طريقة عمل طاجن الجمبري بالمكرونة.. وصفة شهية وسهلة
تاريخ النشر: 11th, July 2024 GMT
يُعتبر طاجن الجمبري بالمكرونة من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المطابخ حول العالم، فهو يجمع بين طعم الجمبري اللذيذ ونكهة المكرونة الممتصة بالصلصة اللذيذة. تعد هذه الوصفة مثالية لتقديمها في العزائم والمناسبات الخاصة، حيث يتم استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة وتحضيرها بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
- 500 جرام مكرونة (مثل المعكرونة البينيه أو الفتوتشيني)
- 500 جرام جمبري مقشر ومنظف
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري، حسب الذوق)
- 1/2 كوب صلصة الطماطم
- 1/2 كوب كريمة طبخ
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُسخن الزبدة ثم يُضاف الثوم والبصل ويُقلى حتى يصبحان شفافين.
3. يُضاف الجمبري إلى المقلاة ويُطهى لمدة حوالي 3-4 دقائق حتى يصبح وردي اللون ومطهو تمامًا. يُزال الجمبري من المقلاة ويُترك جانبًا.
4. في نفس المقلاة، يُضاف الفلفل الحار المفروم إن استخدمت، ثم تُضاف صلصة الطماطم والكريمة ويُترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين حتى يتكاثف قليلاً.
5. يُضاف المكرونة المُسلوقة إلى الصلصة ويُقلب جيدًا حتى تتشرب المكرونة بالصلصة.
6. يُعود الجمبري إلى المقلاة ويُقلب مع المكرونة لمدة دقيقة حتى يتداخل النكهات.
7. يُضاف الجبن الموزاريلا المبشور ويُقلب حتى يذوب الجبن وتتداخل جميع المكونات.
8. يُرش البقدونس المفروم فوق الطبق كزينة.
9. يُقدم طاجن الجمبري بالمكرونة ساخنًا مع خبز التوست أو السلطة الجانبية حسب الرغبة.
هذه الوصفة ستجعلك تستمتع بطعم رائع ومذاق لا يُقاوم لطاجن الجمبري المحضر بطريقة سهلة وسريعة في منزلك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: طاجن طاجن الجمبري طاجن الجمبري بالكريمة طاجن الجمبری
إقرأ أيضاً:
ولادك هيحبوها.. طريقة عمل «القشطوطة» في المنزل
تعتبر القشطوطة إحدى الحلويات الشرقية التي لاقت إقبالًا كبيرًا بمجرد ظهورها وبيعها في الأسواق المصرية، وذلك ما جعل الكثير من السيدات تتساءل عن مكونات وطريقة عمل القشطوطة في المنزل.
وفي هذا الصدد يوفر «الأسبوع » لمتابعيه وزواره طريقة عمل القشطوطة ومكوناتها من خلال السطور التالية.
المكونات:
-كوب من الدقيق.
-3 بيضات.
-كيس بيكنج باودر.
-رشة ملح صغيرة.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-5 ملاعق من السكر الناعم.
مكونات الكريمة:
-5 ملاعق من الكريم شانتيه الخام.
-كوب من الحليب المثلج.
-ملعقتان سكر بودرة.
مكونات الكراميل:
-كوب واحد من السكر.
-ملعقة واحدة من الزبدة.
-ملعقتان صغيرتان من النشا.
-نصف كوب من اللبن الحليب.
طريقة عمل القشطوطة
طريقة التحضير:
-ضع في وعاء مناسب البيض واحدة تلو الأخرى وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق جيدًا حتى يتضاعف حجم البيض، وبعد ذلك يتم إضافة السكر والفانيليا.
-قم بخفق السكر حتى يذوب ويصبح خليط ذو قوام كثيف، بعد ذلك يتم إضافة الدقيق المضاف إليه البيكنج باودر، ورشة الملح.
-يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتكون خليط الكيكة.
-ضع في قالب مستطيل الشكل، قطرات من الزيت، ثم رشه بالدقيق، بعد ذلك يتم وضع خليط الكيكة وقم بإدخالها الفرن حتى تنضج، ثم اتركها جانبًا.
-يتم تحضير كوب من اللبن الحليب يضاف إليه ملعقتين من السكر وبعد ذلك تسقى الكيكة بهذا الخليط وتترك جانبًا.
-يتم تحضير الكريم شانتيه من خلال، خلط الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر، ثم يتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب للحصول على القوام المناسب، وبعد ذلك يتم إيضافتها على الكيك.
-في وعاء مناسب يتم وضع السكر على النار.
-يترك السكر حتى يذوب تمامًا ويصبح ذات لون ذهبي غامق.
-بعد ذلك يضاف إليه الزبدة والحليب والنشا، ويتم التقليب حتى الحصول على صوص الكراميل الكريمي.
-يتم تزين الكيكة بهذا الصوص وتقدم باردة.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
طريقة عمل العزيزية الدمياطي في المنزل.. خطوات بسيطة
غنية بالقشطة والمكسرات.. طريقة عمل أم علي زي المحلات
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح