رغم ارتفاع أسعارها.. "الفلاحين" تكشف حقيقة انتشار بطاطس فاسدة
تاريخ النشر: 14th, October 2024 GMT
انتشرت عبر مواقع التواصل الاجتماعى صور بطاطس فاسدة “ بها قطع سوداء بالداخل” ، مما أثار دهشة الجميع خاصًة وأنها تظهر كإنها صالحة من الخارج .
وكشف حسين أبوصدام نقيب الفلاحين ، عن حقيقة انتشار بطاطس فاسدة بالأسواق ، قائلًا :" لاتوجد بطاطس فاسدة منتشرة بالأسواق ، ولكن من الطبيعى أن تظهر كميات بسيطة فى السوق من تلك البطاطس بالأسواق فى هذا التوقيت لإنها مخزنة لفترة ".
أضاف “أبوصدام” خلال تصريحات لـ “صدى البلد” ، أن سوء التخزين هو السبب فى انتشار كميات من البطاطس فاسدة من الداخل وصالحة من الخارج وبالتالى لاتظهر مابداخلها إلا بعد الشراء عند الاستخدام .
أشار “نقيب الفلاحين” إلى أنه على ربات البيوت الشراء من أماكن موثوق بها حتى لايتعرضون فى مثل تلك المواقف خاصة وأن الفساد لايظهر من الخارج .
أسعار البطاطس
أما عن أسعار البطاطس ، قال إن الأسعار فى الأسواق تتراوح من 20 لـ 25 جنيهًا ، متوقعًا بداية انخفاض تدريجى بداية من شهر نوفمبر ، مناشدًا الحكومة متمثلة فى وزارة الزراعة.
أطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، حملات مكثفة على ثلاجات البطاطس، لضبط أية كميات مخزنة، والتوجيه بطرحها في الأسواق
فيما ذكر المهندس محمود عطا رئيس الإدارة المركزية للبساتين، أن ذلك يأتي تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتكليفات المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة، للوقوف على أية كميات مخزنة، والثلاجات التي تمتنع عن طرح البطاطس في الاسواق، ومحاربة غلاء الاسعار، والمساهمة في رفع العبء عن كاهل المواطنين.
التفتيش على الثلاجاتموضحاً أنه تم التفتيش على عدد من الثلاجات بمحافظات: الدقهلية، البحيرة، الشرقية والغربية، وضبط كميات كبيرة من محصول البطاطس، فضلا عن 76 طن من البطاطس غير صالحة للاستخدام الآدمي، مخزنة بأحد الثلاجات بمدينة العاشر من رمضان بسبب طول فترة التخزين.
كما ذكر أنه تم التحفظ على كافة الكميات غير الصالحة للاستخدام، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد الشركة مالكة الثلاجة.
كذلك تم التوجيه بسرعة ضخ الكميات الصالحة غير المتحفظ عليها بالأسواق، بأسعار مناسبة، لرفع العبء عن كاهل المواطنين.
واضاف أنه تم توقيع أصحاب الثلاجات على إقرارات بإخلاء الثلاجات من كميات البطاطس الطازجة، وطرحها للبيع للمواطنين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بطاطس اسعار البطاطس البطاطس الفلاحين
إقرأ أيضاً:
بعد انخفاض أسعارها .. أسهل طرق تخزين البامية في الفريزر لعام كامل
تُعد البامية من الخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، فضلًا عن احتوائها على مضادات الأكسدة التي تعزز من الصحة العامة.
طرق لتخزين الباميةومع تراجع أسعار البامية، تُقبل العديد من ربات البيوت على تخزينها للاستمتاع وتحريرها في العديد من الوصفات على مدار العام.
وكشف موقع "Masterclass" ، أنه بتطبيق هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ الحفاظ على البامية طازجة ولذيذة طوال العام، والاستفادة من قيمتها الغذائية العالية في أي وقت.
وفيما يلي نستعرض أفضل وأسهل الطرق لتخزين البامية في الفريزر، سواء بالسلق أو بدونه، ومن أبرز الطرق ما يلي:
الطريقة الأولى: تخزين البامية بعد السلق
ـ اغسلي البامية جيدًا بالماء البارد.
ـ قومي بقطع الأقماع (الجزء العلوي) بحذر دون الإضرار بالحبة نفسها.
ـ اغلي كمية من الماء، وانقعي البامية فيه لمدة دقيقة واحدة فقط.
ـ صفيها سريعًا وضعيها مباشرة في ماء بارد لإيقاف عملية الطهي.
ـ بعد تصفيتها، ضعيها في أكياس حفظ الطعام المخصصة للفريزر.
ـ خزّنيها في الفريزر لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 شهرًا.
الطريقة الثانية: تخزين البامية بدون سلق
ـ اغسلي البامية جيدًا بالماء البارد.
ـ تخلصي من الأقماع.
ـ قطّعي البامية حسب الرغبة (شرائح أو سليمة).
ـ ضعيها في أكياس محكمة الغلق مع إزالة أكبر قدر من الهواء.
ـ احفظيها في الفريزر مباشرة.
الطريقة الثالثة: تخزين جاف بدون سلق
ـ اغسلي البامية جيدًا وقطّعي أقماعها.
ـ اتركيها في مصفاة لتجف تمامًا من الماء.
ـ ضعيها في أكياس بلاستيكية قوية ومحكمة الغلق.
ـ خزّنيها في الفريزر بشكل منظم للحفاظ على شكلها وجودتها.