الإكثار من رقائق البطاطا والبرغر يتلف الجسم
تاريخ النشر: 4th, September 2024 GMT
تشير الأبحاث إلى أن تناول الكثير من الكعك ورقائق البطاطا والبرغر يمكن أن يبدأ في إتلاف الجسم خلال ثلاثة أسابيع فقط.
ووجدت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد، أن هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة تشكل خطرًا على القلب، حتى عندما لا يكتسب الناس الوزن، بحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وفي الاختبارات، طُلب من مجموعة من الأشخاص اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة أو الدهون المتعددة غير المشبعة، فيما طُلب من مجموعة أخرى تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة الصحية، مثل الأسماك الزيتية والمكسرات، لمدة تصل إلى 24 يومًا.
الدهون المشبعة ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب
وفي النهاية، لم يكتسب أي من المجموعتين وزنًا، لكن أولئك الذين تناولوا المزيد من الدهون المشبعة أظهروا تدهورًا حادًا في العلامات الأساسية للصحة، وكانت نتائج المسح مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما ارتفعت كمية الدهون المخزنة في الكبد لديهم بنسبة 20%، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وارتفعت مستويات الكوليسترول الكلي و”الضار” لديهم بنسبة 10% تقريبًا.
استهلاك الدهون المتعددة يحسن الصحة
في المقابل، شهد أولئك الذين تناولوا وجبات غذائية غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة تحسنًا ملحوظًا في صحتهم.
كما لاحظوا انخفاضًا في إجمالي نسبة الكوليسترول في الدم ومستوى الكوليسترول “الضار” بنحو 10% وزيادة في احتياطيات الطاقة في عضلة القلب.
وتنقل “ديلي ميل” عن نيكولا سرنيك، الباحث الرئيسي من جامعة أكسفورد، قوله: “إن نوع الدهون، وليس كمية الدهون، هو المهم”، مضيفًا: “إنه من المثير للاهتمام كيف يمكنك رؤية مثل هذا التغيير بهذه السرعة، في غضون ثلاثة أسابيع”.
ويحتوي النظام الغذائي القائم على الدهون المتعددة غير المشبعة على نسبة أعلى من الدهون الموجودة في الأسماك وبعض الزيوت النباتية وبعض المكسرات والبذور.
وبحسب سرنيك، “تشير النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة قد يغيّر بشكل سلبي عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حتى عندما لا يكتسب الشخص الوزن”.
كما يلحظ الباحث تأثيرات وقائية لاعتماد نظام غذائي غني بالدهون المتعددة غير المشبعة.
قناة العربي
إنضم لقناة النيلين على واتسابالمصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: الدهون المشبعة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
ومن الحزن ما قتل
رغم تعدد التجارب الإنسانية، لا يوجد شعور يضاهي الحزن في قدرته على إطفاء شعلة الحياة داخل الإنسان حيث ينهار القلب قبل أن يتأثر الجسد.لقد رأينا كثيراً أولئك الذين اجتاحهم الحزن فتغيرت ملامحهم و أصبحت أرواحهم تئن تحت وطأة الألم.
وكم سمعنا عن حالات وفاة عزيز، تليها وفاة أو مرض ابن أو أم أو حتى وفاة الزوجة على قبر زوجها. فالقلوب لا تنكسر دفعة واحدة بل إن فقد كل حبيب يقتطع جزءاً من القلب لا يعوض.
فحزن يعقوب على يوسف عليهما السلام كان درسًا خالدًا في الصبر لكنه بكاه حتى ابيضّت عيناه «و ابيضت عيناه من الحزن فهو كظيم».
وتناول الإعلام مؤخرا عدة حالات وفاة بسبب الحزن و القهر لأنهم كانوا يمرون بمحن نفسية أو ظلم بين.
فهناك الجد الذي مات كمدا بسبب اتهامه كذبا بالتحرش بحفيده، و وفاة البلوجر بسبب السخرية منه، و انتحار فتيات بسبب التشهير بهن عبر وسائل التواصل الاجتماعي، و أخيرا، إذا صح، انتحار حفيد مالكة المدارس و الجامعة لخلافات على الميراث.
فعبارة «من الحزن ما قتل» ليست مجرد مبالغة، بل لها أساس علمي ونفسي وطبي. فمتلازمة «القلب المنكسر» «Broken Heart Syndrome»، هي حالة حقيقية تصيب القلب نتيجة صدمة نفسية قوية مثل فقدان شخص عزيز، أو حزن عميق، وقد تكون مميتة في بعض الحالات. بالإضافة للصدمات التي تؤدي أحيانا لارتفاع مفاجئ بضغط الدم، خاصة اذا كان الشخص يعاني من مشاكل سابقة في القلب أو الأوعية الدموية، فإن هذا الارتفاع قد يؤدي إلى مضاعفات مثل النزيف الدماغي أو الجلطة. وقد تصل في بعض الحالات إلى حدوث شلل مؤقت أو دائم في أحد أجزاء الجسم.
كما أن الحزن الشديد قد يؤدي إلى الاكتئاب الحاد، و فقدان الشهية، و النوم، و انهيار مناعة الجسم، أو الانسحاب من الحياة الاجتماعية و الرغبة في الموت، أو حتى الانتحار، نعم، الحزن الشديد قد يقتل بالفعل
ودائمًا ما يراودني سؤال: هل يشعر الظالم بالذنب والندم على أفعاله؟ وأعتقد أن الإجابة تكون غالباً بالنفي، إذ أن الظالم لا يهتم بمعاناة ضحيته، و الصياد لا يولي اهتمامًا بفريسته.
فالظالم دائما ما يمتلك قدرة الإسقاط ليبرر أفعاله، ويُحمّل غيره وزر جرائمه، و السارق لا يكتفي باغتصاب ما لا يملكه، بل يُقنع نفسه بأن ما سرقه حقٌ مستحق، أو أن المظلوم لا يستحق ما سُلب منه، و الحبيب الذي يهجر أو يخون حبيبه لا يكترث لكسر قلبه بل يقنع نفسه أن خيانة العهد بسبب تقصير الطرف الآخر.
«من الحزن ما قتل» لذلك، يجب ألا يُهمل الحزن أو يُستخف به. بل ينبغي علينا أن نستمع لمن يعاني، ونقدم له الدعم و العلاج النفسي إذا كان في حاجة إليه، فالحياة مليئة بالفقد الذي يكسر، لكنها أيضاً تحمل في طياتها الحب الذي يجبر، والنور الذي يضيء الطريق.
الحزن جزء من إنسانيتنا، لكنه لا ينبغي أن يكون نهاية قصتنا «ربنا ولا تحملنا ما لا طاقة لنا به».
اقرأ أيضاًفوائد مذهلة.. هذا ما سيحدث لجسمك لو توقفت عن تناول السكر
«تحسن فترة الشيخوخة».. دراسة: فوائد مذهلة لشرب النساء لـ القهوة
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام