يؤدي للموت.. احذر استهلاك الملح والسكر بهذه الطريقة
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
أدى المشهد الغذائي الحديث ، الذي يتميز بانتشار الأطعمة المصنعة والانغماس المغري في كل مكان ، إلى زيادة مقلقة في أمراض القلب والأوعية الدموية التي تصل أحيانا إلي الوفاة، يعتبر الاستهلاك المفرط للسكر والملح والدهون غير الصحية هذه المكونات الغذائية ، عند استهلاكها بشكل يتجاوز الاعتدال ، تلحق الضرر بصحة القلب والأوعية الدموية ، وتكشف النقاب عن حقيقة قاتمة تتطلب اهتمامًا فوريًا.
يقول الدكتور جايديب راجباهادور ، طب القلب ، MBBS ، DNB - عام ، الطب ، مستشفيات SRV ، "الحفاظ على نظام غذائي متوازن أمر مهم لأنه يضع الأساس لقلب صحي، يتطلب النظام الغذائي المتوازن نسبًا كافية من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، بالإضافة إلى الفيتامينات والسكريات والأملاح والمعادن، أي مما سبق ذكره على مدى فترة طويلة يمكن أن يكون له تأثير ضار على صحة القلب والأوعية الدموية ".
- كيف يؤثر السكر على القلب؟
السكر ، الذي كان يومًا ما علاجًا نادرًا ، أصبح جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأنظمة الغذائية، ومع ذلك ، فإن علاقة الحب مع المسرات السكرية تأتي بتكلفة باهظة لصحة القلب والأوعية الدموية. يرتبط الاستهلاك المفرط للسكر بزيادة الوزن ومقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي - وكلها عوامل تساهم بقوة في الإصابة بأمراض القلب. علاوة على ذلك ، فإن الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم والانهيار الناتج عن الأطعمة المحملة بالسكر يمكن أن يجهد القلب والشرايين ، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
-الإكثار من الملح هو السبب
ووفقًا للدكتور راجب باهادور ، فإن "الملح ، وهو عنصر غذائي أساسي ، يصبح مشكلة عندما يخرج تناوله عن السيطرة، تميل الأنظمة الغذائية المليئة بالأطعمة المصنعة والمجهزة في المطاعم إلى احتواء محتوى ملح زائد. النتائج؟ ارتفاع ضغط الدم. يؤدي الصوديوم الزائد إلى احتباس الماء وإثقال كاهل القلب وإجهاد الأوعية الدموية. بمرور الوقت ، يؤدي هذا الضغط المستمر إلى إضعاف الشرايين ، مما يؤدي إلى تهيئة بيئة مهيأة للنوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية ".
-هل كل الدهون ضارة؟
ربما تكون الدهون غير الصحية ، التي توجد عادة في الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المعالجة بكثافة ، الدهون المشبعة والمتحولة ، المعروفة بأنها تؤدي إلى انسداد الشرايين ، تؤدي إلى تصلب الشرايين - تراكم الترسبات في جدران الشرايين، مع تضيق الشرايين وتصلبها ، يتأثر تدفق الدم ، مما يمهد الطريق لأحداث كارثية مثل النوبات القلبية، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تؤدي هذه الدهون إلى حدوث التهاب ، وهو عامل رئيسي في أمراض القلب والأوعية الدموية.
المصدر: timesofindia.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السكر امراض القلب الأوعية الدموية الملح القلب والأوعیة الدمویة
إقرأ أيضاً:
تحدث بعد 3 أيام فقط.. تحذير من أضرار قلة النوم| دراسة تكشف التفاصيل
توصل العلماء إلى النوم لعدد ساعات قليل لمدة 3 أيام كافي لتعريض الجسم لمخاطر عديدة منها أمراض القلب.
أضرار قلة النومدراسة جديدة من جامعة أوبسالا في السويد، وجد الباحثون أن ثلاث ليالٍ فقط من النوم المحدود، حوالي أربع ساعات في الليلة، تُسبّب تغيرات في الدم مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
قام الباحثون بدراسة البروتينات الالتهابية في الدم وهي جزيئات يُنتجها الجسم عند التعرض للإجهاد أو عند مواجهة المرض و عندما تبقى هذه البروتينات مرتفعة لفترة طويلة، فإنها قد تُلحق الضرر بالأوعية الدموية وتزيد من خطر الإصابة بمشاكل مثل قصور القلب، وأمراض القلب التاجية، والرجفان الأذيني (عدم انتظام ضربات القلب).
تفاصيل الدراسة
وشملت الدراسة 16 شابا يتمتعون بصحة جيدة، حيث قضوا عدة أيام في مختبر، حيث تم التحكم بعناية في كل شيء، بدءا من وجبات الطعام الخاصة بهم وحتى مستويات نشاطهم والتعرض للضوء.
اتبع المشاركون روتينين: ثلاث ليالٍ من النوم الطبيعي (٨.٥ ساعات) وثلاث ليالٍ من النوم المُقيّد (٤.٢٥ ساعات).
بعد كل مرحلة نوم، أكمل الرجال تمرينًا قصيرًا وعالي الكثافة لركوب الدراجات، وفُحص دمهم قبل وبعد ذلك.
قام الباحثون بقياس ما يقرب من 90 بروتينًا مختلفًا في عينات الدم ووجدوا أن الحرمان من النوم أدى إلى ارتفاع واضح في مؤشرات الالتهاب المرتبطة بأمراض القلب وبينما تُعزز التمارين الرياضية عادةً البروتينات الصحية مثل الإنترلوكين-6 والعامل العصبي المشتق من الدماغ (BDNF) (اللذين يدعمان صحة الدماغ والقلب)، إلا أن هذه الاستجابات كانت أضعف بعد قلة النوم.
الشباب عرضة للخطر
من اللافت للنظر أن هذه التغييرات حدثت حتى لدى البالغين الأصحاء، وبعد بضع ليالٍ فقط من قلة النوم وهذا أمرٌ مثير للقلق نظرًا لشيوع معاناة البالغين من قلة النوم من حين لآخر، حيث يعمل حوالي ربع الأشخاص في نوبات عمل تُسبب اضطرابًا في أنماط النوم.
اكتشف الباحثون أن وقت سحب الدم كان له تأثير: إذ تفاوتت مستويات البروتين بين الصباح والمساء، وزاد هذا التفاوت عند قلة النوم.
رغم أن الحياة العصرية تشجعنا غالبًا على استبدال النوم بالإنتاجية أو التواصل الاجتماعي أو قضاء الوقت أمام الشاشات، إلا أن دراسات كهذه تُذكرنا بأن الجسم يُسجل نتائجه بهدوء، وبشكل كيميائي تلقائي ولايسمح بأى تنازلات وإلا سيتسبب في معاناتنا.
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة