مناسبة للعشاء أو الفطور .. طريقة عمل البيض بالطماطم
تاريخ النشر: 17th, January 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل البيض بالطماطم من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو الفطور، ويمكن لهذه الوصفة أن تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البيض بالطماطم، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ربع ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل البيض بالطماطم :
4 بيضات
2 حبة طماطم متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات صغيرة)
1 بصلة صغيرة (مفرومة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
1 فص ثوم (مهروس)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة كمون (اختياري)
رشة بابريكا (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة عمل البيض بالطماطم :
ـ في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة.
ـ تشويح البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
ـ أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
ـ إضافة الطماطم: أضيفي مكعبات الطماطم إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم.
ـ اتركي الطماطم تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج وتتحلل.
ـ إضافة التوابل: أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا (إذا كنتِ تفضلين)، ثم قلبي المكونات جيدًا.
ـ إضافة البيض: اصنعي فجوات صغيرة في خليط الطماطم وأكسري البيض فوقها.
ـ غطي المقلاة واتركي البيض ينضج على نار هادئة حتى ينضج البياض ويبقى الصفار طريًا حسب الرغبة.
ـ زيني البيض بالطماطم بالبقدونس المفروم، ويقدم ساخنًا مع الخبز العربي أو التوست.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض البيض بالطماطم العشاء المطبخ العربي طريقة عمل البيض بالطماطم الفطور المزيد
إقرأ أيضاً:
وزير قطاع الأعمال : دعم السوق المحلي بأدوية عالية الجودة وبأسعار مناسبة
في إطار المتابعة الميدانية المستمرة للوقوف على سير العمل والتطوير في الشركات التابعة وكفاءة التشغيل وتحقيق المستهدفات الإنتاجية والتسويقية، أجرى المهندس محمد شيمي وزير قطاع الأعمال العام، اليوم، زيارة مفاجئة لشركتي "العربية" و"ممفيس" للأدوية والصناعات الكيماوية التابعتين للشركة القابضة للأدوية والكيماويات والمستلزمات الطبية، الواقعتين بمنطقة الأميرية.
وتفقد الوزير عددًا من المواقع الحيوية داخل الشركتين لمتابعة سير العمل ومعدلات الإنتاج، شملت مناطق وخطوط الإنتاج ومنها أقسام الايروسول والأقراص والأمبولات والمراهم والكريمات، بالاضافة إلى المخازن، واطلع على سير العمل في ضوء تطوير في البنية التحتية وخطوط الإنتاج، وفقًا لمتطلبات ومعايير التصنيع الجيد (GMP)، بما يضمن تحسين جودة المنتجات الدوائية وزيادة كفاءتها وتنافسيتها.
كما تابع المهندس محمد شيمي موقف المبيعات والصادرات بكل من الشركتين، وشدد على أهمية التوسع في التصدير وزيادة الحصص السوقية خارجيًا، لا سيما مع ما تتمتع به الشركات من قدرات إنتاجية وخبرات تراكمية تؤهلها للمنافسة إقليميًا.
وأكد الوزير ضرورة الحفاظ على استدامة التطوير الفني والتكنولوجي، مع إيلاء اهتمام خاص بالعنصر البشري، مشيرًا إلى ضرورة رفع كفاءة العاملين وتكثيف برامج التدريب، باعتبار الموارد البشرية العنصر الأهم في تحقيق جودة واستدامة الإنتاج.
صناعة الدواء
وشدد المهندس محمد شيمي على أن صناعة الدواء من الصناعات الاستراتيجية ذات الأولوية، مؤكدًا أن الوزارة تولي هذا القطاع اهتمامًا خاصًا لدوره المحوري في تحقيق الأمن الصحي، والعمل على تنمية هذه الصناعة والنهوض بها وتطوير خطوط الإنتاج وتوطين التكنولوجيا الحديثة وحسن استغلال الأصول والموارد المتاحة لتعزيز الإنتاجية والتنافسية ورفع الكفاءة التشغيلية وتطبيق معايير التصنيع الجيد.
وأضاف أن الشركات التابعة للشركة القابضة للأدوية تؤدي دورًا أساسيًا في توفير الأدوية للمواطنين بجودة عالية وأسعار مناسبة.
رافق الوزير خلال الزيارة كل من الدكتور أحمد طه العضو المنتدب لشركة العربية للأدوية، والدكتور محمد إبراهيم العضو المنتدب لشركة ممفيس للأدوية.
يشار إلى أن الشركة العربية للأدوية، تعد إحدى قلاع صناعة الدواء، ويعود تاريخ تأسيسها إلى عام 1964، حيث تضم 13 خطا إنتاجيا، وتتمثل أبرز منتجاتها في "ريفو، أميجران، فينادون، هيكستول، اكتينون، فينتال، كتنديستان"، كما تقوم بالتصدير لعدد من الدول العربية والإفريقية.
أما شركة ممفيس تعد واحدة من أقدم وأعرق الشركات العاملة في مجال الأدوية والصناعات الكيماوية في منطقة الشرق الأوسط، إذ تأسست عام 1940، وتمتلك 15 خطا إنتاجيا منها الأقراص والكبسولات والحقن والكريمات والمراهم والمستحضرات البيطرية، وتتصدر السوق المصري في إنتاج الكريمات والمراهم، وتصدر منتجاتها إلى عدد من الدول في الخليج وإفريقيا وأوروبا الشرقية.
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام