وضع الشكولاتة في الثلاجة يفسد مذاقها... فما الحل؟
تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT
تُعد الشكولاتة من أكثر الحلويات شهرةً واستهلاكًا حول العالم، وخاصةً في ألمانيا التي تحتل المرتبة الثانية في استهلاك الشوكولاتة على مستوى أوروبا بعد سويسرا. ومع ذلك، قد يكون تخزين الشكولاتة في الثلاجة فكرة سيئة بحسب ما نشر الموقع الألماني المتخصص في شؤون التغذية والصحة" فت فور فن"، ويشدد الخبراء على ضرورة عدم وضع الشكولاتة في الثلاجة خاصةً عندما تكون من النوع الفاخر وذلك لعدة أسباب.
فقدان النكهة
بحسب خبراء، تحتوي الشكولاتة الجيدة على نكهات معقدة تشبه تلك الموجودة في النبيذ الفاخر. تخزين الشوكولاتة في درجات حرارة منخفضة جدًا في الثلاجة يؤدي إلى تدمير هذه النكهات، مما يحرمك من التمتع الكامل بالطعم الغني الذي تقدمه الشوكولاتة الفاخرة.
امتصاص الروائح
الشكولاتة قادرة على امتصاص الروائح من الأطعمة الأخرى في الثلاجة بسرعة، وهذا يمكن أن يفسد نكهتها الأصلية. لهذا السبب، يُفضل أن تُحفظ الشوكولاتة في مكان بعيد عن الأطعمة ذات الروائح القوية، إلا إذا كانت مغلفة بإحكام.
ظهور بقع بيضاء
تغيرات درجات الحرارة والرطوبة في الثلاجة يمكن أن تسبب ظهور بقع وخطوط بيضاء على سطح الشكولاتة. هذه البقع ناتجة عن انفصال زبدة الكاكاو عن باقي المكونات. وعلى الرغم من أنها غير ضارة، إلا أنها تؤثر على المظهر والجودة العامة للشكولاتة.
ما هي أفضل طريقة لتخزين الشكولاتة؟
لتبقى الشوكولاتة في أفضل حالاتها، يجب تخزينها في درجة باردة ولكن ليست باردة جدًا، حوالي 15 درجة مئوية. هذه الدرجة تساعد الشوكولاتة في الحفاظ على نكهاتها وقوامها المثالي.
الرطوبة العالية يمكن أن تسبب تكتل السكر على سطح الشكولاتة، مما يؤثر على نكهتها وجودتها. لذا، يُفضل تخزين الشوكولاتة في مكان جاف تمامًا.
للاستمتاع بتجربة تذوق الشكولاتة بأفضل شكل ممكن، احرص على تجنب وضعها في الثلاجة. بدلاً من ذلك، احتفظ بها في مكان بارد وجاف لتظل نكهاتها الغنية وقوامها المثالي كما هي. باتباع هذه النصائح، ستتمكن من التمتع بالشكولاتة بكل لذتها وسحرها.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: الشوکولاتة فی فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
«مرار بطعم الشوكولاتة» ضمن الأعمال المشاركة في مهرجان غزة الدولي لسينما المرأة
أعلن مهرجان غزة الدولي لسينما المرأة، اختيار الفيلم المصري القصير «مرار بطعم الشوكولاتة » تأليف وإخراج مصطفى وفيق، للمشاركة في المسابقة، المقرر إقامته في الدورة التأسيسية الأولى خلال الفترة من 26 وحتى 31 أكتوبر 2025 الجاري، والتي بلغت عدد الأفلام المشاركة فيه 79 فيلماً ما بين الروائي والوثائقي الطويل والقصير من 28 دولة.
وأوضح مؤسس المهرجان، عز الدين شلح في تصريح اليوم الإثنين، أن المهرجان استقبل الأفلام الروائية والوثائقية الطويلة والقصيرة من جميع دول العالم بغض النظر إذا كان المخرج رجلاً أو امرأة، مضيفاً أن المهم أن يتناول الفيلم إحدى قضايا المرأة.
وضمّت لجنة اختيار الأفلام المشاركة المخرجة ريما محمود، والمخرجة نور الحلبي، والمخرج محمد السهلي.
ويُعَدّ «مرار بطعم الشوكولاتة» أحد الأفلام المصرية المستقلة، بما يُعزز من حضور السينما المستقلة المصرية في المهرجانات الإقليمية والعالمية، وقد سبق للفيلم أن شارك في عدد من المحافل المرموقة، أبرزها مهرجان القدس للسينما العربية، ونجح في اقتناص جائزة الجمهور الكبرى في الدورة 58 من مهرجان البوابة الرقمية الدولي بالجزائر، في إشارة إلى حجم التفاعل الجماهيري مع لغته البصرية وطرحه الإبداعي المختلف، كما شارك ضمن فعاليات مهرجان العودة السينمائي الدولي.
الفيلم يُصنف ضمن الأعمال الصامتة التي تراهن على تعبيرات الممثلين فقط، ويتناول ظاهرة التنمر الوظيفي وتأثير الضغوط المهنية في بيئات العمل الحديثة، من خلال رؤية إخراجية تعتمد الصورة والحركة وتبتعد عن الحوار المباشر، ويجمع العمل بين الدراما الإنسانية والكوميديا الخفيفة لكسر حدة الموضوع وتسليط الضوء عليه بشكل جديد.
أبطال «مرار بطعم الشوكولاتة»يشارك في بطولة الفيلم كل من وئام سامي، عمر عسران، جوليا حنا، وعلي الشرشابي، وهو من إنتاج مصطفى وفيق وعمر عسران وفي تصريحاته الأخير، عبّر المنتج والممثل عمر عسران عن سعادته بوصول الفيلم إلى قائمة المنافسة الرسمية، معتبرًا أن المهرجان فى دورته الأولى التأسيسية يُعد من المهرجانات الهامة التي تدعم قضايا المرأة وتوجيه التحية لكافة النساء الماجدات في زمن الإبادة وفقاً لشعار الدورة الأولى للمهرجان لعام 2025 فالمهرجان هو بمثابة منصة مهمة لتبادل التجارب مع صناع السينما من مختلف دول العالم.
وأضاف أن رهانه على المشاركة فى إنتاج الفيلم على الرغم من كون الفيلم تبني السينما الصامتة كان محاولة جريئة من صديقة وشريكة المخرج مصطفى وفيق لاختبار مدى تأثير الصورة في إيصال الفكرة.
اقرأ أيضاًصرخة فنية تقاوم الإبادة.. مهرجان غزة الدولي لسينما المرأة يوثق نضال الفلسطينيات
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات