أحلى من المطاعم.. طريقة عمل المخ البانيه
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
المخ البانيه من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، مما يدفع العديد إلى شرائه من المطاعم والمحلات.
قدمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل المخ البانية في البيت أحلى من المحلات.
مقادير المخ البانية
للسلق
مخ - ماء مغلي
ملعقة صغيرة خل
ملح - فلفل - حبهان صحيح
فصين ثوم - ليمون شرايح
يسلق المخ كامل في ماء مغلي بها خل وملح وفلفل وحبهان ثوم وليمون، ثم يوضع في ماء بالثلج او ماء ساقعه و يصفى، ثم قطعي المخ قطع صغيره و يتبل.
التتبيلة
كوب ماء بصل
ثوم مفروم
ملح - كمون - كزبرة
شطة - ملعقة صغيرة خل
للتغليف
٢ كوب بقسماط
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة نشا
بعد ما يتبل المخ ضعي في بولة ضعي فيها البقسماط مع الدقيق والنشا و يحمر في زيت غزير سخن
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيف هالة فهمي
إقرأ أيضاً:
تفاصيل تسمم أسرة بعد تناول وجبة كفتة من أحد المطاعم بالعمرانية
تجري جهات التحقيق، تحقيقاتها حول تسمم أسرة كاملة نتيجة تناول وجبة كفتة من أحد المطاعم في العمرانية.
كشفت التحقيقات الأولية، إصابة 4 أشخاص من أسرة واحدة بحالة تسمم غذائي، عقب تناولهم وجبة "كفتة" داخل شقتهم بمنطقة العمرانية بمحافظة الجيزة.
تفاصيل الحادثوأوضحت التحريات، أن الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الجيزة تلقت بلاغًا بالواقعة، بعد انتقال الجهات المعنية إلى مكان البلاغ، تبين أن سبب التسمم بسبب تناول "كفتة" تم شراؤها من مطعم شهير بالمنطقة.
تم نقل المصابين بشكل عاجل إلى مستشفى أم المصريين لتلقي العلاج اللازم.
وتم تحرير محضر بالواقعة، وأخطرت جهات التحقيق لمباشرة أعمالها.