شاي الكرك يرجع أصوله إلى الهند، ولكنه نال سمعة وانتشار كبير فى البلدان العربية وخصوصا فى شبه الجزيرة العربية و الخليج، وفى بعض الأحيان يطلق عليه الشاى العدنى.
لذا قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الإجتماعى فيسبوك ، طريقة عمل شاى الكرك.
مقاير طريقة عمل الشاى الكرك..
مج كبير ماء (300 ملل)
1 ملعقة شاى
3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة
6 فصوص حبهان
4 عيدان قرنفل
كوب حليب (200 ملل)
طريق عمل الشاى الكرك
نضع مج كبير من الماء (300 ملل) في براد الشاي أو كنكة ثم نضعه على النار.
ونضيف إلى الماء معلقة من الشاى ، ثم نضيف ٣ ملاعق صغيرة سكر أو (حسب الرغبة)، ونقلب جيدًا.
نضع 6 فصوص حبهان إلى الشاى ونقلب جيدًا.
نضيف 4 عيدان قرنفل ونترك الشاى يغلي على نار هادية جدًا لمدة 5 دقائق.
نضيف كوب الحليب 200 ملل مع العلم أن الشاى الأصل الكرك (يجهز بحليب مبخر).
فى الطعم الحليب المبخر والحليب العادى ليس بينهما فرق.
بعد إضافة الحليب نتركه يغلي "غلوة" واحدة على النار.
نقوم بتصفية الشاى قبل تقديمه حتى تتخلص من الشاى والحبهان القرنفل.
و بالهنا و الشفا
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
انخفاض كبير على أسعار الذهب محليا
#سواليف
انخفضت #أسعار_الذهب في السوق المحلية، الاثنين، بمقدار دينار و 80 قرشا للغرام الواحد بحسب التسعيرة الصادرة عن النقابة العامة لأصحاب محلات تجارة وصياغة الحلي والمجوهرات.
وانخفض سعر بيع #غرام_الذهب عيار 21 الأكثر طلبا في السوق المحلية، إلى 66 دينارا، والشراء عند 64 دينارا.
وانخفض سعر بيع غرام الذهب عيار 24 إلى 76 دينارا، و #الشراء عند 73.60 دينار.
مقالات ذات صلة أبو عبيدة: القسام قررت الإفراج عن عيدان ألكسندر اليوم 2025/05/12كما انخفض سعر بيع غرام عيار 18 إلى 58.70 دينار، والشراء عند 54.70 دينار، وسعر بيع 14 غرام عيار 14 إلى 44.60 دينار، والشراء عند 40 دينارا.
تأجيل محاكمة عاطل بتهمة قتل سيدة فى القناطر الخيرية للخميس المقبل