سمك السلمون المشوي مع الطماطم والزيتون والأعشاب
تاريخ النشر: 21st, January 2024 GMT
البوابة - هل تحب سمك السلمون المشوي ؟ اليوم سنتعلم معاً طريقة تحضير طبق سمك السلمون المشوي مع الطماطم والزيتون والأعشاب من المطبخ الإيطالي .
سمك السلمون المشوي مع الطماطم والزيتون والأعشاب
المكونات:
6 أغصان من إكليل الجبل أو الزعتر الطازج أو مزيج منهما
1 (1 1/2 رطل) فيليه سمك السلمون بالجلد
2 مكاييل من الطماطم الكرزية أو العنبية (حوالي 4 أكواب إجمالاً)
½ كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
3 فصوص ثوم
½ ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى المزيد لطبق الخبز
¼ كوب من الأعشاب الطازجة المعبأة بشكل فضفاض، مثل البقدونس أو الريحان أو الشبت أو مزيج
التعليمات:
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت.نغطي طبق الفرن الكبير بما يكفي لاستيعاب شريحة واحدة من سمك السلمون (1/2 رطل) مع وجود مساحة حولها بزيت الزيتون.نضع 6 أغصان من إكليل الجبل أو الزعتر الطازج في طبق الفرن. ضعي السلمون بحيث يكون جانب الجلد للأسفل في وسط الطبق. توضع 2 مكاييل من الطماطم الكرزية حول السلمون.يقطع نصف كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى وتفرم 3 فصوص من الثوم. يرش الزيتون فوق الطماطم والثوم فوق كل من السلمون والطماطم.يرش نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بسخاء فوق السلمون وقليلًا فوق خليط الطماطم. رش ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بالتساوي على كل شيء.اخبزيها حتى ينضج السلمون ويتقشر بسهولة، لمدة 25 إلى 35 دقيقة. يجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في منتصف الجزء الأكثر سمكًا 120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت للنضج المتوسط، أو 135 درجة فهرنهايت إلى 145 درجة فهرنهايت للنضج الجيد. يعتمد إجمالي وقت الطهي على سمك السلمون. في هذه الأثناء، قم بتقطيع ربع كوب من الأعشاب الطازجة بشكل خشن.ترش الأعشاب المفرومة فوق السلمون والطماطم قبل التقديم.
المصدر: thekitchn.com
اقرأ أيضاً:
أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: سمك السلمون سمك مشوي الطماطم الزيتون درجة فهرنهایت ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
درجة الحرارة كام؟.. الأرصاد الجوية تكشف حالة الطقس غدا
درجة الحرارة. حالة الطقس شديد الحرارة، دفعت الكثير إلى طرح التساؤل حول كم ستبلغ درجة الحرارة غدا الاثنين12 مايو 2025، بعد ارتفاع درجة الحرارة بشكل كبير اليوم، ولذلك تستعرض «الأسبوع» في السطور التالية حالة الطقس غدا، ودرجة الحرارة في كل محافظة على حدة.
حالة الطقس غداوأكدت الأرصاد الجوية أن حالة الطقس غدا الاثنين، سيسودها الشدة والارتفاع في درجة الحرارة نهارا، بينما يسودها الاعتدال في وقت الليل ليلا على أغلب الأنحاء.
وبالنسبة للظواهر الجوية فسيكون هناك نشاط للرياح قد تكون مثيرة للرمال والأتربة على المناطق المكشوفة من القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الغربية ومدن القناة وشمال الصعيد على فترات متقطعة.
وأشارت الأرصاد الجوية إلى أن حالة الطقس غدا البحر المتوسط تكون معتدلة وارتفاع الموج فيه سيتراوح بين: «1.5: 2» متر، واتجاه الرياح جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية.
أما حالة البحر الأحمر فستكون بين الخفيفة والمعتدلة وارتفاع الموج فيه سيتراوح بين: «1: 1.5» متر، واتجاه الرياح شمالية غربية إلى شمالية شرقية.
| القاهرة | 40 | 24 |
| العاصمة الإدارية | 40 | 25 |
| 6 أكتوبر | 41 | 24 |
| بنها | 39 | 23 |
| دمنهور | 38 | 23 |
| المنصورة | 39 | 24 |
| الزقازيق | 39 | 24 |
| شبين الكوم | 39 | 24 |
| طنطا | 39 | 23 | دمياط | 39 | 23 |
| بورسعيد | 34 | 19 |
| الإسماعيلية | 41 | 19 |
| السويس | 39 | 20 |
| العريش | 37 | 16 |
| رفح | 35 | 16 |
| رأس سدر | 38 | 18 |
| نخل | 37 | 12 |
| كاترين | 31 | 11 |
| الطور | 35 | 22 |
| طابا | 35 | 19 |
| شرم الشيخ | 38 | 26 |
| الإسكندرية | 32 | 20 |
| العلمين الجديدة | 31 | 21 |
| مطروح | 26 | 19 |
| السلوم | 28 | 18 |
| سيوة | 39 | 23 |
| رأس غارب | 35 | 25 |
| الغردقة | 36 | 25 |
| سفاجا | 35 | 25 |
| الأقصر | 43 | 25 |
| أسوان | 43 | 26 |
| الوادي الجديد | 42 | 26 |
| أبو سمبل | 43 | 25 |
اقرأ أيضاًدرجة الحرارة الآن.. «الأرصاد» تكشف موعد وصول الموجة الحارة إلى ذروتها
درجة الحرارة الآن.. بيان من الأرصاد بشأن حالة الطقس اليوم وأمطار على هذه المناطق
درجة الحرارة الآن.. الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس في مصر
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية