لم يتبق على رمضان سوى أيام قليلة، وتقع ربة المنزل في حيرة اختيار عدد متنوع من أصناف الطعام، لذلك نقدم لكِ طريقة تحضير فتة الشاورمه في المنزل للشيف عزة العمدة.
500 جرام لحم دجاج أو لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون طازج
4 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما (مزيج من الكمون، الكزبرة المطحونة، الكركم، الفلفل الأسود والبابريكا)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
رغيف خبز بيتا (بيتزا) أو خبز عربي
صلصة الطحينة (الطحينة واللبن والثوم وعصير الليمون والملح)
في وعاء، قم بخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، بهارات الشاورما والملح حتى تتجانس المكونات.
ضع شرائح اللحم في الوعاء وقم بتغطيتها تمامًا بالتتبيلة. اتركها في الثلاجة لتتبّل لمدة 1-2 ساعة.
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
ضع شرائح اللحم في المقلاة وقلّبها بانتظام حتى تنضج وتحترق قليلًا من الجوانب. قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
قومي بتسخين رغيف الخبز في الفرن أو على الشواية حتى يصبح دافئًا وطريًا.
قطّع الرغيف إلى شرائح صغيرة أو قطع مستطيلة.
قدم شرائح اللحم المشوية في الرغيف المحمص.
قدم الفتة الشاورما مع صلصة الطحينة ويمكنك أيضًا إضافة الطماطم المقطعة والبصل والخس والبقدونس والفلفل الحار المفروم حسب الرغبة.
تذكر أنه يمكنك تعديل التوابل والنكهات حسب ذوقك الشخصي، يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المفضلة لك كملحقات إلى الفتة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
شك في سلوك طفلة صغيرة.. المشدد 10 سنوات لقاتل ابنته بعد وصلة تعذيب بالجيزة
عاقبت محكمة جنايات الجيزة، شقيقين أحدهما سائق توك توك والآخر تاجر خردة، بالسجن المشدد 10 سنوات لاتهامهما بقتل ابنة الأول وتعذيب أختها في الجيزة.
وكشفت تحقيقات النيابة العامة في القضية رقم 1268 لسنة 2025، قيام المتهمين باصطحاب المجني عليهما، الطفلة القتيلة وشقيقتها، إلى قبو ملك المتهم الثاني، حيث تم احتجازهما وتقييد أقدامهما بسلاسل حديدية، ثم الاعتداء عليهما بالضرب المبرح باستخدام خرطوم بلاستيكي.
وقام المتهمان بتوصيل تيار كهربائي بجسديهما لمرات، حتى لفظت الأولى أنفاسها الأخيرة، بينما عفيا عن الطفلة الثانية بعدما أقرت عن أفعال شقيقتها المجنى عليها.
وقالت شقيقة المجنى عليها الناجية من التعذيب - ابنة العشر سنوات - خلال تحقيقات النيابة، إن والدهما كان يوجه لهما اتهامات متكررة تتعلق بسلوكيات لا تليق بسنّهما، دون أن يقدم دليلًا، ليدفعهما إلى الاعتراف تحت التعذيب، وتصاعدت وتيرة العنف تدريجيًا حتى فقدت إحداهما حياتها، بعد تعرّضها لصعق كهربائي متكرر، وضربات عنيفة بأدوات حادة.
اقرأ أيضاًحبس عاطل 4 أيام على ذمة التحقيقات بتهمة قتل ابنة شقيقه في الشرقية
استدرجه لمنزل مهجور.. حبس عامل بلاط 4 أيام بتهمة التعدي على طفل بمغاغة
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل