وصفة سهلة .. طريقة عمل مكرونة بالبشاميل
تاريخ النشر: 17th, January 2025 GMT
تعتبر المكرونة بالبشاميل من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المكرونة بالشاميل، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في حوالي ساعتين ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل المكرونة بالشاميل:
لتحضير المكرونة:
1/2 كيلو مكرونة قلم
ماء مغلي
رشة ملح
ملعقة زيت
لتحضير الحشوة:
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة زيت أو سمن
لتحضير البشاميل:
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
4 أكواب لبن (حليب)
ملح وفلفل أبيض
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة عمل المكرونة بالشاميل:
ـ لتحضير المكرونة: في وعاء كبير، اغلي الماء وأضيفي رشة ملح وملعقة الزيت.
ـ اسلقي المكرونة حتى تنضج نصف نضج (أقل من النضج الكامل قليلاً)، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
ـ لتحضير الحشوة: سخني الزيت أو السمن في مقلاة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
ـ أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
ـ تبلي الحشوة بالملح، الفلفل الأسود، والبهارات، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
ـ لتحضير البشاميل: في قدر، سخني الزبدة أو السمن على نار متوسطة.
ـ أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
ـ أضيفي اللبن تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لمنع التكتلات.
ـ تبلي البشاميل بالملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب (إذا رغبتِ)، وقلبي حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا.
ـ لتجميع المكرونة بالبشاميل: في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة.
ـ أضيفي طبقة من الحشوة (اللحم المفروم).
ـ ضعي باقي كمية المكرونة فوق الحشوة.
ـ صبي البشاميل فوق المكرونة ووزعيه بالتساوي.
ـ سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ـ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبيًا.
ـ اتركي المكرونة بالبشاميل لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المكرونة المطبخ العربي أكلات العربية المزيد المکرونة بالبشامیل ـ أضیفی
إقرأ أيضاً:
7 حيل مذهلة مع شات جي بي تي ستغير طريقة استخدامك للأداة!
#سواليف
إذا كنت دائم الانشغال وتشعر بأن ساعات اليوم لا تكفي، فربما لم تكتشف بعد #الإمكانات_الحقيقية لـ#ChatGPT، فبعيداً عن #كتابة_الرسائل أو إنشاء الصور، يمكن لهذا المساعد الذكي أن يتحوّل إلى منظّم شخصي يخطط، ويرتّب، ويحل المشكلات في ثوانٍ.
إليك 7 #أفكار_ذكية لتجعل حياتك أكثر إنتاجية وسلاسة قبل نهاية هذا الأسبوع، حسب ما ذكره موقع Tom’s Guide.
1- نظّم أولوياتك بخطوات بسيطة
يمكن لـChatGPT أن يعدّ لك جدولاً زمنياً مرناً يراعي وقتك، ويتضمن فترات راحة وحتى تذكيرات بوجبة الغداء.
النص المقترح: (تصرّف كمساعدي الشخصي ونظّم يومي بناءً على هذه الأولويات..).
2- لخص وردّ على الرسائل بسرعة
وفر على نفسك عناء إعادة قراءة الرسائل الطويلة، فقط انسخها داخل المحادثة واطلب من شات جي بي تي استخلاص النقاط الأساسية وصياغة رد مناسب يمكنك نسخه فوراً. مثالي لمجموعات الأمهات أو زملاء العمل.
النص المقترح: (قم بتلخيص هذا البريد الإلكتروني وصياغة رد بأسلوب مُحترف).
3- خطط لإعداد وجبة سريعة بـ15 دقيقة
مثالي لنهاية يوم طويل وثلاجة شبه فارغة، ستحصل على وصفة لذيذة وصحية، وتجعل العائلة ممتنة دون جهد إضافي.
النص المقترح: (أعطني وصفة عشاء لا تتجاوز 15 دقيقة باستخدام هذه المكونات)
4- قائمة تسوق ذكية ومرتبة
يمكنك أيضاً طلب ترتيب القائمة حسب أقسام المتجر لتقليل وقت التسوق.
النص المقترح: (أنشئ لي قائمة تسوق استناداً إلى خطة العشاء لهذا الأسبوع).
5- حوّل الفوضى إلى قائمة مهام واضحة
أداة رائعة للتخلّص من التوتر وتنظيم يومك بفعالية.
النص المقترح: (حوّل هذه المهام العشوائية إلى قائمة مهام منظمة حسب الأولوية).
6- قلها بلطف
إذا كنت تريد صياغة رسالة حساسة أو اعتذار أو رفض دعوة دون جرح مشاعر الطرف الآخر، فهذه الأداة هي الحل الأمثل.
النص المقترح: (ساعدني في قول هذا بلطف).
7- مارس تمرين تأمل سريع
شات جي بي تي مثالي لتهدئة الأعصاب خلال اجتماع متوتر أو بعد نوبة بكاء لطفلك، ويساعدك على استعادة التركيز.
النص المقترح: (أعطني تمرين تنفس أو تأمل مدته 3 دقائق الآن).
كل ما تحتاجه هو أن تعرف ماذا تطلب من شات جي بي تي ومتى، ومع هذه الخطوات الذكية، يمكنك تخفيف الضغط الذهني، توفير الوقت، وربما حتى النوم مبكراً لأول مرة هذا الأسبوع.
مجمع شبرا للتأمين الصحي يحصد كأس التميز في تطبيق نظم الجودة اليابانية