه مسطحًا في طبقة واحدة فوق الكريمة.
لف الكيك بإحكام باستخدام البلاستيك المتدلي، اضغط بلطف وضعه في الثلاجة لمدة ليلة على الأقل وحتى يومين.
يمكن تجميده لمدة ساعة قبل التقديم لتسهيل التقطيع.
عند الرغبة في التقديم، فك الغلاف العلوي للكيك واقلبه على طبق التقديم رأسًا على عقب.
أزل البلاستيك واسحب ملعقة برفق فوق الكيك لعمل نمط زخرفي.
رش مسحوق الكاكاو إذا رغبت. قطّع الكيك عرضيًا وقدمه. امسح السكين بين كل قطعة وأخرى للحصول على شرائح مرتبة.
إذا كان الكيك مجمدًا قليلاً، اتركه ليصبح دافئًا قليلًا قبل التقديم.
الإفتاء: ينبغي المسارعة للغسل من الجنابة.. ولا إثم في تأخره