طريقة إعداد ألذ وصفة للرنجة.. اللي مجربهاش فايته كتير
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
تعد الرنجة واحدة من الأطباق الشهية المحببة لقلوب الكثيرين التي يرتبط تناولها بالأعياد وخاصًة عيد الفطر وعيد شم النسيم، ولكن تقدمها معظم ربات البيوت بالطريقة التقليدية المتوارثة عبر الأجيال، عن طريق تحضيرها بالليمون والشطة، ألا ترغبي في إعداد وجبة الرنجة بطريقة جديدة تزيد من جاذبيتها؟.
وفي هذا السياق ووفقًا لوصفة الشيف محمد الجمل نوضح طريقة تحضير الرنجة بأسلوب مميز للاستمتاع بتجربة فريدة مع هذه الوجبة الشهية.
تخلى الرنجة من العظام والجلد، وتشوح في طاسة ضد الالتصاق، أو طاسة اعتيادية مع القليل من الزيت، ومن ثم تقطع إلى قطع صغيرة للغاية، وبعد ذلك يقطع البصل والفلفل الحار والرومي، والطماطم، والكزبرة والبقدونس والشبت، إلى قطع صغيرة للغاية، ويضافوا جميعهم إلى الرنجة المقطعة.
في الخطوة التالية يقلب الخليط جيدًا، ومن ثم يوضع الليمون والخل والكمون والشطة والقليل من الملح، ويستمر التقليب إلى أن تصبح المكونات متجانسة، وبعد ذلك يضاف القليل من المشروب الغازي بطعم الليمون إلى مقدار من الطحينة ويقلب جيدًا، ومن ثم يضاف إلى خليط الرنجة والخضراوات، والآن أصبح لديك أفضل طبق من الرنجة بطريقة جديدة ومميزة في دقائق قليلة.
يقطع ذيل ورأس الرنجة، ومن ثم تفتح من ناحية البطن بحرص وبهدوء؛ ويتم إخراج أجزائها الداخلية «البطروخ»، وبعد ذلك يتم تنظيف ما يوجد أسفل البطروخ.
وفي الخطوة التالية نرفع العظام من الجزء الأقل لحمًا إلى الجزء الأكثر باستخدام السكين، ومن ثم يتم نزع السلسلة العظمية، وتخلى من الجلد، وبهذه الطريقة نحصل على رنجة نظيفة خالية من العظام بكل سهولة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: رنجة الرنجة طريقة عمل الرنجة طريقة عمل ومن ثم
إقرأ أيضاً:
بعد الخروج المبكر .. ناقد رياضي: «الأهلي صرف فلوس كتير من غير فايدة» | فيديو
اعتبر الناقد الرياضي عصام سالم أن مشاركة الأهلي في كأس العالم للأندية كانت للنسيان بعد الوداع المبكر للفريق من البطولة.
وقال عصام سالم خلال لقاء مع الإعلامي ماركو مراد، مقدم برنامج «الماتش» عبر قناة «صدى البلد»: «مشاركة الأهلي في المونديال للنسيان، وصرف فلوس كتير، وودع البطولة مبكرًا».
وأردف قائلًا: «الأهلي كان في أسهل مجموعة من المجموعات، وكان لازم يصعد لدور الـ16 على الأقل».
وقال سالم أيضًا: «يُحسب لوسام أبو علي أنه شارك في كأس العالم للأندية وهو في حالة نفسية سيئة بعد إقصاء منتخب فلسطين من تصفيات كأس العالم لحساب عُمان بسيناريو قاسٍ».
ورأى عصام سالم أن الأهلي لا يحتاج إلى تدعيم خط الدفاع في الفريق، مستبعدًا في الوقت ذاته أن يتعاقد الأهلي مع مصطفى محمد؛ لأن اللاعب أعلن أنه لن يلعب في مصر إلا لصالح الزمالك.
وفي سياقٍ منفصلٍ، كشف الناقد الرياضي عصام سالم عن هوية المدير الفني الجديد لنادي الزمالك، مشيرًا إلى أن مدرب الزمالك المقبل برتغالي الجنسية، وهو يمتلك نفس شخصية مواطنه جوزيه جوميز.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو