طريقة عمل شوربة العدس بالخطوات

تعتبر شوربة العدس الأصفر من الوجبات الشتوية التي تعطي إحساسا بالدفء خلال أيام البرودة الشديدة، لذا تفضلها الكثير من الأسر المصرية، وتبحث العديد من ربات البيوت بالتزامن مع فصل الشتاء عن طريقة عمل شوربة العدس.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل شوربة العدس، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل شوربة العدسطريقة عمل شوربة العدس

المقادير:

- 2 كوب عدس «مجروش»

-10 أكواب ماء

- 2 حبة جزر «مقطع إلى مربعات صغيرة»

-2 حبة بطاطس «مقطعة إلى مربعات صغيرة»

- 1 حبة طماطم «مقطعة إلى مربعات صغيرة»

- 1 حبة بصل «مفروم»

- 3 فصوص مسحوق الثوم

- ملح حسب الرغبة

- نصف ملعقة صغيرة كمون

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- كزبرة ناشفة

ثوم مفروم

طريقة عمل شوربة العدسطريقة تحضير شوربة العدس:

-يتم غسل العدس، وتصفيّته، وإضافته إلى قدر كبير الحجم، مع الماء، وارفعيه على درجة حرارة متوسّطة.

-وعندما يغلي الماء، يتم إضافة الجزر إلى القدر، بالإضافة إلى البطاطس، والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، ويتم ترك هذا الخليط على النار لمدة 30 دقيقة.

-يتم ضرب الشورة في الخلاط أو بالهاند بلندر، ثم يتم إعادة تسخينها مجدّداً، بعد وضع الملح والكمّون عليها، ويتم إضافة الزبدة إليها.

-ثم يتم سكب الشوربة بأطباق ويوضع فوقها كزبرة وثوم أو بصل مقرمش وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضاًأكلة مصرية أصيلة.. طريقة عمل البصارة الفلاحي

أشهى أكلات الشتاء.. طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

المصدر: الأسبوع