مشروبات الشتاء.. طريقة تحضير السحلب على طريقة الكافيهات
تاريخ النشر: 25th, November 2024 GMT
طريقة تحضير السحلب.. مع بداية الأجواء الشتوية في مصر، يسعى العديد من المواطنين لمعرفة طرق تحضير مشروبات الشتاء، لذا يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير السحلب.
مشروبات الشتاءوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص مشروبات الشتاء وطرق تحضيرها، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هــنـــــــــــا.
4 أكواب سائلة من الحليب.
5 ملاعق سكر بودرة.
عبوة من السحلب الجاهزة.
طريقة عمل السحلب الجاهز- ضعي السكر والحليب في وعاء على نار هادئة.
- قومي بتقليب المكونات جيدًا، وتركها على النار.
- في وعاء آخر، ضعي بودرة السحلب مع الحليب المتبقي.
- حركي المكونات، حتى تذوب مع بعضها البعض.
- يٌصب خليط السحلب بالتدريج على الحليب على النار.
- يترك الخليط حتى يغلي.
- وعند بدء الخليط بالتكاثف، قومي برفعه من على النار.
- ويصب السحلب في كاسات ويتم تزيينه.
- وبذلك يكون السحلب جاهزًا.
طريقة آخرى لعمل السحلب في المنزلالمقادير
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة ماء الورد.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ضعي نصف كمية الحليب مع النشا في وعاء على النار.
- قومي بتقليب الخليط.
- وفي وعاء آخر امزجي ماء الورد والسكر مع بعضهما.
- ثم قومي بإضافة مزيح ماء الورد والسكر على الحليب والنشأ.
- حركي الخليط جيدًا حتى يتم مزجهم.
- اتركي الخليط حتى يغلي.
- قومي بصب الخليط في كاسات وتزيينها بالقرفة المطحونة وقدّميه ساخنًا
طريقة عمل السحلب بالشوكولاتةالمكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو السادة.
- بندق مطحون للزّينة.
طريقة التحضير
- في وعاء على نار هادئة.
- ضيفي الحليب مع السكر والنشا وبودرة الكاكاو.
- حركي الخليط حتى يمتزج.
- عندما يصبح الخليط سميك القوام.
- قومي برفعه عنن النار.
- اسكبي السحلب في أكواب التقديم.
- زينيه بالبندق المطحون، وقديمه.
اقرأ أيضاًطريقة عمل السحلب في المنزل.. المقادير والخطوات
أبرزها السحلب.. مشروبات ساخنة تمدك بالدفء في فصل الشتاء
مع بدء الخريف.. تعرف على موعد فصل الشتاء 2024 - 2025
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السحلب طريقة عمل السحلب طريقة سحلب طريقة السحلب عمل السحلب طريقة تحضير السحلب طریقة عمل السحلب مشروبات الشتاء على النار السحلب فی کبیرة من فی وعاء
إقرأ أيضاً:
لوكو كافيه مشروبات من وحي الكرتون بنكهة عمانية
تولدت فكرة الدخول في ريادة الأعمال لدى علي بن أحمد الطائي، مؤسس مشروع "لوكو كافيه"، خريج جامعي تخصص مبرمج الحاسوب وتطبيقات الإنترنت، في لحظة عفوية خلال فترة جائحة كورونا، حين اجتمعت الرغبة في الإبداع مع حب التميّز والابتكار والتجربة لصنع مشروبات بمكونات منزلية ومزيج مختلف وخارج عن المعتاد.
وأضاف الطائي قائلاً: "ومن داخل المنزل، وأثناء مشاهدة فيلم كرتوني بعنوان Luca، استوقفني مشهد بسيط لطفل يشرب عصيرًا إلى جانب امرأة كبيرة تتناول الآيسكريم. ذلك المشهد أشعل شرارة الفكرة وجاء التساؤل بخاطري: لماذا لا أبتكر مقهى يقدّم مشروبات استثنائية، جريئة ومجنونة، تمزج النكهات بطريقة خارجة عن المألوف، وتدمج الآيسكريم في مزيج فريد ومثير؟! ومن هنا وُلد اسم “لوكو”، المستلهم من كلمة إسبانية تعني “الجنون”، ليكون عنوانًا لمغامرة في النكهات من نوع آخر.
واستعرض تجربته في المشروع قائلاً: "لوكو كافيه" هو مشروع متخصص في تقديم مشروبات مثلجة وقهوة بنكهة مبتكرة، والآيسكريم الممزوج مع القهوة، يواكب تطوير المشروبات والنكهات العُمانية الأصيلة، ونمزجها مع الأساليب الحديثة في التقديم.
ويسرد الطائي بدايته التي انطلقت بتأسيس فكرة مشروع “لوكو” من شغف عميق بالقهوة وتجارب ثرية مع نكهات المطبخ المحلي العُماني، ممزوجة بحرص على تقديم تجربة مبتكرة تتماشى مع ذائقة الشباب في سلطنة عُمان.
ويسعى “لوكو” إلى إعادة تعريف المشروبات والحلويات من خلال استلهام المكونات التقليدية بأسلوب حديث وجريء، حيث تُوظف نكهات مستوحاة من مختلف محافظات سلطنة عمان مثل الزعفران العُماني، والهيل، واللومي اليابس، والتمر؛ لتمنح الزبائن مذاقات مألوفة بطابع غير مألوف. ومن الأمثلة على هذه الابتكارات: “لومي آيس تي” المستخلص من نكهة اللومي العماني، و*“آيسكريم أم علي”* بطابع خاص، إلى جانب “قهوة بالقرفة” التي تعكس دفء النكهة الشرقية، وحلويات مميزة كـ “الحبّة الحمراء” و*“السحلب”* المحضّر بطريقة إبداعية، تمزج بين الأصالة والتجديد في آنٍ واحد.
وحرص الطائي على ضمّ الهوية العُمانية من خلال النكهات المحلية التي تحمل عبق الماضي ودفء الذكريات. فكل مشروب يُعدّ تجربة تستحضر مذاقات قديمة عُرف عنها من الأجداد، مع إضفاء بعض اللمسات العصرية في الإضافات وفنون التقديم التي تتناسب مع ذائقة الشباب.
وأوضح الطائي أن الإبداع الحقيقي يكمن في مواكبة فصول السنة وتغيراتها، نظرًا للتغير الذي يطرأ على مكونات المشروبات وذائقة الزبائن، حيث يقدّم المقهى مشروبات تتماشى مع طبيعة كل موسم. حيث تبرز في الصيف النكهات الحمضية المنعشة والخفيفة، بينما يحتل الدفء المشهد في الشتاء من خلال مشروبات مثل "الشوكولاتة الدافئة" التي تُعدّ بلمسات محلية، والحبة الحمراء والسحلب العماني المحضّر بطريقة معاصرة مع الحفاظ على اللمسة التقليدية اللذيذة.
ويقدّم “لوكو كافيه” مشروب “ملك شيك” بنكهة تمر الخلاص والمانجو العُماني المستورد من مزارع الولايات مثل سمائل، ليبرز العمق الزراعي والثقافي لسلطنة عمان في كل رشفة.
وفيما يخص التصميم والتغليف، يستلهم الطائي أفكاره من المناسبات الوطنية والمواسم الاجتماعية، حرصًا على أن يكون قريبًا من وجدان الزبائن ومشاعرهم.
كما يُراعى في جميع المواد البصرية التوافق مع هوية العلامة التجارية للكافيه من حيث الألوان والعناصر البصرية، بهدف ترسيخ صورة متماسكة للعلامة في ذهن الجمهور، والتي تجمع بين الألوان الجاذبة والشخصيات المرحة من الكرتون الذي استُلهمت منه الفكرة الأساسية. وتُسهم هذه التفاصيل الإبداعية في تعزيز ولاء الزبائن وتحفيزهم لمشاركة تجربتهم مع الآخرين عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مما يساهم في انتشار العلامة التجارية وتوسّع قاعدة المستفيدين.
ويسعى الطائي ضمن خطته المستقبلية إلى تطوير مجموعة خاصة من المنتجات والنكهات الجاهزة للتوريد إلى المقاهي والمطاعم داخل سلطنة عمان، حيث يطمح أن تصبح نكهات “لوكو” علامة فارقة في جانب المشروبات تعبّر عن روح الإبداع العُماني المعاصر، وتشكّل إضافة نوعية لأي منشأة تبحث عن التميّز في تجربة التذوق.