بسبب أمريكا .. طبيبة تفجر مفاجأة عن تناول الطماطم المجففة
تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT
نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن الطماطم المجففة.
وقالت شيرين في منشورها " أجدادنا جففوا الطماطم في الشمس وذلك لكي تكون متوفرة في فصل الشتاء ، الطماطم المجففة في الشمس كنز من الفوائد ادركتها الدول الأوروبية المحرومة من شمس بلادنا فبدأنا من زمن نصدرها لأوروبا وأمريكا.
فوائد الطماطم المجففة في الشمس:
قالت شيرين إنها تكون بدون اي مواد حافظة تماما ، تحتوي الطماطم المجففة على تقريبا ربع احتياجات الجسم اليومية من ڤيتامين سي ، منخفضة المحتوى من الكربوهيدرات وعالية المحتوى من الألياف التي يحتاجها جهازنا الهضمي لسلامته .
منجم لڤيتامين أ الهام جدا لصحة الإبصار والجلد والاغشية المخاطية والمكافح لبعض انواع السرطان.
مليئة بمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من السرطان.
مليئة بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم لصحة القلب والأوعية الدموية ومكافحة ما يترسب بها من بلاوي نتيجة الزيوت والدهون اللي بنتناولها وكمان مفيدة جدا للأنيميا .
كل 10 كيلو طماطم طازجة تنتج منها 800 جرام فقط من الطماطم المجففة المركزة المحتوى والفوائد واللي فترة صلاحيتها بتمتد لسنة كاملة.
كما أن الطماطم الحمراء التي يتم انتقاؤها بعناية ينتج منها طماطم مجففة باللون الأحمر الرائع .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم المجففة الطماطم انواع السرطان سلامة الغذاء طماطم فوائد الطماطم ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطماطم
إقرأ أيضاً:
4 أطعمة لضبط ضغط الدم المرتفع .. مهمة في الصيف
يعاني الكثير من الأشخاص من ضغط الدم المرتفع خاصة في الصيف، ومع ارتفاع ضغط الدم الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي، تُعد الوقاية أمرًا بالغ الأهمية، لذا يجب اتباع نظام غذائي سليم وصحي للوقاية من هذا المرض.
كشف الدكتورة بوجا سينج، أخصائية تغذية عن العلاقة الوثيقة بين التغذية الموسمية وضبط ضغط الدم، مشيرة "يُتيح الصيف فرصة ممتازة لتناول أطعمة مُرطبة طبيعيًا وغنية بالبوتاسيوم، مما يُساعد في الحفاظ على مستويات ضغط دم صحية".
البطيخ
البطيخ غنيٌّ بحمض السيترولين، وهو حمض أميني يُساعد على خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية، كما كما أنه منخفض السعرات الحرارية وغنيٌّ بالماء، مما يجعله مثاليًا للترطيب.
الخيار
الخيار منعش، وغني بالماء، وهو عنصر أساسي في الأنظمة الغذائية الصيفية،كما انه منخفض الصوديوم بطبيعته وغني بالبوتاسيوم، وكلاهما يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم".
الطماطم
الطماطم غنية بالعصير والنكهة اللاذعة، وهي غنية بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي، من المعروف أن الليكوبين يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي إضافة الطماطم الطازجة أو حتى عصير الطماطم المحضر منزليًا يمكن أن يكون مفيدًا للغاية.
الخضار الورقية
أوراق السبانخ والحلبة خضراوات صيفية ممتازة، الخضراوات الورقية غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذين يساعدان الجسم على موازنة مستويات الصوديوم واسترخاء الأوعية الدموية.
عاجل.. الزمالك يسعى لضم مهاجم أوروبي.. ومهند علي ليس أولوية